青少年运动员营养全攻略

内容概要

作者：(新西兰)珍妮·皮尔斯 译者：蔡兴林 谭爱华

书籍目录

第一章 健康在何处1 参加体育运动的作用2 培养健康的生活方式3 了解身体生长发育状况4 正确选购食品5 营养建议6 青少年运动员的未来健康第二章 保持热量均衡7 碳水化合物--运动燃料8 纤维素--身体的调节器9 脂肪--人体必需的营养成分10 蛋白质--肌肉和身体发育的动力能源1l 维生素--身体的保护器12 矿物质--身体的调节器和保护器13 消化系统--24小时都持续工作的"工厂"第三章 为青少年运动员提供营养'燃料"14 能量需求15 零食--让能量更加充分16 保持水分--水分对运动员非常重要17 比赛前后及比赛期间的膳食和饮料安排18 青少年运动员与素食19 青少年儿童运动员与肥胖20 体重偏轻的青少年运动员的营养建议21 认识并克服饮食失调问题22 营养品23 酒精第四章 附录关于青少年运动员的九点营养建议运动营养小贴士青少年运动员运动营养实施计划　参考文献常用网站作者介绍

作者简介

青少年运动员营养全攻略，ISBN：9787500933717，作者：（新西兰）珍妮·皮尔斯 著；蔡兴林、谭爱华 译

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