德昂族

章节摘录

　　十一、茶香竹茂话风土　　茶叶与德昂族的礼俗　　德昂民族好饮浓茶，并以善于种植茶树闻名，因而被人们誉称为“古老的茶农”，的确，这对德昂民族来说，是最美好的真实写照。　　茶叶在该民族的社会生活中有着广泛的用途，他们对茶叶也有特殊的感情。　　德昂族的饮料离不开茶叶。成年男子和中老年妇女都好饮浓茶，传说从古老的时候起就这样了。说起德昂族饮的浓茶。那真是名不虚传的。他们把一大把茶叶投入能容纳约100毫升水的茶罐内加水煎煮，待茶呈深咖啡色时，将茶水倒人人们常称之为“牛眼睛杯”（比水牛眼大不了多少）中即喝。如果没有喝浓茶习惯的人去喝一杯，那他一晚上都会兴奋得难以人眠，外来人喝这种茶往往要渗入几倍的开水才行。由于德昂族人常饮浓茶．久而久之就有了茶瘾。茶瘾发作时，会使人四肢无力，特别在走长路时，使人难于行进，但只要煮一罐茶喝几杯后，精神就抖擞起来了　　人们常说，德昂族办事情离不开茶叶，他们常把茶叶作为礼品，表明“茶到意到”。如果去探望久别的亲戚朋友，见面礼就是一包茶叶。有客人来了，主人家总是先烧水煨茶招待。男青年求婚请媒人去说亲时，首先带往女家的也是一包两、三斤重的茶叶。若有喜庆事邀请亲朋好友光临，送一小包扎有红十字线的茶叶作表示，有如汉族的请柬。办丧事请客也是送一小包茶叶，但区别在于不扎红十字，仅用竹篾或竹麻拦腰捆扎。如果群众之间发生纠纷，某一方因有过失，需求得对方谅解时，也先送一包茶叶给对方，当有过失的一方主动送了茶叶，另一方再有理也要加以原谅，这是德昂族的礼俗；若不送茶叶而是送钱物，那就被认为是不懂德昂族的“礼”，也不会得到谅解，甚至会将事情办坏。若相互之间的纠纷自己不能解决需请头人调解时，也要裹一小条茶叶和一小条草烟交叉成“x”形交给头人，然后再申述各自的理由等。　　由于茶叶在德昂族的社会生活中有着特殊的意义和广泛的用途，因此家家户户都习惯在住宅周围或村寨附近的山坡上栽培一些茶树，供自己采摘揉制晒干备用。除干茶外，德昂人也制作一种湿茶（酸茶），史书称为“谷（或作沽）茶”。他们把采摘来的新鲜茶叶，放人大竹筒内压紧密封，使之糖化后食用。食用湿茶不必煎煮，从筒内取出即可放入口中咀嚼，茶味微酸苦，略带迥甜味。这种茶能解暑清热，在气候炎热的地区，人们都喜好嚼酸菜，古代边疆一些民族在喜庆之日多用它招待客人。　　德昂族自制的干茶和酸茶，在边疆市场上也出售，由于卖茶叶的都是德昂族年老妇女，傣族也把卖茶叶的德昂老妈妈称为“咩宁”（茶叶妈妈）。这个专用名词直至今日仍保留在德宏地区傣族的语言中。　　现今德昂族村寨附近有茶山自不待言，就是德昂族早已迁离的遗址附近也有茶树遗迹。盈江县苏典区的山里，有树龄在千年以上的老茶树，它是野生的还是人工种植的很难分辨，但在铜壁关附近的一些山丘上，还有成片的老茶树，当地群众至今还年年采摘，当树干过高不便采摘时，人们便砍去树干，让它重新发枝抽条。有些茶树已不知生长多少年了，但人们在谈起这些茶树的历史时，都说这是德昂族留下的。瑞丽县户育雷弄山上德昂族遗留下来的几片茶树林，到本世纪初才被住居这里的景颇人砍去杂木丛草，重新开辟，并加以补种，成为现今的茶园。也有些茶林是在德昂族迁离后渐被蔓草杂木吞没，后来又被人们开荒种粮，几经砍倒烧光之后才被毁灭的。虽然如此，人们还是把这样的山称为“德昂茶山”。陇川县城东几公里的地方是巴达山，传说这里是德昂女王住地。巴达山右侧山坡，至今仍被当地的景颇族群众称为“牙因广”（德昂语：茶叶山），现在山坡上已找不到茶树了，但它确能证明德昂族种茶的历史。　　在德昂族的（古歌）里写着：　　茶叶是德昂族的命脉，　　有德昂人的地方就有茶山，　　神奇的（古歌）代代流传，　　德昂人身上飘着茶叶的芳香。　　广有用途的濮竹　　德昂族住地多产竹子，种类繁多，如龙竹、京竹、凤尾竹。实心竹、茨竹、毛竹……。特别是大龙竹，有的直径达八九寸，高数丈，干粗梢长。远在汉晋时期，德昂族的先民永昌濮人，就用它作为向中原皇朝进贡的土特产品，史书称它为“濮竹”。　　在实际生活中，德昂族从建造房屋、制作生产工具和生活用具的许多方面，都少不了竹子。　　竹楼，德昂族的干栏式住宅，除主要屋架为木料外，椽子多用竹，楼板和晒台用竹笆铺成，四周围以竹壁，还有竹门、竹梯等等，总之竹子是德昂族在建造住宅中不可缺少的原材料。　　生产工具，德昂族常用的扁担、锄柄，屯集粮食用的大大小小的囤箩，计量用的量箩（如内地的升、斗），驮运粮食的谷箩，以及渔笼等，都是用竹制成的。　　家庭常用的生活用具，储水、背水、储存干燥食物用的竹筒，都是长长短短的龙竹做成；吃饭用的篾桌，无论是长的短的，方的圆的，皆用竹篾编成，大小不一，制作精良。如供佛用的桌子．就编制得更加精致。其他如竹筷、竹凳、竹饭盒，以及洗脸、洗脚、喂猪的用具都以竹为材料。如果你到野外劳动，没有炊具时，只要在地边砍一节竹子，把米装入竹筒内，加水后放在火上烧烤，生米很快会煮成熟饭，吃起来清香可口，别有风味。当你口渴了需要喝茶时，也可以砍一段竹子注入清水，假如茶叶，至于火上烧开即可饮用。　　如果群众之间发生纠纷，某一方因有过失，需求得对方谅解时，也先送一包茶叶给对方，当有过失的一方主动送了茶叶，另一方再有理也要加以原谅，这是德昂族的礼俗；若不送茶叶而是送钱物，那就被认为是不懂德昂族的“礼”，也不会得到谅解，甚至会将事情办坏。

前言

　　再版说明　　《民族知识丛书》从20世纪80年代初开始由民族出版社组织众多从事少数民族研究工作的著名专家学者编撰，按中国55个少数民族每个民族一本书来设计，从1981年出版《赫哲族》书算起，至2002年最后一本书《拉祜族》出版，历时21年。因此，不论从作者队伍、丛书规模还是编撰时间的跨度上看，这套丛书都可以称得上是继中国民族问题五套丛书出版后，第一套全面系统地介绍中国少数民族基本知识的权威性读物。　　该套丛书的内容主要包括各民族发展的简要历史，各民族在新中国成立初期的经济社会形态，各民族的文化特点和风俗习惯以及目前的发展状况等。编撰者大都是长期从事民族问题研究的专家，其中许多人还亲身参加过20世纪50年代中国政府组织的民族大调查。这些学者学术功底扎实，在写作中不仅引用了丰富的历史文献资料，同时运用了大量实地调查的第一手珍贵资料，使这套丛书具有鲜明的原创性特点。另外，在编撰体例上和行文方面，这套丛书也注意了知识性和趣味性。可以这样说，有一册民族知识图书在手，即可了解一个民族的基本面貌。因此，这套丛书出版后，得到了国内外专家学者的充分肯定和读者的广泛好评，现该书已成为了解和研究中国少数民族的必备图书之一。　　由于这套丛书出版的时间长，印数少，因此，要找到一套完整的图书就非常不容易，这就给图书馆收藏和读者购买带来不便。近年来，随着西部大开发的深入发展，越来越多的读者关心少数民族的发展和民族文化的繁荣，对民族知识类的读物需求逐步增加。一些读者纷纷来函，要求我社再版这套丛书。因此，我社决定对这套丛书进行修订再版，以满足读者的热切需要。　　这次再版修订工作，除对个别图书做了大幅度的修改外，大部分图书保持原来的框架体例不变。对部分图书，删节了个别陈旧的内容，增添了一些人们普遍感兴趣的诸如文化特点．民族习俗等方面的内容。补充了最新的人口统计数字和其他方面的发展数据。增加了图片，重新设计了版式，并依据中华世纪坛民族浮雕图案设计了各民族的象征图案，以全新的面貌展现在读者面前。我们相信，它作为爱国主义教育和民族政策、民族知识的宣传读物，作为一般读者了解少数民族基本情况的通俗性读物，以及用来作为公共图书馆藏书或者连队图书室、中小学图书室、乡镇文化站装备用书，都是非常适宜的，一定会受到广大读者的热烈欢迎。　　民族出版社　　2004年1月

书籍目录

一 亚热带风雨沐浴下的民族

二 茶叶仙子的神话

三 永昌郡的古老居民

四 象耕在茫人部落

五 享有盛名的金齿国

金齿国的盛衰

元军帮助金龄战败缅军象阵

六 德昂族人民的心愿

立志烧尽人间的不平

德昂族人民的愿望民为现实

七 夺得了一面侵略者的国旗

八 关格纠——一种特有的家庭形式

公有共耕与平均分配

作者简介

本书主要讲述了德昂族发展的简要历史，在新中国成立初期的经济社会形态，德昂族的文化特点和风俗习惯以及目前的发展状况等。编撰者大都是长期从事民族问题研究的专家，其中许多人还亲身参加过20世纪50年代中国政府组织的民族大调查。这些学者学术功底扎实，在写作中不仅引用了丰富的历史文献资料，同时运用了大量实地调查的第一手珍贵资料，使本书具有鲜明的原创性特点。另外，在编撰体例上和行文方面，这套丛书也注意了知识性和趣味性。可以这样说，有一册民族知识图书在手，即可了解一个民族的基本面貌。因此，本书出版后，得到了国内外专家学者的充分肯定和读者的广泛好评，现本书已成为了解和研究中国少数民族的必备图书之一。

图书封面

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