出版社:上海文艺出版社
出版日期:2010-07-01
ISBN:9787532139330
作者:(新加坡) 蓉子 主编
页数:264页页
章节摘录
为了筹备一个大型电视剧《潮州家族》,第一次到潮汕看景及收集创作资料。 谊妹蓉子小姐在潮汕跑了十一个年头,她人面广、地头熟,这次亏得她带路,得到不少方便,也吃了小少美食,令我得益不浅。 潮州菜举国闻名,色、香、味俱全,花样多,义精致可口,在八天内,我共吃了六七十样不同的佳肴,以下所列的,都是令我留下深刻印象的好菜,目的并不是要夸耀我的口福,而是让潮籍读者(未曾去过潮汕的人)认识一些本籍“吃的文化”:—— 春菜煲、芋头鱼汤、蛇皮小卷及蛇肉火锅、茨实煲、扇螺、茨壳稞、炸鹧鸪、小蚬、水鸭冬虫草汤、丝瓜烙、蚝煎(与本地不同)、糖衣红番薯、鹅皇肠、薄壳、日月蚬、金针花、鸡爪贝、响螺、九头鲍鱼(数数那鲍鱼壳,真有九个小孔)等等…… 但,我们常点的都是些精细的,新加坡吃小到的“小食”,随去的司机师傅,吃惯大鱼大肉(在中国司机一起吃饭),见我们所点没有鱼翅,小禁有些愠色。 在路旁的牛肉面与牛肉丸,更是可口,几天吃下来,餐餐好吃,舌头差点都被吃掉,肚皮也快胀爆! ……
前言
蓉子是新加坡著名女作家,虽然长年旅居中国,对新加坡仍然怀着诚挚的眷恋深情。蓉子告诉我,她正在编一本新加坡诗文集,准备作为今年国庆的献礼。我吃了一惊!敢于在中国出版新加坡诗文集,简直是孔夫子门前卖文章。但从另一个角度看,她这股勇气和满怀热忱,值得肯定。因此,当她邀我为此书撰写序文时,我欣然答应了。 我一向较少涉猎文学,对书中诸作者亦不甚了解,但作品中的语言却是熟悉的。新加坡是个多元种族,多元文化的社会,官方语言就有四种:英语、华语、马来语以及淡米尔语。另外,老一辈的人惯用方言,如闽南话、潮州话、广东粤语、客家话、海南话等等。因此,每个人普遍都会说几种语言。这种丰富多采的语言环境,创造了新加坡独特的“城市交响曲”一一这也是世博新加坡馆的主题。
书籍目录
序一
序二
鱼尾狮之歌
吴垠
鱼尾狮传奇
花事
去年冬天游绍兴(组诗)
秋瑾
兰亭
汉广(《诗经·周南》)
酒乡
青藤书屋
墙论(黑色新闻诗之一)
哭墙
哭吧!亚洲
杜南发
传灯
潘正镭
赤道走索
林海玉
根的传奇
春风桃李
梁文福
忘了一把伞,在台北
岛
英培安
悲歌
怀人
无题
柳舜
猫捕雀
方块
蓉子
人生(自传)
悼秦仪
曹沫
来生你若再为芙蕖
周牧
圆
周粲
收藏
二炮
时间的记忆
喀秋莎
写给月季花
吹箫佬
记服役时期某次军事演习
长谣
观京奥会开幕式有感
发生在邻家的事
女儿出嫁了
写刘德海
重看《苏六娘》
刘思
闲居
太阳说的话
柳北岸
回敬您一束白蔷薇
秦淮
十二生肖杂兴
祖国!我把四十年情歌唱给你听
城市交响曲
何濛
雕栏应犹在
残羹与美馔
活到老,做到老
潘正镭
与曾经的自己散心
人气咖啡香
林海玉
种子的呼唤
那一夜在老舍茶馆
蔡萱
礼法
烹饪之人
戏中苦乐
寻食寻根
潮汕所见
戏中苦
异地取景
二哥蔡澜
蓉子
榴裢情结
月亮坐在山上
篱情
替人行孝
微笑
花前晨语
满园鲜花
母亲
梦里天涯
简桥
谈籍贯
丰子恺的词
低头看得破
写作人
歌颂“白旗袍”
牛车水原貌馆
周维介
阅读的命运
完颜藉
探病
幼吾
医生与方言
自宫
李永乐
一把葱
读书
许文威
长安随笔
安琪
哑谜
秦仪
吃与文艺
陈龙玉
隔着梦,轻轻地叫你几声
朱添寿
音·诗·思
北海道的雪
林高
好像历史连续剧
写到坟头上
三顾克拉码头
脚踏车上轻与重
柯思仁
身为福建人
林康
告别
梁文福
楼上花枝
再多一下下
亲热
妈妈的地址
感情的故乡
家事
古琴
“甘榜”六记
忆祖母
刘含芝
家在汤申路
莫邪
自己的草地
周粲
捕捉上帝的笑声
彭飞
投资华文
笨驴
漠河极光的诱惑
鸽子咕咕,咕咕
柳舜
姚紫与《社会新闻》
绿叶不比红花俏
附:作者简介
编后记
编辑推荐
庆祝瓣加坡与中国建交20周年,35位世作家倾情献礼,新加坡驻华大使陈燮燮荣阁下挥毫作序。
作者简介
由新加坡潮籍知名女作家、汕头海外交流协会名誉会长蓉子主编的《鱼尾狮之歌》——新加坡诗歌散文选一书,是作为新加坡与中国建交20周年献礼。该书收集了蓉子等35位现代作家的倾情力作,新加坡驻华大使陈燮荣欣然为该书作序。
选集中的作者,有从30年代就走上文学道路,栽培过无数文坛新秀,对新华文艺界有重大影响的前辈,也有50年代至70年代的优秀作家,如大家所熟悉的柳舜、梁明广、长谣、秦淮、蓉子、周牧、英培安、潘正镭、吴垠、喀秋莎、林海玉、梁文福、柯思仁、林高、秦仪、林康等。而先驱作家柳北岸生前悼念曾经在新加坡生活了10年,把新加坡当“第二故乡”的中国散文大师秦牧的诗作《回敬您一束白蔷薇》以及现年93高龄,依然勤于笔耕的著名诗人、资深文艺编辑刘思的近作《太阳说的话》与《闲居》,更为本书添色生辉。
值得一提的是本书收录了不少具有浓厚的本土色彩的作品,折射出作家丰富的生活经验与深厚的思想感情,通过这些诗文,让中国友人更确实的了解新加坡人民的奋斗历史、声音和希望,这应是编者的终极意愿。
庆祝新加坡与中国建交20周年的献礼!
35位世代作家倾情献礼——新加坡驻华大使陈燮荣阁下挥毫作序!
由新加坡潮籍知名女作家、汕头海外交流协会名誉会长蓉子主编!
全书35位作者,都在40岁以上,各行各业,有教授学者、记者编辑、艺术专才、书店老板、药材商人、电视导播、医学专家、明星歌手、军人官员……等等。他们的文章,就像绚丽的胡姬花,灿烂的九重葛,盛放在赤道炎热的阳光下。
图书封面