补肾壮阳精品药膳60种

内容概要

彭铭泉，男，汉族，1933年出生于重庆市。中国人民解放军防化指挥工程学院本科毕业，中医药膳教授，中国现代药膳学的开拓者。自1980年开始从事中国药膳科研工作，在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并出版300余部药膳专著。代表作有：《中国药膳大典》，该书为国家“八五”重点图书；《中国药膳学》(获四川省重大科技成果奖)；《中国药膳大全》(1987年获四川省优秀科普作品一等奖)；《大众药膳》(1984年，分别荣获西北、西南地区优秀科技图书一等奖)。此外，还有E1本株式会社永云社出版的《中国药膳菜谱》(日文，1986年)、台湾元气斋出版社出版的《愈吃愈聪明——简易美味药膳》、台湾文光图书有限公司出版的《中国药膳学》、香港星辉图书有限公司出版的《中老年保健药膳》《1992年)、2010年出版的《中华药膳纲目》等，均成为畅销书，深受国内外读者欢迎，被誉为“药膳学泰斗”。广东经济出版社在出版彭铭泉教授著《中国药膳与食疗精粹系列》时，称彭教授为中国现代药膳鼻祖，并精心打磨出“一书治一病”的特色书。他创新药膳配方，经过无数检验，卓有成效。
彭教授不仅著书立说，他还把这些药膳理论用于临床实践，并于1980年开创了我国第一个药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅。他的成果用于保健食品工业中，如排石饮、虫草鸡、双鞭壮阳汤、蛇鞭口服液、枸杞酒等，解除了许多病人疾苦，一些产品销往日本和中国香港地区，深受欢迎。
1990年，彭教授应日本富山医科大学邀请，赴日进行了为期三个月的学术交流和讲学活动。1992年，他应香港一洲集团有限公司庄永竞董事长邀请，赴香港讲学，并担任药膳高级顾问。2005年，应德国希里玛医院胡瑞德先生邀请赴德国、法国、比利时、卢森堡、荷兰、奥地利等国，进行药膳讲学活动。同时，他还接收了国内和日本、美国、韩国等十多个国冢共200余位崇拜中国药膳的人为弟子，传授中国彭氏药膳的制作方法．把中国药膳这一祖国宝贵遗产广为传播。
　现在彭铭泉教授是中国药膳研究会常务理事、中国中医学会药膳专业委员会顾问、四川省保健协会副会长、中国药学会成都药膳专业委员会主任委员、成都大学药膳专业客座教授等。

书籍目录

概述
　1．祖国医学对性功能障碍的认识
　2．性功能障碍的病因
　3．性功能障碍患者宜食的食品
　4．性功能障碍的“四因”施膳
　5．补肾壮阳药膳的组成原则
　6．补肾壮阳药膳的烹饪方法
补肾壮阳清品药膳
　1．芡实莲子粥
　2．藕节大米粥
　3．鹿胶大米粥
　4．干姜红糖粥
　5．补骨脂糖粥
　6．核桃红糖粥
　7．金樱子蜜粥
　8．枸杞桑葚粥
　9．鹿茸大米粥
　10．枸杞羊肾粥
　11．鹿茸煎包
　12．菟丝云吞
　13．麻雀猪肉饼
　14．羊肾煮面片
　15．紫河车汤饺
　16．巴戟炖鸡面
　17．苁蓉虾仁面
　18．杜仲羊肾烩猫耳
　19．怀杞鹿鞭汤米粉
　20．核桃腰果玉米糊
　21．金樱鸡汤
　22．肉桂炖鸡肝
　23．附子猪腰汤
　24．鹿鞭壮阳汤
　25．灵芝双鞭三子汤
　26．仙茅羊腰汤
　27．杞蓉炖鳝鱼
　28．苁蓉鱼头汤
　……

作者简介

补肾壮阳精品药膳60种，ISBN：9787564503291，作者：彭铭泉 主编

图书封面

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