出版社:外语教学与研究出版社
出版日期:2009-11
ISBN:9787560091310
页数:189页
前言
有人说过,“音乐是世界的艺术,因为它没有国界”。世界上还存在着另一门没有国界的艺术,那就是美食。法国人有句名言“没有比对美食更加真挚的爱了”,中国人则说“民以食为天”,可见对美食的喜好具有跨越民族界限的特点。 其实,美食不仅仅是口腹之事,更是一个文化的绝好载体。小到地域特点,大到民族文化,在餐桌上均能得到体现。谈起中国的美食,说传统不会不提及“川”、“鲁”、“粤”、“淮扬”,谈当今更会让人想到遍布世界各个角落的中餐馆。而法国美食,从各地特产,到美食盛宴,无不让法国人引以为豪。 在越来越频繁的中西交往当中,美食起着举足轻重的作用,堪称文化大使。用一句法国俗语来形象地说;那就是“让我看看你吃什么,我就知道你是谁。”。因此,了解西方饮食文化是实现有效交流的途径之一。《美食法语》正是这样一本旨在开发学习者在饮食领域的法语语言能力、拓展饮食文化知识的教材。这部教材的创作灵感源自于巴黎市第五区的一条美食街——穆夫塔尔街,这条小街因其两侧鳞次栉比的店铺、酒吧而闻名遐迩。
书籍目录
1 蔬果店
2 鱼店
3 肉铺
4 索菲香料店
5 面包店
6 蛋糕店
7 奶酪店
8 酒铺
9 米歇尔家
10 穆夫塔尔餐厅
11 老巴黎咖啡馆
12 穆夫书店
专业词汇表
词汇表
CD内容
自测1
自测2
自测3
自测4
编辑推荐
法语学习的良师益友 千余条美食餐饮词汇分门别类、一应俱全 九百幅实景彩有助于学习者参照记忆 娱乐型练习题帮助学习者即时进行自我检测 美食与文化的完美结合 作客米歇尔家,了解法国普通人家的饮食习惯 在老巴黎咖啡馆,感受左岸文化 走进穆夫书店,品味书香中的法兰西风情 西餐研习者的必备工具书 满足法国厨师专业技能法语测试(FOS)的需求 也适合酒店管理学校相关专业使用
作者简介
《美食法语》内容简介:在越来越频繁的中西交往当中,美食起着举足轻重的作用,堪称文化大使。用一句法国俗语来形象地说;那就是“让我看看你吃什么,我就知道你是谁。”。因此,了解西方饮食文化是实现有效交流的途径之一。《美食法语》正是这样一本旨在开发学习者在饮食领域的法语语言能力、拓展饮食文化知识的教材。这部教材的创作灵感源自于巴黎市第五区的一条美食街——穆夫塔尔街,这条小街因其两侧鳞次栉比的店铺、酒吧而闻名遐迩。
图书封面