《青春饭，我们都爱重口味》章节试读

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第119页 - 回忆中的三里屯南街

很喜欢这样一种氛围，感觉很亲切，并没有很夸张的那种热情和周到，也没有那种豪华的精致，但是这样才能更像是一种朋友小聚的场所，喧哗中透露着一种温馨。

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第198页 - 迷茫的点菜秘籍

于是我们的点菜过程真的是斗智斗勇的过程，说得我有点悲哀。曾经我是个跋山涉水、不畏万艰的勇敢吃客，听说哪里好吃顿时杀过去，到如今，也慢慢改变了套路。衣不如新，人不如故，吃饭也是吃个熟悉，跟厨师熟悉，做菜会上心；跟服务员熟悉，服务会贴心。我以为我深刻的体验得出结论：吃饭吃的不是胃口与饭量，而是胆量和见识。

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第157页 - 深夜小面

-老板，二两小面，干沥，重红，免青。
-你说撒子也？
-面要干一点，不要煮得太过，多放油辣子，不要青菜
-晓得老，酸批壳掉

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第173页 - 炸酱面的存在感

在我看来，食物分为两种，一种是社交型食物，一种是家庭型食物。炸酱面、饺子、春饼都属于后者。两者再融合，也有泾渭分明之感，后者总是充满家庭的温馨，其中手艺的情感无法在流水作业的厨房里调配出来。人们感怀一些吃食，一些小时候的味道，回忆妈妈的滋味，也不过是那些食物中间的情感记忆。

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第165页 - 红烧一切

我用酱油最多的是红烧，我总是怀着红烧一切的勇气，面对这世界上一切鱼肉与纷扰。

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第166页 - 红烧一切

有了红烧肉的底子，红烧一切就有了参照。红烧一切，基本上可以代表我狭隘的美食观和广阔的人生观。红烧的人生有着明亮的色泽，有着酱油般有滋有味的底味，有油腻却点到为止，有微甜，也仅仅在回忆时闪现。红烧费火，需要小火慢煨；过日子也是小火，急功不可，只能跟丫死磕。到头来，日子早就变得入口就烂，我们的烂日子才算得上灿烂。

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第142页 - 孤独卤煮指南

每一个城市都有一款与其气质最贴切的食物，并且这种食物只在本地人群中流通，并不扩散，如果方言口语，是当地人之间沟通的秘密，外来者想进入它，却摸不着门路。与北京，这种食物是卤煮，它恪守着城市的秘密， 成为一种有意思的传承。

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第92页 - 那盏黑暗的明灯

我原本以为江湖的流水能磨掉他的一些棱角，事实上，他那颗骄傲的心从未疲软。听了他的话，我开始反思，我本是笨拙憨厚人，在各种饭局之间穿梭游走，是不是正在朝着“熟练”的方向越走越远？在饭桌上抖个包袱聊些段子叫大伙哄堂一笑真的那么有趣？那些曲意逢迎，那些与人为善，没有原则的随遇而安，真的是立世法则？

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第194页 - 迷茫的点菜秘籍

在这个时代生活，我们往往被活活逼成了各个领域的“专家"。

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第171页 - 舌尖上的烧烤

吃此鸡，需要带着一点虔诚，细细咀嚼，从鸡腿到鸡胸，从鸡翅到鸡脖，每每有所领悟，心怀感激。可以配酱料，欧美人往往配番茄酱，国人则配酱油，其实什么都不用配，品其原味，微微咸，略微香，相当鲜。它长到250克，不再长大，在烤炉里翻滚，然后变成一只烤鸡，等着你，等着你拿牙齿啃噬，用舌尖感触。

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第57页 - 写给二流时代的情书

我还是打算给这个二流时代写一封情书：我像一张废纸热爱垃圾箱一样爱着你，你是我肮脏的、坚定不移的归宿；我像井底之蛙热爱井底一样爱着你，你狭小闭塞，潮湿泥泞，多汁又丰沛；我像一个守财奴热爱箱子里的纸币一样爱着你，我消费你，我花光你，不管你爱还是不爱，我都一直在那里，不三不四。

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第88页 - 三牲有幸

周围的人说着重庆话，娃儿们在喝酒，我在吃肉，哪里管朝天门的码头是朝东还是朝西，重庆红不红，我只管腊肉香不香。

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第57页 - 给二流时代的情书

跟着一本旅游书行走，住前边的人住过的旅馆，参观前边的人参观过的古迹，寻找白纸黑字的当地美食，血拼大同小异的当地特产。快乐与经营都可以被复制，背包客的群体也慢慢扩大，他们逐渐成为格式化旅游中的一分子。

《青春饭，我们都爱重口味》的笔记-第128页 - 江南饭

吃完了不免有些彷徨，今日尝此美味，不知何日重逢。
连空气中都充斥着饱嗝的味道。