生活在北京

章节摘录

　　实践篇　　“吃”在北京　　2007年，适逢香港回归祖国十周年，CCTV-4在7月1日现场直播的节目中邀请我做节目嘉宾，主持人问到了衣食住行方面的问题，我在节目中谈到过，这里再多谈一下。　　在北京能吃到各国如俄国、越南、韩国、以色列、非洲、英国、法国、意大利、美国、泰国等及中国各省市最地道的许许多多美物，如北京的烤鸭、约百种的企领饺子、宫廷御膳、国宴、马兰拉面、水煮鱼、九头鸟、小肥羊、谭鱼头、东来顺火锅、云南的过桥米线、四川菜、粤菜、湖南菜、蒙古菜、新疆菜等。故食在北京，应有尽有！　　10年前刚到北京时，发现北京缺乏南方及外国进口食品，要不就很贵，1个橙子15元（人民币），1个榴莲120元（人民币）（现在因泰国财团参与开设超市，榴莲仅售50——60元（人民币），只能在朝阳区矢口名店如燕莎商城的地下超市才买得到。近年来，港人来京数量也越来越多，北方人吃粤菜也渐成风气，这些食物的市场大了，温室种植普及，供应也就多了。加上中外合资厂生产食用品大增，很多食品、用品都不用从香港带过来了！尽管价格有些上涨，但毕竟很方便嘛。　　南北有别，北京与香港在许多用词用句方面都有不同之处，中文字体是简体字而非繁体字，故初到京城，需要调节一下。同样，在食方面也是如此！　　白菜有很多种，北京的白菜即类似香港人称的“黄芽白”，而香港的大白菜是深绿色叶白色杆的，近年在北京一些中高档超市也能买到。曾经跟一位住在北京20年的朋友聊“吃”的问题，她说要讨论北京“吃”的话，一定要说一说大白菜，它是北京冬天最常见的菜。20年前，南方过来的菜不多，老北京人特别爱储藏大白菜，每家都要储藏几十斤，一个叠一个形成为一个小山，可供整个冬天食用。朋友也会向我们介绍北方的一道风味菜“酸菜白肉”，把白菜腌制成带酸味的，再与肥猪肉片滚汤。还记得第一天在使馆上班，使馆参赞就介绍过这道美食，早年在北京找不到南方的菜心，北京的菜心貌似香港的小白菜或油菜，个儿小而且菜身与菜叶皆发绿色，若在饭馆内点菜时声明南方菜心，可以会减小失误！至于近年在香港出售的价高昧甜的北京菜心是何品种，只有卖菜的小贩才晓得了！

前言

　　十年前我第一次听到她的名字是从朋友口中提到，有一个很能干的女士叫Mabel Kwaon（钱关月嫦的英文名），刚刚来到北京，如果需要帮忙做义工的话可以找她。第二次是在香港商会的周年晚会，她是筹备委员会成员之一，见到她忙碌的身影一直穿梭在会场之中，由于我也做过第四、第五届周年晚会的主席，所以我总是喜欢关注筹委会新参与的人。之后没多久就听说她怀孕了，这是她的第二个小孩，一直到她产后都没有机会跟她合作。直到2005年，得悉她决定做香港商会总干事之后，就知道我们的关系会更进一步。她是一个非常认真、执著的人，凭着她的专业精神，她将商会的全年目标，活动的次数推到一个新高峰，令秘书们都忙到四脚朝天，对秘书来说是一项挑战，能在这种忙忙碌碌的工作中学到很多东西。2006年年底，我们有一个专业的妇女聚会，Mabel也是成员之一，大家会在这个聚会中分享工作和家庭中的压力和乐趣，互相鼓励，作为一个女人真不容易。去年Mabel希望为自己在北京的经历出一本书，可能这本书也是我们这些在北京居住的香港人士生活、工作与事业中的一本手册，只不过我一直没有胆量挑战自我去做这件事，所以一听到她有这个勇气，我也非常支持。书中包含了香港与北京的文化差异及特色，还有其个人对人、事、物的不同感受、认识及观点，很有份量。这种异地生活的共鸣，也能对初到北京将要开展新生活的人起到一种指南针作用。

媒体关注与评论

　　书中包含了京港两地的商业文化差异及特色，还有作者个人对人、事、物的不同感受、认识及观点，很有份量。这种异地生活的共鸣，也能对初到北京将要开展新生活的人起到一种指南针作用。　　——梁婉珍　1995年中国香港商会会长　　香港人向来以挑剔闻名，来到天子脚下的北京城，习性不改，居然发现了比香港更精彩的生活。　　——刘进图　（香港）明报驻京办主任　　关女士是我2004年来京的“指路明灯”，她为我提供了许多资料和精神指导，此书是她奉献给所有来京进行短期、长期工作的朋友们提供的“必看天书”。　　——张坚庭　香港著名导演　　现今社会的发达，在于信息的迅速传播，因而"分享"二字便得其精髓。钱关月嫦女士此作集北京生活便利为一体，正是她于北京生活十数载之心得分享。此书必将成为初涉京城者之首选傍身之作，本人亦欣赏并推荐之以收藏。　　——叶贞德　香港旅游发展局中国内地总监　　关女士接触各种来京港人，深深了解他们所面对的文化冲击。她以过来人帮助读者了解文化，适应文化，增强应变力，化解冲击，享受异地生活及工作。　　——黄郑兰芳　博士　原香港人力资源管理学会、中国事务培训委员　　人生如戏，京港剧本如何编写及演绎？此书有助拉近京港文化，使旅京居京港人更易找到并演好自己“理想的角色”！　　——关信辉　香港新进导演、第十三届中国金鸡、百花电影节香港参展代表

内容概要

钱关月嫦，香港人，1998年举家移居北京，十年来，见证了北京的高速发展。2006年受中央电视台邀请，在CCTV-4《直通香港》节目畅谈港商在京城的发展状况，2007年受邀在CCTV-4香港回归直播特辑作专题嘉宾，分享京港文化差异。2008年接受香港文汇报采访，讲述港商在京发展的经济

书籍目录

序引言实践篇　北京的四季　“吃”在北京　“住”在北京　“行”在北京，　子女成长　持续教育　社交　购物　消闲分享篇　“玩”在北京　朋友圈子　北京的使馆区　面对病痛　事业拓展  退休生活　经一事　长一智参考篇  茶餐厅/餐馆　房屋租赁/装修/买卖　办理驾照/购车/北京地铁运营图　北京国际学校/北京著名中小学　超市/商场/银行/网站　找工网/开设公司流程　应急/常用电话　医院/诊所后记

编辑推荐

　　《生活在北京》讲述精彩生活要诀：居住购房、子女成长、商务文化、享受生活的实践经验分享……　　如何享受北京生活？中央电视台CCTV4“回归直播室”特别嘉宾、中国香港（地区）商会前总干《生活在北京》精彩生活要诀：居住购房、子女成长、商务文化、享受生活的实践经验分享……　　如何享受北京生活？中央电视台CCTV4“回归直播室”特别嘉宾、中国香港（地区）商会前总干事，香港大学专业进修学院前顾问钱关月嫦女士为您真诚解读！　　事，香港大学专业进修学院前顾问钱关月嫦女士为您真诚解读！

作者简介

《生活在北京》是一部全面介绍北京生活的小百科，是一个认识北京的万花筒。你不仅可以从中了解北京人的生存状态和北京的周边环境，也能从中感受到在首都工作的种种体验。这《生活在北京》不仅告诉读者在北京怎样衣食住行，引导大家去享受北京的现代生活，而且还对人们普通关注的购置房产、教育子女和事业拓展等问题现身说教，经验十分宝贵，特别是对那些刚到北京将要开始新生活的“北漂”、“老外”来说，此书一定是你们贴心的好帮手。

图书封面

---

 生活在北京下载

---