医用化学与生物化学

章节摘录

版权页：   插图：   二、血浆蛋白质的特点 血浆蛋白种类很多，一般有下列共同的特点。 1.绝大多数血浆蛋白质由肝脏合成如清蛋白、纤维蛋白原和纤维粘连蛋白等。有些蛋白质是由其他组织细胞合成的，如γ—球蛋白由浆细胞合成。 2.血浆蛋白的合成场所一般在粗面内质网的多聚核糖体上合成。最初先合成前1本形式，再经过加工，如去除信号肽、糖基化、磷酸化修饰，然后分泌人血浆。血浆蛋白自肝细胞内合成到分泌人血浆的时间约为30分钟至数小时不等。 3.血浆蛋白质大多数为糖蛋白 除清蛋白外，几乎所有的血浆蛋白质均为糖蛋白。糖蛋白中所含的寡糖链包含了许多生物信息，其可起识别作用，如红细胞的血型物质含糖达80％～90％，AB0系统中血型物质A、B均是在血型物质0的糖链非还原端各加上N—乙酰氨基半乳糖（Gal—NAc）或半乳糖（Gal）。正是一个糖基的差别，使红细胞能识别不同的抗体。再如用唾液酸酶（neuraminidase）切除寡糖链末端唾液酸残基，常可使一些血浆蛋白的半衰期缩短。 4.许多血浆蛋白呈现遗传多态性在人群中，许多血浆蛋白有不同的表现型。ABO血型就是广为人知的多态性。另外，Ot，抗胰蛋白酶、结合珠蛋白、运铁蛋白、铜蓝蛋白和免疫球蛋白等均具多态性。研究血浆蛋白的多态性对遗传学、人类学和临床医学均有重要意义。 5.血浆蛋白均有特异的循环半衰期在循环过程中，每种血浆蛋白均有各自特异的半衰期。正常成人的清蛋白和结合珠蛋白的半衰期分别为20天和5天左右。 6.急性炎症或损伤可引起某些血浆蛋白升高 在急性炎症或某种组织损伤等情况下，某些血浆蛋白的水平会增高，他们被称为急性时相蛋白质（acute phase protein，APP）。 三、血浆蛋白质的功能 血浆蛋白质种类繁多，虽然其中不少蛋白质的功能尚未完全阐明，但对血浆蛋白质的一些重要功能已有较深入的了解。 （一）维持血浆胶体渗透压 血浆胶体渗透压的大小，主要取决于血浆蛋白质的浓度。血浆清蛋白分子质量小，含量高，加之在生理pH条件下，其电负性高，能使水分子聚集其分子表面，故清蛋白能最有效地维持胶体渗透压。清蛋白所产生的胶体渗透压大约占血浆总胶体渗透压的75％。80％，对水在血管内外的分布起着重要作用。当血浆蛋白浓度，尤其是清蛋白浓度过低时，血浆胶体渗透压下降，导致水分在组织间隙过多潴留，出现水肿。水肿症状常见于肝功能不全和肾功能障碍患者。 （二）维持血浆正常的pH 正常人血浆pH为7.40±0.05。蛋白质是两性电解质，血浆蛋白质的等电点大部分在pH 4.0～7.3之间，解离的蛋白盐与相应未解离的蛋白质形成缓冲对，参与维持血浆pH的相对恒定。 （三）运输作用 血浆蛋白质分子表面分布有众多的亲脂性结合位点，脂溶性物质可与其结合而被运输，防止他们进入非靶细胞，导致细胞中毒。

书籍目录

上篇 医用化学
下篇 生物化学

编辑推荐

《卫生部"十二五"规划教材•全国高等中医药院校教材•全国高等医药教材建设研究会规划教材:医用化学与生物化学》可供中医药院校护理学、康复治疗学等专业秋季教学使用。

作者简介

《卫生部"十二五"规划教材•全国高等中医药院校教材•全国高等医药教材建设研究会规划教材:医用化学与生物化学》共二十章，分为上下两篇。上篇为医用化学（1—7章）；下篇为生物化学（8—20章）。上篇除第1章绪论外，医用化学主要包括溶液；有机化学基础；生物分子——糖、脂、蛋白质、核酸的化学三大部分。下篇生物化学主要包括物质代谢、遗传信息传递和专题医学生化三大部分。

图书封面

---

 医用化学与生物化学下载

---