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出版社:上海译文出版社
出版日期:2006
ISBN:9787532738755
作者:米雷耶·吉利亚诺
页数:238页
章节摘录
书摘就像奇迹医生断言的那样,失败的节食还需承担营养不良的风险,这远比超重更危险。解决的办法不是增加进食量,而是要尽可能地多吃不同类型的健康食品。这样的食物种类变化对补偿你所想念的食物大有帮助,这样做以后,你会发现自己其实不是那么想念那些食物。 有人仍然在吃那么多同样不变的食物,法国女人们对此很惊讶。烹饪的乏味导致了很多不健康的饮食。如果不在吃东西的过程中来点儿即兴发挥和小小试验,那这个过程难免老套。就跟一个没有任何闪光点的老掉牙的罗曼史一样,而且一样会有危险。法国女人懂得把舒适稍稍向刺激转变一下的重要性。不认识去市场的路?没有时间自己煮东西?放松点儿,你不必很有钱,也不需要三星级厨师,靠你自己就可以享受自然香料的广阔世界。一旦你学会一些小办法,你就会发现做一顿丰富的饭根本花不了多少力气,而且所需要的时间比做礼拜一晚上的肉糕还少。(下一章里会有一些例子,在“季节和调味品”这一章里会有完整的“武器库”。) 把这当作一个尝试你从未试过的食物和香料的机会。一种你以前有所耳闻的奶酪?一种新鲜的香草?试试鳐鱼?青葱、野苣或者芹菜根?还是来些不同种类的牡蛎?这可是我最爱吃的。新奇感是分散注意的好办法。选择的时候要注重质量而不是数量:要挑当季的食物。通常来讲,质量最好的当季食物也要比质量最差的反季节食物便宜! 要做到丰富变化还有一个最后的办法:因为大多数食物所带来的乐趣只在最初那几口,所以一次只吃一样东西,至少在刚开始吃的时候这样做,这个时候,你还能够集中注意去享受那饱满的食物香气。把各种食物混在一起塞进嘴里是与丰富这个目标相背的。 P33-34
媒体关注与评论
书评有普鲁斯特式的回忆,有快乐生活的指导,还有魔法韭葱汤……即使是最爱怀疑、最爱嫉妒的女人也难以抵挡它的魅力。在这本书里,巧克力和爱成为平衡饮食的原料。 ——阿利森·皮尔逊,《每日电讯》 我从我的法国背景出发来认识书中的事物,收获良多。对所有那些减肥情况时好时坏、但终究难免失败的人来说,这是本重要又神奇的书。 ——妮科尔·米勒 我非常乐意看到这本书遏制了那些普通的快速减肥书……它的美好感觉毋庸置疑——而且,我个人非常喜欢书中不用去健身房的那段。 ——琳内·特拉斯,《泰晤士报》
内容概要
法国女人说:“我从不节食,因为我不会胖。”
全球著名的香槟女皇,写就此书,畅销全球34国
透露法国女人保持苗条身材的神奇力量
面包、乳酪、葡萄酒;窈窕、自在、魅力风情。这不仅是保持窈窕的饮食原则,也是法国式美好生活的方针。本书作者是全球第二大香槟生产商凯歌香槟公司的CEO,在书中,她告诉我们法国女人保持苗条身材的神奇力量——吃饭不忘用脑袋;不会饿肚子,也不会吃得撑得半死,一天一定只吃三餐;宁愿一片上好的黑巧克力,也不要一打廉价的士力架;不常秤体重,宁可用双手、双眼、服装记录自己的身材。
此书一经推出,畅销全球34国。《纽约时报》《华尔街日报》《出版人周刊》《泰晤士报》《悉尼日报》全力推荐。
书籍目录
开篇第一章 在美国 开头……我超重了第二章 浪子回头的女孩归来奇迹医生的处方魔法韭葱汤蛋黄蔬菜汤第三章 迅速重塑自己头三个月第四章 三个C的故事第五章 我们需要礼仪第六章 季节和调节品第七章 又一些能迷惑自己的菜谱第八章 珍贵的液体生命之水第九章 面包和巧克力第十章 像法国女人一样运动第十一章 愿望的国度第十二章 人生的阶段第十二章外篇 生活的计划
编辑推荐
法国是美食的天堂,但法国女人却说:“我不节食,因为我吃不胖。” 一语可谓惊遍天下女人。 在享受美食的同时可以保持苗条的身材,做一个优雅的女人,这是所有爱美女士的梦想。 米雷耶·吉利亚诺根据自己减肥的亲身经历,总结出“快乐饮食”的概念。在书中,她透露了法国女人保持苗条的神奇力量。法国女人一天一定吃三餐;法国女人不吃任何经过人工方法剥夺自然风味的食物;法国女人并不常称体重,宁可用服装记录自己的身材。米雷耶在这本书中既没有提到卡路里,也没有制定按部就班的减肥计划,更没有宜吃不宜吃的食品清单,而是以轻松的笔调,以亲身经验及实例,告诉读者如何在美食和苗条之间获得两全。
作者简介
本书作者是一位定居美国的法国女性,对法国文化和法国女人再熟悉不过。在本书中,她要揭露法国女人保持苗条的神奇力量。说穿了,她们进餐也不忘用脑袋;离开餐桌时不会撑得半死,也不会饿肚子。法国女人一天一定吃三餐;法国女人宁愿吃一片上好黑巧克力,也不要一打廉价的士力架;法国女人不吃“无脂肪”、“无糖”或是任何经过人工方法剥夺自然风味的食物;法国女人并不常秤体重,宁可以双手、双眼、服装记录自己的身材。
新鲜、多样、均衡、享受,这不仅是保持窈窕的饮食原则,也是法国式美好生活的方针。
图书封面