《都与京》章节试读

《都与京》的笔记-第17页 - 料理 淡味与浓味

　　在东京也有有吧台可坐的店。东京有吧台的店，硬要说的话，料理人的存在是为了娱乐坐在吧台前的客人；也就是说，客人是在“观赏”料理人。
　　相对于此，京都有吧台的店，料理人并不是为了娱乐客人而存在的。做料理对他们来说是理所当然的，但另外一面也是为了从吧台的另一端观察客人是否与这家店相衬。
　　京都有吧台的店，里面充满了客人的视线与料理人的视线相交酿成的紧张感，这种紧张感的质地，我感觉几乎就跟吧台的木材质地相同。
　　光是从这“互相观察、不肯低调”的态度来看，京都就显得更有个性一些。东京则是典型的国际化大都市样子，全盘接受、互不干涉。然而作为一个想被认同的初入者来说，京都这样“和你不熟的话看都懒得看一眼，但如果熟识的话会变得很贴心”的待人之道虽然在开始的时候会让人觉得全身不自在，可是只要相处久了就会如鱼得水，还是更诱人一些。

《都与京》的笔记-第118页 - 文学 绵矢丽莎与金原瞳

京都人说这所高中（紫野高校）在公立高中里，是所谓的升学学校。我想那一定有不少看起来很认真的学生吧，结果，我看完德大寺的高桐院，走到外面的时候，正好是放学时间，从校门走出来一群群的紫野穿着便服的高中生，充满了自由的气息。有人上下都穿运动服，也有人穿牛仔裤，虽然也有很辣妹风格打扮的女生，但并没有在东京常见的那种，把格子制服的裙子弄得很短，穿着学院毛衣，像是要强调“我是高中女生哦”打扮的女生，这一点我觉得很有京都的风格。

《都与京》的笔记-第3页

“将所想的事情直截了当地告诉对方是一件失礼的事情，可能京都人还有这样的意识。”
我一直以为这是日本人都会有的意识，所以才有那么多的委婉语暧昧语么。。。