出版社:金城出版社
出版日期:2012-10
ISBN:9787515506050
作者:芭波·斯塔基
页数:338页
对你而言可能某些食物美味无比,对另些人却可能不堪入口,这究竟有着怎样惊人的秘密?
《品尝你错过的味道:舌尖上的秘密》是第一本揭开味觉秘密的作品。你将从中了解到,是什么创造了你对味道的私人感受。并且你还能从书中学到,如何将自己的味觉发挥到美好极致。
本书作者
出版社:上海文化出版社
出版日期:2008-3
ISBN:9787807402466
作者:唐勇 刘沙
页数:294页
《法国·葡萄酒的盛宴》的主要内容包括:法国葡萄酒综述、法国葡萄酒产区、法国葡萄酒酒庄、法国葡萄酒常识、法国葡萄酒酒标、法国葡萄酒佐餐、法国葡萄酒收藏等。全书内容丰富,图文并茂,所有希望了解法国的朋友都应该阅读这《法国·葡萄酒的盛宴》。,�,法国葡萄酒酒庄文
出版社:齐鲁书社
出版日期:2010-6
ISBN:9787533323981
作者:齐鲁膳艺餐饮研究院
页数:145页
《餐饮论语:孔子礼食箴言》内容简介:孔子礼食思想,教人食而有道、守节、知礼,倡导规范的膳食礼仪。在信息技术时代,食而有道、守节、知礼的人文仪范可以实现数字化、标准化;千年礼食思想文化得以绽放异彩,为餐饮行业道德注入圣人智慧;营养配餐技术.可以促进孔府膳品科
出版社:光明日报出版社
出版日期:2012-11
ISBN:9787511233721
作者:小宽
页数:202页
《青春饭,我们都爱重口味》的作者小宽是当下北京最热门的美食记者。这是一个写美食的人不甘寂寞写出的书。他认为最无聊的事情莫过于只写美食。于是他写出了几十个有关青春与美食的故事。书中有关于吃喝看似随意实则精辟的记述,但吃喝只是幌子,书中售卖的是有关青春的各种情
出版社:新星出版社
出版日期:2008
ISBN:9787802254121
作者:[英] 彼得•梅尔 [法] 热拉尔•奥泽(著)
页数:89页
面包爱好者们注意了!
在彼得•梅尔关于普罗旺的第一本名作中,他向我们介绍了卡瓦永镇上的一家面包店。在那里,面包的烘焙与鉴赏“被奉为神圣,简直就像个小小的宗教。”这家店的名字是:“奥泽家”(Chez Auzet)。
如今,到这家普罗旺斯最富盛名的面包店逛过几