春夏秋冬饮食养生自我调理

章节摘录

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书籍目录

绪论：食物对人体脏腑的作用与四季和关系1　春季养生——春季养生着重养肝　1.1　春季的饮食原则　1.2　时令食物的性味功能　1.3　春季养生保健食谱　　米面类　　菜肴类　　药膳类2　夏季养生——夏季养生着重养心　2.1　夏季的饮食原则　2.2　时令食物的性味功能　2.3　夏季养生保健食谱　　米面类　　菜肴类　　药膳类3　秋季养生——秋季养生着重养肺　3.1　秋季的饮食原则　3.2　时令食物的性味功能　3.3　秋季养生保健食谱　　米面类　　菜肴类　　药膳类4　冬季养生——冬季养生着重养肾　4.1　冬季的饮食原则　4.2　时令食物的性味功能　4.3　冬季养生保健食谱　　米面类　　菜肴类　　药膳类

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《春夏秋冬饮食养生自我调理》由清华大学出版社出版。

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《春夏秋冬饮食养生自我调理》在介绍食物对人体脏腑的作用与四季关系的基础上，按春、夏、秋、冬四季分别撰写，重申噗介绍人体脏腑与季节的相应关系，各季节的饮食原则，当令时常食之食物的成分、性味、功能、主治，最后按米面类、菜肴类、药膳类分别介绍不同季节的养生保健食谱。所介绍的方法均基于中医古籍及民间传统的配膳，取料方便，简便实用，效果显著。

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