好吃

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出版社:上海书店出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787545805321
作者:林行止
页数:199页

书籍目录

吃鹅肝,寿而康
臭不可挡腴不可拒的青鱼
系出名门牛世家
血与力量约翰牛
牛之味味无穷
“品红”、“藏红”的享乐与投资
牵“晴”带雨酒香
马克思红酒
绿金茶话千千日
酒泛桃红画入馔
这家食肆不简单
阿布衣滋味不再
西班牙游食琐记
巴斯克食行
鱼生热、海鲜价、全球化
穷国必有佳肴
分账、包账、付账,不混账
从筷子税说到筷子
从三指到四股看餐叉的进化
牙签古今中外谈

作者简介

《海上文库:好吃》描述了欧洲的美食,旁征博引,用词考究,从红酒到海味,从大都市的高档饭店到乡野中的著名客栈,是饮茶、喝咖啡、消磨时光的佳品。内容包括:巴斯克食行;绿金茶话千千日;穷国必有佳肴;筷子税说到筷子等。

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发布书评

 
 


精彩书评 (总计1条)

  •     在里面除了详细写他和他内子,也就是他老婆吃饭的都是有米其林评价的店外,真没看出有一点点意思,哎哟,买了真的很郁闷,连五页都看不下去,科普也不是,散文也不是,游记也不像。总之,我没看下去,我朋友也看不下去。

精彩短评 (总计30条)

  •     好吃。好看。好饿。
  •     介绍的一点小知识倒还不错,但作为随笔未免乏味了点。
  •     在里面除了详细写他和他内子,也就是他老婆吃饭的都是有米其林评价的店外,真没看出有一点点意思,哎哟,买了真的很郁闷,连五页都看不下去,科普也不是,散文也不是,游记也不像。
  •     对于吃遍世界的人来说,美食是没有国籍的
  •     這人挺婆媽的
  •     通过看这本书,明白很多道理
  •     有料,里面提到的书都不错。
  •     海上文库的这套书都挺不错
  •     吃得比较高档次,书中提及的一些食肆恐怕是这辈子都难以光顾的了。倒是书中牵扯倒的一些书很想找来看看,比如《The Porcelain God - A Social History of the Toilet》,《 Culture of the Fork》,《The Toothpick》,《Extraordinary Origins of Everyday Things》等。算是歪打正着吧。另外此书的校对非常粗糙,很多地方有明显的文字颠倒和漏字。
  •     就知道吃
  •     所谓好吃,乃是对吃的爱好。对于吃本身来说,写得并不多,反而是关于吃的周边事情写得比较多,如当地的历史人文,餐馆厨师的发展创造甚至是食品价格的变动等等,东拉西扯,点滴皆为文章,饶有趣味。
  •     哦我是个不合格的吃货。。。。
  •     香港中文大学有书单推荐他的书,搜了这本,还不错。读了个开头,属茶余饭后的一本休闲书。
  •     港人好吃,也讲究根源,所以才有类似书籍。
  •     作者有“香江第一健笔”的美誉,虽然有些时候盛名之下,其实难副,但是本书是好书。对吃的研究,也是学问。“好吃”(喜欢吃意义上的“好吃”)与“好吃”(很好吃,是美味意义上的“好吃”),都好吃,本书是既好看又好吃。
  •     吃货也是要有文化才能当的。
  •     花了两天读完了 和其它的美食文章不同 作者旁征博引 让我好生羡慕阿。经济学理论也随处可见。
  •     吃是人生最大荣耀。
  •     El Bulli 生命不断,好吃不止
  •     小中见大,有滋有味,消磨时间的小品文
  •     不喜欢酒的人永远不会做出任何对人类有益的事
  •     增广见闻的一种,这等美食大概没机会吃到吧。大凡没机会尝试又能在书中读到,仿佛过了另一段人生。不过也因为离我的周遭太远,没法用心。其中提到的书有机会要找来读读,美食的解剖纠结是怎么样的情景。头三篇好像早已读过,筷子一文读起来津津有味。
  •     用经济学理论研究吃,真是一个新颖的思路
  •     欲罢不能
  •     有意思,羡慕
  •     老克蜡!
  •     典型老先生作派,掉书袋明显,趣味不足。
  •     随笔类的文集。看不下去的人没有生活情趣。。。
  •     肚子饿了看得真纠结。。。好闲书,读得颇有滋味啊~笔者考究引经据典的功力太值得学习了~~
  •     买来自已先看了,内容不错
 

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