中国茶图解全书

书籍目录

第一章 品鉴中国名茶
Part 1 茶知识轻松入门
茶的起源——神农遇茶解百毒
饮茶文化的兴起与传播
饮茶始于汉，盛于唐  
茶风普及三国魏晋南北朝    
茶艺迈向复杂奢侈的宋朝    
茶风返璞归真的元明时期  
茶道萎靡不振的清朝        
饮茶之风传向亚洲邻国    
饮茶逐渐风行于西方国家    
中国茶叶产区分布
华南茶区      
西南茶区  
江南茶区        
江北茶区    
Part 2 品鉴秀美绿茶
绿茶的特征
绿茶的产地
绿茶的代表品种
绿茶的形状
绿茶的分类
炒青绿茶  
蒸青绿茶  
烘青绿茶
绿茶的制作
绿茶类名茶品鉴
西湖龙井    
盖碗冲泡龙井蔡
碧螺春    
玻璃杯：十泡碧螺春
黄山毛峰    
盖碗：十泡黄山毛峰
竹叶青    
……
第二章 泡茶与技艺

编辑推荐

《品鉴中国名茶/中国茶图解全书》编著者刘东。    茶，喝的是一种心境，品的是一种情调。在沉沉浮浮中，选择了清淡和超然，一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶，任幽香冲去了浮尘，沉淀了思绪、心情，悠静才可长远。半盏清茶，观浮沉人生。一颗静心，看清凉世界！    茶以清心，茶以雅志，茶以助禅。品茶要品出茶叶生于深山幽谷，汲取山水灵韵，远离尘俗的意境。    静静地品一杯茶，体验“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”的状态。    淡淡的茶，似乎没有特别的味道，不同的人却可品出不同的滋味来，最是隽永持久，正所谓人生百味尽在茶中。    不必强求泛舟江上或长停山中，只要有宁静平和之心，即可偷得浮生半日闲。自我调心，尘俗不侵，三两知己，把壶临风。

作者简介

《中国茶图解全书-品鉴中国名茶》，本书稿主要分为两大部分：茶的相关知识，泡茶的技艺。其中第一部分重点讲述了茶的起源，各种代表性的名茶，如品质上优的绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶，其中详细地介绍了各种代表性茶叶的形态、汤色、制作工艺等等。第二部分则侧重介绍泡茶的诸多细节，泡茶前的准备，泡茶过程中的技巧，等等。

图书封面

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