巧吃百果防百病

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2008-1
ISBN:9787509113516
作者:苗明三 编
页数:75页

内容概要

苗明三,男,1965年3月生,中药学博士、教授。现为河南中医学院药学院院长,河南省优秀专家,河南中医学院中药研究所所长,中国实验动物学会常务理事、全国中药教育专业委员会副主任委员、河南中药专业委员会主任委员。被聘为《中国中药杂志》、《中国实验动物学报》等编委。

书籍目录

一、水果类 桃子 李子 杏子 荔枝 芒果 柠檬 苹果 大枣 梅子 龙眼 柑 山楂 金橘 樱桃 柚子 葡萄 西瓜 柿子 香蕉 佛手柑 椰子 阳桃 菠萝 橄榄 猕猴桃 桑椹 杨梅 草莓 无花果 甜橙 石榴 枇杷 梨 沙果 海棠 甜瓜 金樱子 薜荔果二、坚果类 栗子 核桃 花生 榛子 菱 南瓜子仁 西瓜子仁 杏仁 葵花子 山核桃 腰果 莲子 松子仁 白果 开心果 香榧

编辑推荐

《巧吃百果防百病》所载桃子、李子、杏子、荔枝、芒果、柠檬、苹果等水果类,栗子、核桃、杏仁等坚果类均是我们日常生活中常见、常食之品。不仅富含多种对机体有益的维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素等营养成分,有不少水果、坚果还含有多糖、有机酸、生物碱、黄酮、苷类等活性成分。合理地搭配食用,能起到独特的食疗保健作用。鉴于此,笔者在广览食疗验方、食疗经验的基础上,结合现代科学的研究,编写出该书。

作者简介

本书从水果的品名、性味功能、化学成分及现代药理、制法及对症、食用注意事项等方面进行详细阐述;介绍了常见的38种瓜呆、16种坚果的营养成分、功效、食疗和加工方法。本书向广大读者推荐了常见瓜果的养生健身、保健防病作用,特别对处于“亚健康”状态的人群尤为适宜,可让读者了解在享用瓜果美味的同时,也可对机体起养生保健作用。本书可供广大群众阅读参考。

图书封面


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