中国古代的酒与饮酒

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出版社:商务印书馆
出版日期:1995-06
ISBN:9787801030207
作者:刘军等著
页数:182页

章节摘录

  文字令,又称雅令。它创自历代文人之手,涉及的文学艺术品类及文化艺术现象很多、很杂,几乎全部口头文字游戏全被引入,如谜语、诗词、对联、拆字、离合字、绕口令等。比较而言,这一类酒令是比较难行的,有些令必须在具有较高文化素养的人群中才能行起来。因此,自古以来多为文人雅士所使用,并被贯以“雅令”之称。白居易诗云:“闲徵雅令穷经史,醉听新吟胜管弦”,可见其对雅令的钟爱。  文字令发端很早,春秋时代的“当筵歌诗”、“投壶赋诗”,已开后代文字令之先河。宋代窦革《酒谱》云:“若幽人贤士既无丝竹金石之玩,唯啸咏文史可以助欢”,并举“孟尝门下三千客,大有同人”,即“诗贯卦名令”。“大有”、“同人”乃卦名,孟尝君养士三千,当然同人很多,文意贯通。明清以后,这类酒令发展很快,各种名目层出不穷。如字令、贯名令、诗词曲牌令、经史令等,而且往往各种形式交错使用。

前言

  商务印书馆国际有限公司出版的这套“中国古代生活”大型丛书,是适应社会文化需要的新举措,也是进行学术领域开拓的新尝试。  让我们从学术界一直在讨论的“史学危机”谈起。  历史学本来是人类最早建立的学科之一,我们中国人尤其重视历史,从远古的时候便设有史职,编写历史。在传统的书籍分类中,,史书占了一大门类,历代官私所编史书真是汗牛充栋。正因为这样,有的外国学者把中国人称做历史的民族。可是就是这么一门、渊源悠久、根柢深厚的学问,在近若千年竟遭遇到种种的障碍和曲折,“史学危机”之说在高校里和社会上却很流行。历史学怎样适应社会的要求,怎样摆脫困境而重新振兴,成了有识之士共同关注的问题。  当然,历史学的命运不是没有转机,适应当前社会发展的需求,这一古老学科已经逐渐转向于一些新兴的分支。其中很值得注意的,有文化史和社会史。文化史、社会史并非新的创意,但过去没有得到足够重视,走向发达乃是近些年的事。

书籍目录

目录
一 酒的起源和发展
1关于酒的起源的几种说法
2酒的起源与发展
二 古代酒的品类与名称
1谷物酒
2果酒
3药酒
4奶酒
三 古代酒的度数与古人的酒量
四 古代的名酒
五 古代的酒具
1金银铜玉质酒具
2漆制酒具
3陶质酒具
4竹木酒具
5角骨皮质酒具
6桦树皮葫芦椰壳酒具
六 古代的酒肆 酒楼与酒旗
七 古代的酒令
1律令
2游戏令
3赌赛令
4文字令
5歌舞令
八 古人的饮酒养生术
1常饮质量好 度数低的酒
2饮酒适量
3饮法得当
九 古代的饮酒习俗
1祭祀日饮酒
2大�日饮酒
3节日饮酒
4人生礼俗日饮酒
5迎宾待客酒
6饯行接风酒
7出师祝捷酒
十 古代帝王与酒
1饮酒过多 寿命短缩
2纵饮无度 丧身亡国
3善用酒德 以成大业
十一 古代文人与酒
1酒是灵感的诱发剂
2酒是浇愁的麻醉剂
十二 古代的酒祸与酒禁
1饮酒致灾祸
2历代的酒禁
主要参考书目

作者简介

《中国古代的酒与饮酒》主要讲述了:有的外国学者把中国人称做历史的民族。可是就是这么一门、渊源悠久、根柢深厚的学问,在近若千年竟遭遇到种种的障碍和曲折,“史学危机”之说在高校里和社会上却很流行。历史学怎样适应社会的要求,怎样摆脫困境而重新振兴,成了有识之士共同关注的问题。

图书封面


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精彩短评 (总计7条)

  •     写得一般,翻翻就好
  •     酒文化源远流长。
  •     这套书很好
  •     干货
  •     #書友集记录# @書友集 何以解忧?唯有杜康。讲酒文化的小册子,其中划酒令部分有趣,今人再难复制(因为没背论语和那么多诗词啊…)
  •     长假第三本撸完。酒令有趣。说酒却未多着笔墨于榷酤,有点遗憾。
  •     酒器部分若是有图就好了
 

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