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出版社:华夏出版社
出版日期:2006-11
ISBN:9787508039961
作者:段振离
页数:312页
健康的四大基石是合理营养、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。作为第一大基石的合理营养。就是营养素的全面与均衡，这又是基石中的基石。本书按照中医理论，引用《黄帝内经》里“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”等，将100种生活中最常用的食物按照谷、肉、果、菜四

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出版社:金盾
出版日期:2007-11
ISBN:9787508247328
作者:彭铭泉
页数:132页
《燕鲍翅肚参药膳》主要内容：这是一本专门介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参药膳的读物。书中详细介绍了燕、鲍、翅、肚、参的来源、分类、涨发、鉴别、药膳制作，还介绍了制作药膳常用中药材的成分药理、效用、性味归经、药膳方选等。同时，精选了近80道精美药膳，使您在享

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787538435603
作者:叶海青
页数:191页
在人体的新陈代谢过程中，不是人体所需的物质就该排出体外，一旦累积在体内就容易造成体内失衡，影响脏器正常机能运作，引发各种疾病，及时地排出毒素才能维护身体健康。本书有系统的介绍隐藏在生活中可能危害身体的各种毒素，针对这些毒素善用生活技巧维护身体健康．将正确的

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出版社:南海出版社
出版日期:2008-1
ISBN:9787544240680
作者:中国保健营养理事会
页数:96页
《10元巧做家常菜200例》主要内容：200例之《10元巧做家常菜》。科学、专业的食物专题讲解；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。用爱做好菜，用心烹佳肴！,插图：,《百吃不厌的湖南菜200例

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787807400134
作者:小风
页数:99页
便利店和快餐店也有健康选择，忙人也有忙人的健康吃法，教会你的身体燃烧脂肪，让你吃得多，也能瘦得快。让有氧运动为你消脂减肥。附简易居家食谱、基础烘焙小点心，还有地中海异域美食。健康、简单又美味! 　　百分百低卡路里享瘦美食DIY！本书介绍了百余种纯天然有机营

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出版社:宁夏人民出版社
出版日期:2006-3
ISBN:9787227031093
作者:张航
页数:116页
食疗，顾名思义，就是以食物或食用药物为原料，加之调味品，以各种烹制手段制作而成的既有较高营养价值、又可防病治病、强身健体的膳食。 中医理论认为，食疗药膳最宜扶正固本。这是由于食疗所用食物和药物多系补品，形为食品，性则为药品，它取药物之性，用食物之味，共同配

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出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2008-11
ISBN:9787504573001
页数:281页
营养配餐，ISBN：9787504573001，作者：刘方成 主编,插图：二、荤素搭配荤素搭配指的是膳食中动物性食物与植物性食物之间的合理调配。荤素搭配是膳食营养平衡的重要手段，具有一定的科学价值。1.荤素搭配有益于营养素的全面供给肉类食物中含有丰富的蛋白

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2006-10
ISBN:9787509105474
作者:王科大
页数:269页
食物天天吃，食材天天用。每一种食物都有不同的营养特性。本书介绍了常用食物的营养价值、食性、健康功效、饮食宜忌搭配、最适合的烹调方法、宜忌人群等食物营养知识，旨在帮助读者全面了解常用食物的营养特性，从而科学应用食物，发挥和吃出食物的营养功效，吃出健康。,　　

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出版社:化学工业
出版日期:2009-1
ISBN:9787122032195
作者:阿清厨艺创作室
页数:89页
《五谷杂粮健康糖水》为《时尚糖水屋》中的一册。《五谷杂粮健康糖水》介绍了五谷杂粮糖水的制作工具、原料以及90余例五杂粮糖水的做法。《五谷杂粮健康糖水》由化学工业出版社出版发行。,　　广东酷热的气候让广东人有着与生俱来的“热气”，很容易脸上长暗疮，身体上火。

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出版社:南海出版公司
出版日期:2006-7
ISBN:9787544227797
作者:申载镛 编
页数:255页
《健康百味8:宜与忌》特点：规律：遵循食物天然搭配食用规律才能更健康。安全：只有更加了解这些规律才能更安全食用。搭配：书中全面列出是否可以搭配食用的食材。营养：注重搭配的同时更注重食物的营养组合。,插图：蛋类是人类重要的食品之一，常见的蛋包括鸡蛋、鸭蛋、鹅

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出版社:中国纺织
出版日期:2007-1
ISBN:9787506441193
作者:林君玉
页数:127页
哪一个女人不爱漂亮？想当美人要怎么吃？ 　　从青春的少女时期，走过花样的黄金年华，逐渐迈入璀璨的熟女阶段，对于“美”的追求，女人，永远不会喊累。 　　外在表象的修饰，可以透过保养品、化妆品及各种服装搭配；那，想要不做人工美女，由丑小鸭变美天鹅，向女性所有

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出版社:科学普及出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787110063477
作者:艾恩·马勃
页数:140页
很多人可能认为“节食”是一个短期的饮食计划，有开头，有结尾。但一旦达到目标，节食者往往又退回到老一套饮食习惯上去，体重开始反弹。如此反复，人们便对这些饮食瘦身方法失去了信心。但本书所讲的七日瘦身饮食计划同一般的节食方法有根本的不同。 　　这份七日瘦身饮食计

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出版社:陕西师范大学出版社
出版日期:2007-7
ISBN:9787561336854
作者:五十岚
页数:177页
维生素与矿物质：你身体所需要的，ISBN：9787561336854，作者：（日）五十岚 修 著，黄琼仙 译,　　现代人生活忙碌，作息不正常，外强中干的人很多，身体状况和前人相比实在差太多了。而且丰衣足食，营养过剩，罹患成人文明病的人有增多趋势。所谓民以食

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出版社:湖南科技出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787535755445
页数:79页
《家用食疗菜谱:呼吸道保养篇》主要内容：众所周知，食疗是中医学、营养学与烹调学相结合的一门学问，是中华医学宝库中的独特疗法，炎黄子孙切不可忽视这些食疗良方。 为了方便病友制作烹饪，编者们把每一病科的食疗方系统化、规范化、通俗化、简单化，从配料、制法、食法、

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出版社:中国纺织
出版日期:2006-3
ISBN:9787506437325
作者:路新国
页数:95页
本书精选了中国烹调中具有代表性的原料加工方法、调料运用原则、烹调技术分析、名菜制作关键等内容，既有当今厨师的实践经验，也有专业人士对烹调难题的释疑之作，还有一些烹调大师的绝招，汇总了基本的烹调技术。为使读者掌握中国菜肴制作技巧，提高烹调水平，并争取成为烹调

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出版社:重庆出版社
出版日期:2008-7
ISBN:9787536698284
作者:《健康餐桌》编委会 编
页数:95页
《女性调养食谱328例》特效功能食谱部分从排毒养颜、瘦身减肥、丰胸美体、乌发护发四个方面精选菜品，针对性强，功效显著，留住您的青春，唤回您的自信。 “好朋友”怎么没有如期而至？面对烦人的妊娠纹，该怎么办？如何控制产后错误进补的危害？在更年期到来之前，该做些

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出版社:青岛出版社
出版日期:2006-6
ISBN:9787543636873
作者:爱心家肴美食文化工作室 编
页数:71页
您会做菜吗？炎炎夏日来了，您想吃什么？中国的饮食文化有数千年的历史，中国的菜肴烹制以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界。如今人们注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样，提倡平衡膳食，合理营养。夏天应注意吃些什么呢？本菜谱“爱心家肴清爽一

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出版社:北京师大
出版日期:2007-8
ISBN:9787303083855
作者:袁芳 编
页数:135页
本套丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性，可使广大读者获得更多科学的营养知识。 当读过本丛书后

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出版社:辽宁民族出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787807228004
页数:47页
《养生汤:阿妈妮家常料理》介绍了:跟阿妈妮学料理，轻松品味异国风情！,《养生汤-阿妈妮家常料理》由辽宁民族出版社出版。,蛤肉白菜帮大酱汤虾仁大酱汤荠菜大酱汤南瓜叶大酱汤甜菜大酱汤菠菜大酱汤白菜大酱汤干白菜大酱汤角瓜豆腐汤萝卜缨辣味大酱汤黄姑鱼辣汤土豆辣汤萝

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787501956630
作者:黄斌 主编，汉竹 编著
页数:189页
一直以来都非常关注营养健康方面的知识和动态，特别是有关家庭饮食营养方面的。无论是作为图书出版业的从业人员，抑或是一个普通的要吃要喝的人，又或是出于对饮食喜好的私心，都非常希望能编写一本这样的书： 　　通俗易懂，摒弃高深的专业术语；亲切简单，如同厨房惯用的油

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出版社:中国劳动
出版日期:2007-2
ISBN:9787504559494
作者:许成
页数:209页
《饮食营养与卫生(第3版)》的主要内容有：绪论、营养学基础知识、烹饪原料营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪、卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食源性疾病及饮食卫生管理等知识。,插图：2）铁的推荐摄人量铁一旦被吸收后可在体内反复利用。因此，人体对铁的需

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出版社:延边大学出版社
出版日期:2009-3
ISBN:9787563425280
页数:268页
《更年期家庭实用菜谱600例》结合更年期的生理特点，介绍了适合于更年期患者以及所有进入更年期的人食用的600种菜谱，并对每种菜谱分别介绍了原料、制作方法、功效及主要营养素和热能含量分析。特别是对更年期妇女容易缺乏的钙和铁含量的分析，对更年期妇女预防骨质疏松

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2008-6
ISBN:9787501964567
作者:汉竹
页数:179页
《吃的百变窍门》内容简介:无数的可能，无数的美妙滋味！豆腐、豆腐脑、豆芽、剁椒、香肠、鱼肉刃、果酱……这些我们习惯购买的仪器完全可以轻轻松松自己做，更重要的是，吃得更放心！剩下的饭菜，花一点心思就变成了寿司、米饼、汤圆、肉松、冰淇淋。我们常常随手扔掉的菜根

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出版社:人民交通出版社
出版日期:2006-4
ISBN:9787114059575
作者:唐安麒
页数:95页
这是一本适合每个家庭的营养食补秘笈，讲授简单又有实效的煲汤养生方式。作者是香港大学的中医营养学专家，具有丰富的中药营养学和体重控制学专业知识。她倡导自己动手煲汤，可以针对个人的身体状况和季节变化调整汤方，即美味又适合补身，还能预防疾病。本书精选了45道适合

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出版社:金盾出版社
出版日期:2005-12
ISBN:9787508238432
作者:吴杰
页数:63页
爱美之心人皆有之。要想保持光彩照人的形象，即便是天生丽质的人也离不开美容养颜的增色。食用美容养颜菜肴是一种天然健康而又有明显效果的科学美容方法，与其他美容养颜方法相比，具有物美价廉，操作简便，容易坚持的优越性。本书精选了适合美容养颜的菜肴60种，选料讲究，

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2008-1
ISBN:9787538149937
作者:李蔓荻,李求学
页数:96页
《健康滋补系列09:素炖补100锅》内容包括：蔬菜素补锅、豆类及其制品素补锅、菌藻素补锅、蛋奶素补锅、面筋素补锅、干鲜素补锅。传统的素食是以时鲜植物类食物——蔬菜、瓜果、豆腐、豆制品、面筋和笋菌类为原料、用植物油精致烹制而成。有美国医学家指出、单纯素食因为

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出版社:重庆出版社
出版日期:2006-11
ISBN:9787536681606
作者:营养百味编委会
页数:95页
《在家吃海鲜100例》吃出健康，吃出美味！“营养百味”让你做自己的家庭营养师！本书为系列之一，为你提供100例美味营养的海鲜佳肴，五花八门的海鲜，奇妙的烹调和处理技巧，让你顿时胃口大开！,　　海白菜拌口蘑【材料】海白菜40克、口蘑50克、火腿2片、芝麻少许

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出版社:湖南科技出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787535755438
页数:69页
《家用食疗菜谱:肾脏保养篇》主要内容：众所周知，食疗是中医学、营养学与烹调学相结合的一门学问，是中华医学宝库中的独特疗法，炎黄子孙切不可忽视这些食疗良方。 为了方便病友制作烹饪，编者们把每一病科的食疗方系统化、规范化、通俗化、简单化，从配料、制法、食法、功

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出版社:中国中医药出版社
出版日期:1970-1
ISBN:9787802314115
作者:徐雯洁
页数:174页
《肥胖症膳食ABC》主要内容：为了指导人们科学合理地饮食，有关方面的专家，编撰了这套“健康美食一点通”丛书；针对不同的人群，如高血压、高血脂、肥胖症、痛风症及孕产妇、婴幼儿等，根据他们各自不同的身体状况和对饮食营养的特殊需求，介绍了什么可以吃、什么不可以吃

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出版社:重庆
出版日期:2009-7
ISBN:9787229007997
作者:骆进汉
页数:129页
《吃五色好气色》主要内容包括：骆师傅特别将传统食疗的观念带进料理中，透过五行五色、人体五脏的概念，将不同颜色的食材互相搭配，做出健康美味的料理，进而达到调养身体的目的。料理不仅要美味还要赏心悦目一直以来是骆师傅做菜的目标。要达到这样的目标其实一点都不困难，

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出版社:万卷出版公司
出版日期:2009-5
ISBN:9787807598794
作者:《实用生活》编委会
页数:95页
《低糖食疗菜谱》针对糖尿病人的饮食需要，汇集了300道美味菜肴，图文并茂，做法简单易学，在此基础上，增加了每种菜肴所含的营养价值、保健功效和制作窍门，让您做菜同时学知识，每天与家人共品不同的菜肴，同享一样的美味，减轻您的思想负担，减缓病况，保持健康。,插图

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出版社:河北科技出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787537536592
页数:72页
《果蔬汁祛病强身饮》内容由原料、制作方法、营养功效、温馨提示四个部分组成，详细地介绍了各种饮品的疗效，并且在附言里对常用的几种维生素、微量元素、矿物质的需要量、主要来源和作用、缺乏或过多对人体的影响进行了列表说明，让大家更好地了解食物的营养构成。随着食疗的

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2008-10
ISBN:9787538439069
作者:健康生活图书编委会
页数:255页
《家常保健菜(全彩版)》超大内容，超低价位，多级目录，多级检索。精选全国最具特色的350道家常保健菜，其中包括：59道补心、补肾、补血菜，60道健脾益胃菜，73道降糖、降脂、降压菜，42道抗衰老养颜菜，116道强身健体某。 原料检索、材料估价检索、功效检索

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出版社:青岛出版社
出版日期:2007-12
ISBN:9787543643499
作者:爱心家肴美食文化工作室 编
页数:269页
《家常保健菜(第2版)》是一本真正想您之所想的“多功能”读本，超级好用的4种检索方式，由中国烹饪大师高炳义和知名营养专家顾奎琴联合推荐，针对不同人群的健康美食，分析常用原料、中药的食疗功效，介绍常用烹调方法和养生知识。,插图：,《家常保健菜(第2版)》由爱

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出版社:辽宁科技出版社
出版日期:2006-9
ISBN:9787538147858
作者:林弟先
页数:96页
一年四季中，你知道该怎样进补汤品更合适吗？本书是营养师和厨师集体智慧的结晶。针对个人身体状况的特点，遵循传统中医理论，结合现代营养学，介绍了100道四季进补的美味汤品。读者可以在一年四季不同的季节里，根据个人和家人身体状况，适时、适量、合理地选择自己喜欢的

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出版社:重庆出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787536683198
作者:李宁
页数:167页
本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院贫血患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料

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出版社:中国友谊出版公司
出版日期:2006-6
ISBN:9787505720312
作者:(美)阿伦(美)卡斯帕译者：周金坤
页数:157页
你可知道，在市场上经常可以买到的普通白蒜，仅仅是世界上成百上千种大蒜中的一种？ 　　在加利福尼亚北部酒乡，葡萄园环绕中的一个小农场，主人切斯特?阿伦花费近十年的时间来栽培大蒜，如深红色的西班牙罗杰、美味的古特马兰、淡玫瑰红的切斯诺克，以及其他52种非同寻常

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出版社:重庆出版社
出版日期:2006-11
ISBN:9787536681668
作者:营养百味编委会
页数:95页
《最健康的十八种烹调技法100例》吃出健康，吃出美味！“营养百味”让你做自己的家庭营养师！本书为系列之一，为你提供最健康的十八种烹饪技法100例，拌、炒、煮、煲、炖……最健康的十八种烹调技法，让你成为自家的烹调大师。,书摘麻辣汆桂鱼 【材料】桂鱼15

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出版社:湖南科技出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787535755414
页数:69页
《家用食疗菜谱:胃肠保养篇》主要内容：食疗重于药疗。自古以来，我国人民就采用饮食疗法，即利用特别配制饮食以配合治疗。我们——21世纪的现代人，更应该学会用食物来解决病人的康复问题。有病应该吃药，关键是“对症下药”。有些疾病要终身吃药。如高血压；有些病要长时

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出版社:中国画报出版社
出版日期:2006-8
ISBN:9787802200302
作者:河合知则
页数:71页
本书第一次公开了作者河合知则介绍的“西红柿汤减肥法”！都是用蔬菜做出来的美味佳肴，所以不用担心存在有害物质，而且好吃、经济、实惠。只需7天时间，便可以展现自内而外的惊人效果。,　　书摘　　洋葱，据说是人类文明诞生以来最古老的药物之一。在古代美索布达米亚(西

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出版社:金盾出版社
出版日期:2008-7
ISBN:9787508251400
页数:430页
《家庭补汤》根据中医辨证理论,分为十二部分，共介绍了1138个汤补方剂，分别为补气方、补血方、补阴方、补阳方、补心方、补肝方、补脾方、补肺方、补肾方、补脑方、补骨方、延年益寿方。每个方剂均以原料、制作、用法、功效予以说明，操作简单，实用性强，适合每个家庭进

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出版社:湖南科技出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787535755452
页数:79页
《家用食疗菜谱:内分泌保养篇》主要内容：食疗重于药疗。自古以来，我国人民就采用饮食疗法，即利用特别配制饮食以配合治疗。我们——21世纪的现代人，更应该学会用食物来解决病人的康复问题。 有病应该吃药，关键是“对症下药”。有些疾病要终身吃药。如高血压；有些病

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出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2005-8
ISBN:9787534933707
作者:李嗣生 编
页数:222页
《营养与膳食》共分6章，内容包括绪论、第一章营养基础知识、第二章各类食品的营养价值、第三章合理营养与平衡膳食、第四章健康人群的营养、第五章医院的营养与膳食、第六章常见疾病的营养治疗。此外，还安排了三次实习，供学生在课间实习，以提高实践技能，内容分别是一周食

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787535942364
作者:颜春连 编
页数:185页
《益五脏调养汤:益心调养汤》：《益五脏调养汤》系列。《益五脏调养汤》系列，计有《益心调养汤》、《益脑调养汤》、《益肝调养汤》、《益肺调养汤》、《益肾调养汤》、《益脾胃调养汤》6本。本系列书籍是以汤在保养五脏中的作用为中心，将各种滋补强身、防病健体作用的食物

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出版社:万卷出版公司
出版日期:2009-4
ISBN:9787807597599
作者:《实用生活》编委会
页数:95页
《中老年保健菜》针对中老年人的饮食需要，汇集了300道美味菜肴，图文并茂，做法简单易学。在此基础上，增加了每种蔬菜所含的营养价值、保健知识和历史知识，让您做菜学知识，享受从内而外的健康。,插图：,《中老年保健菜》包含300道保健菜肴，中老年人健康最需要。做

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出版社:宁夏人民
出版日期:2006-3
ISBN:9787227031055
作者:张航
页数:116页
食疗，顾名思义，就是以食物或食用药物为原料，加之调味品，以各种烹制手段制作而成的既有较高营养价值、又可防病治病、强身健体的膳食。 中医理论认为，食疗药膳最宜扶正固本。这是由于食疗所用食物和药物多系补品，形为食品，性则为药品，它取药物之性，用食物之味，共同配

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出版社:宁夏人民
出版日期:2006-3
ISBN:9787227031062
作者:张航
页数:116页
食疗，顾名思义，就是以食物或食用药物为原料，加之调味品，以各种烹制手段制作而成的既有较高营养价值、又可防病治病、强身健体的膳食。 中医理论认为，食疗药膳最宜扶正固本。这是由于食疗所用食物和药物多系补品，形为食品，性则为药品，它取药物之性，用食物之味，共同配

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-11
ISBN:9787509113097
作者:范晓清 编
页数:271页
本书将筛选出来的汤品分为春季补益煲汤、夏季补益煲汤、秋季补益煲汤、冬季补益煲汤，每类选入100个汤品，共计400个。为了方便读者更好地调理身体，本书还单独分立出了一类药膳补益煲汤，选入50方，较为常见和普遍出现的症状作为防治目的，以增强汤品祛病养生的功效。

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出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787543934382
作者:雷宇 编
页数:161页
《健胃煲》是健康美食大本营系列之一，全面介绍了一些健胃的煲类菜肴。中医认为：胃主受纳、腐熟水谷，为水谷精微之仓、气血之海。胃以通降为顺，与脾表里，脾胃常合称为后天之本。,香椿豆腐煲【原料】成香椿100克，嫩豆腐400克，鲜汤200克，酱油15克，精盐2克，

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出版社:中国画报出版社
出版日期:2007-11
ISBN:9787802201323
作者:主妇和生活社
页数:62页
本书介绍了风靡韩国和日本，使用洋葱减肥的具体方法，效果迅速超群，适合所有被肥胖所苦恼的人群。还在犹豫什么？本种减肥方法绝对让你大吃一惊！,插图：,由韩国传播开来的神奇饮料——洋葱汁的瘦身力量瘦身功能的6个秘密在首尔见到的洋葱汁开始前须知的规则洋葱汁瘦身的正

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出版社:金盾
出版日期:2006-6
ISBN:9787508240183
作者:顾奎琴
页数:363页
《饮食营养666忌(修订版)》从营养保健的角度，提出了666个日常生活中常见的问题，分别介绍了婴幼儿饮食禁忌、孕产妇饮食禁忌、中老年人饮食禁忌、病人饮食禁忌和日常饮食禁忌，及食物烹调禁忌、食物的食用禁忌、食物储存禁忌等方面的知识，并附有中国居民膳食指南。《

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出版社:上海世界图书出版公司
出版日期:2006-1
ISBN:9787506279550
作者:安娜·塞尔比
页数:128页
25种奇效食物的选购、储存和烹制，50余种美味食谱，轻松选择，随心搭配！简单明了的营养学知识，帮助保持最佳健康状态！由英国营养学家和医师共同推荐，保持健康、增强抵抗力的奇效食物，你不想试试么？ 　　我们大部分人都会吃加工食品和零食，为什么这些食物对我们有

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出版社:辽宁科技
出版日期:2008-1
ISBN:9787538152920
作者:李洪啸
页数:96页
香辣炖补100锅，ISBN：9787538152920，作者：李洪啸、杨跃祥,插图：,《香辣炖补100锅》由辽宁科学技术出版社出版。,香辣锅　1.新疆大盘鸡　2.炖牛肉粉丝　3.家常香辣虾　4.剁椒三黑煲　5.蒜烧鲶鱼　6.魔芋烧鸭　7.香辣蹄筋　8.青辣

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出版社:重庆出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787229003302
作者:健康餐桌编委会
页数:95页
《健康餐桌20:营养学家推荐的减肥食谱328例》主要内容：如果您经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书，精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率最高、深受大

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2009-7
ISBN:9787542742193
作者:《美食坊》编委会 编
页数:71页
《新编快手小炒158例》是美食坊系列之一。《新编快手小炒158例》是由《美食坊》编委会编写的。 2种封面随机发货。,插图：,《一定要吃的经典家常菜158例》是由上海科学普及出版社出版的。,Chapter01 补益气血 红枣 桂圆莲子粥 蜜

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787538148459
作者:李蔓荻
页数:96页
一碗粥带给你的健康！本书由首都保健营养美食学会执行秘书长林文杰特别推荐。 “民以食为天”、“医食同源”，古今同此一理。从上古至今，人们一直在不断研究和探索”吃什么”和“怎么吃“及饮食与滋补健康的关系。国人在饮食的”美”上是下足了功夫，“营养不足”、“营养过

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出版社:科学出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787030194107
作者:陈富春
页数:120页
《上班族健康炖补》简介：从镜子中看着自己，眼眶下的黑眼圈、鼻翼的青春痘、腊黄的肤色，脸上肌肤毫不留情地抗议着我平常的疏于保养，不仅如此，王作、家庭也正一步步地侵袭身体的机能，影响了正常的生活。 《上班族健康炖补》正是要帮助解决“皮肤干燥，眼睛千痒，肩颈僵硬

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2006-7
ISBN:9787506283595
作者:彭铭泉
页数:111页
本书是健康厨房总动员系列丛书之一。该书主要介绍了具有瘦身功效的药膳，分菜肴、粥、面点和饮品四大类别。全书图文并茂，语言通俗，介绍详细，可操作性和可读性都很强。适合广大读者阅读。 　　本书主要介绍具有美丽瘦身功效的药膳。,书摘三花理气茶 　　材料：　

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出版社:中国物资
出版日期:2008-10
ISBN:9787504728197
作者:杨宏山//清平乐
页数:272页
《天下第一补品药粥》介绍了药粥的基本知识，方便人们根据自身的具体情况，合理地调养身体，祛病健体。将人们喜食的粥品与适当的中药一同煮食，称为药粥。药粥疗法，是以药疗疾，以粥扶正的一种预防和治疗疾病的食疗方式，亦是药物疗法与食物疗法的有机结合。食用药粥，既可得

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出版社:湖南科技出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787535755421
页数:62页
《家用食疗菜谱:肝胆保养篇》主要内容：食疗重于药疗。自古以来，我国人民就采用饮食疗法，即利用特别配制饮食以配合治疗。我们——21世纪的现代人，更应该学会用食物来解决病人的康复问题。 有病应该吃药，关键是“对症下药”。有些疾病要终身吃药。如高血压；有些病要长

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2009-3
ISBN:9787542742551
作者:《图说生活·健康指南系列》编委会 编
页数:255页
《家庭营养套餐》为您提供丰富且简单易做的套餐。家庭对我们每个人都是不可缺少的。家人的健康是我们最大的愿望，而饮食是健康最基本和最重要的保障。一盘精心准备的小菜，一碗用心炖煮的汤羹，不管是两口之家、三口之家，还是三代同堂的五口之家，不论是要省事又营养的快餐，

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出版社:河北科学技术出版社
出版日期:2008-3
ISBN:9787537536257
作者:李雪明
页数:368页
《家庭营养大百科》汇集了营养、养生、食疗以及现代医学最新、最权威的研究成果。集科学性、实用性、趣味性为一体，以翔实的资料阐述了饮食营养保健的实践方案。,第一章营养学基础知识当前我国正步入小康社会，建设小康社会，提高全民的健康水平非常关键，而健康的物质基础是

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出版社:金盾出版社
出版日期:2008-4
ISBN:9787508249001
页数:162页
《常见职业病食疗菜谱》是一本专门针对各种常见职业病的食疗菜谱书。《常见职业病食疗菜谱》介绍了十类从业人员的食疗保健菜肴200例，以简洁的文字对每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作要领及营养功效均作了具体的讲解。,一、砂尘作业者食疗菜姜枣黑鱼丸汤【原

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出版社:江西科学技术出版社
出版日期:2006-9
ISBN:9787539028972
作者:大厨房工作室
页数:71页
　　与所有热爱美食追求健康的朋友共同分享的超值食谱——《鲜鲜大厨房》，精选100余道超级好菜而写。全彩图版菜谱惊艳登场，小食谱帮你玩转大厨房。《鲜鲜大厨房》帮你提高厨房智商，走进科学饮食。,书摘柠檬姜蒜爆牡蛎 材料 牡蛎300克，柠檬屑1小匙，

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出版社:宁夏人民出版社
出版日期:2006-3
ISBN:9787227031079
作者:张航
页数:114页
食疗，顾名思义，就是以食物或食用药物为原料，加之调味品，以各种烹制手段制作而成的既有较高营养价值、又可防病治病、强身健体的膳食。 中医理论认为，食疗药膳最宜扶正固本。这是由于食疗所用食物和药物多系补品，形为食品，性则为药品，它取药物之性，用食物之味，共同配

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出版社:北京师大
出版日期:2007-7
ISBN:9787303083862
作者:范志红 编
页数:236页
《餐桌上的营养学》公众营养系列丛书和大家见面了，我们的心情格外高兴。这套丛书的诞生是营养与食品科技工作者共同辛勤劳动和智慧的结晶。 健康是人人的期盼，只有当人们获得了健康，生命才有了真正的意义。 大约在三十多亿年前，地球上开始有了生命，从此生命与营养密不可

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出版社:青岛出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787543684492
作者:陈潮宗
页数:189页
《学做药酒不生病》，本书提供陈潮宗中医博士开出的36道处方，主治明确，功能可靠，配方合理，药物易得，剂量准确，炮制有法，服用安全，适合在家动手做自疗。,　　【触摸】　　我们可以用手来感觉药材的软硬、轻重、疏密、光滑、黏腻、细致、粗糙等特征，以鉴别药材的好坏

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出版社:北京理工大学出版社
出版日期:2008-6
ISBN:9787564015954
页数:224页
窈窕身材吃出来，ISBN：9787564015954，作者：华阳 主编,　　粗粮细做，吃出窈窕身姿　　燕麦 燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，能给人以饱腹感，可以帮助抵制食欲。科学研究发现，经常摄入燕麦能有效地控制体室，甚至还能帮助减掉超出标准的那部分体重

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2008-12
ISBN:9787535630766
作者:张云辉
页数:189页
《日常保健汤》内容简介：随着生活水平的提高，现在人们喝汤不仅讲究营养与健康，还讲究文化与艺术，因而煲汤材料的选择、火候的掌握等都极有讲究。《日常保健汤》正是一本满足你以上要求的好书，它从日常保健出发，按功能分为8个部分，即美容养颜、减肥瘦身、补肾壮阳、清肝

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出版社:科学出版社
出版日期:2007-10
ISBN:9787030194053
页数:89页
《健康菇》简介：“菇类”含有丰富的粘多醣体、蛋白质和水分、纤维质、矿物质等，具有抗癌、排毒、健康的功效，不但营养价值高，而且具有高纤、低热量的特性。《健康菇》正是一本介绍“菇”的专著，在这本书里不但介绍您认识菇类，还教您怎么烹调才能吃出它的美味，让它成为桌

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出版社:浙江大学出版社
出版日期:2005-10
ISBN:9787308044677
作者:冯磊
页数:130页
《基础营养学》营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。所谓的人体营养规律，包括普通成年人在一般生活条件或在特殊环境因素条件下和特殊生理条件人群的营养规律。改善措施包括纯生物科学的措施和社会性措施，既包括措施的根据也包括措施的效果评估。营养是食物中的营养

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出版社:福建科技出版社
出版日期:2008-4
ISBN:9787533531201
作者:何跃青
页数:245页
《饮食搭配有学问》是关于介绍“饮食搭配”的专著，书中着重介绍如何进行饮食的合理搭配。书中有针对性地介绍了日常饮食中的最佳营养搭配和饮食误区，并且从节气和饮食等方面为读者展现了饮食中的养生文化。 《饮食搭配有学问》是关于介绍“饮食搭配”的专著，书中着重介绍

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出版社:宁夏人民
出版日期:2006-3
ISBN:9787227031048
作者:张航
页数:116页
食疗，顾名思义，就是以食物或食用药物为原料，加之调味品，以各种烹制手段制作而成的既有较高营养价值、又可防病治病、强身健体的膳食。 中医理论认为，食疗药膳最宜扶正固本。这是由于食疗所用食物和药物多系补品，形为食品，性则为药品，它取药物之性，用食物之味，共同配

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2000-10-1
ISBN:9787501928958
作者:中国营养学会
页数:457页
《中国居民膳食营养素参考摄入量ChineseDRIs》为了帮助人们安全的摄入各种营养素，从20世纪早期营养学家就开始根据相关知识，建议某些营养素的参考摄入量。从40年代到80年代，许多国家都根据各自的具体情况和需要制订了各自的推荐的营养素供给量(RDAs)

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出版社:纺织工业
出版日期:2007-9
ISBN:9787506445399
作者:柯友辉 编
页数:234页
《营养决定健康全集》内容简介：合理营养是保健防病工作中最基本、最重要的一环。它不但能促进生长发育、增强体质、提高智力、增进工作效率和提高竞技水平，而且能保证正常的生育能力、促进优生，并有助于保持青春、推迟衰老、延长寿命；它还能促进组织新生，增强机体对疾病的

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出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2012-10
ISBN:9787538871425
作者:《健康大讲堂》委会
页数:383页
老年人食谱王，ISBN：9787538871425，作者：《健康大讲堂》编委会 编,　　《老年人食谱王》吸取最流行的膳食营养理念，打造中国最健康、最绿色、最权威的生活书第一品牌。,老年人饮食养生老年人健康长寿遵循八大饮食原则014老年人饮食养生“八不贪”老

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出版社:青岛
出版日期:2009-1
ISBN:9787543651340
作者:《天天饮食》栏目组丛书编委会 编
页数:160页
《大师教做滋补汤》主要内容：对于会煲汤的人来说，煲汤是件极简单的事情，凡是可以食用的食材，基本上都可以用作煲汤的原料。但是对于那些不善于在厨房中忙碌的人来说，煲汤可真不那么简单：原料的腥味怎么去除，哪种炊具适合煲汤，水应该放多少，火候怎样掌握……在煲汤的过

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出版社:宁夏人民
出版日期:2006-3
ISBN:9787227031086
作者:张航
页数:116页
食疗，顾名思义，就是以食物或食用药物为原料，加之调味品，以各种烹制手段制作而成的既有较高营养价值、又可防病治病、强身健体的膳食。 中医理论认为，食疗药膳最宜扶正固本。这是由于食疗所用食物和药物多系补品，形为食品，性则为药品，它取药物之性，用食物之味，共同配

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出版社:广州出版社
出版日期:2005-12
ISBN:9787807310266
作者:深圳市金版文化发展有限公司
页数:64页
《吃遍天下之小小药膳房》系列之一，科学的营养分析、全方位的知识介绍、精美的图文编排、一流的食物搭配；加上36道荤素搭配的精美菜肴，18种科学实用的营养分析，48种相宜相克食物秘密大公开。价廉物美，物超所值，为您打造美食天下！100%超值，只售5元钱，您只需

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出版社:广东旅游出版社
出版日期:2008-1
ISBN:9787806539330
页数:271页
《中华养生1000款靓汤》包括家庭四季靓汤、儿童健康靓汤、青少年成长靓汤、女性滋养靓汤、男性强身靓汤、中老年养生保健靓汤、其他疾病调理靓汤七部分，每一部分均提供若干药膳靓汤款式。每款靓汤从配方、制作、方解、应用四个方面作详细介绍。,　　一、家庭四季靓汤　　

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出版社:青岛出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787543684508
作者:杨淑媚
页数:216页
杨淑媚等编著的《买对食材不生病(专家陪您逛菜市)》是一份精心设计的四季养生宝典，由精研“食补”与“时补”的知名中医师杨淑媚，与中西医整合医学专科医师蔡昆道主任，依四季当令食材为您科学调配。 《买对食材不生病(专家陪您逛菜市)》中不但有设计合理的美味

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2008-12
ISBN:9787535629760
作者:赵冰清
页数:93页
《养脾书》主要内容：五脏是生命之源泉，人们的许多病证通常与五脏息息相关：例如生理期经少与肝肾有关；消化不良、腹泻与脾有关；失眠问题与心有关。《养脾书》系统介绍脾脏，共分四个部分：解析脾脏、脾脏健康检测、养脾食疗、脾脏养生与保健。其目的在于从中医的角度调养脾

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出版社:南方日报
出版日期:2007-12
ISBN:9787806526484
作者:佘自强
页数:206页
《二十四节:令养生汤品》的作者佘自强被喻为“煲汤明星”，闻名羊城。《二十四节:令养生汤品》定价走低端路线，结合传统的二十四节令，中国元素浓烈，讲述不同时期做不同汤品达致养身益体的目的，书未出版，即已经引起广大师奶强烈关注。,　　春应肝而养生，夏应心而养长，

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2008-4
ISBN:9787538152982
作者:小田原雅人
页数:143页
《体检之后自我改善血糖》主要内容：被告知“血糖值稍高”而手持《体检之后自我改善血糖》的各位是不是受到来自糖尿病的压力？大多数情况下，糖尿病都是在无症状的状态下发展的，因此，如果能在“血糖值稍高”的阶段就了解糖尿病无疑是非常幸运的。不要失去这种机会，立即将它

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出版社:北京师大
出版日期:2007-7
ISBN:9787303083886
作者:刘绍军 编
页数:188页
健康是人人期盼，只有当人们获得了健康，生命才有了真正的意义。 近代营养科学传入中国还只有一百多年，然而已成为我国当今营养科学的主流，成为指导人们饮食生活的重要学科。 “吃”是一门科学，可以吃出健康但也可以吃出疾病的道理已被人们越来越深刻地认识到。当人们特别

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出版社:广东经济出版社
出版日期:2005-10
ISBN:9787807281023
作者:梁致华
页数:103页
一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以秋天进补，重在养肺。养生的关键在于饮食，小到清粥咸菜，大到三煲四炖，这中间的学问你又知道多少呢?本书一一告诉你。 一般说来

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出版社:重庆出版集团（重庆出
出版日期:2007-1
ISBN:9787536683174
作者:于康
页数:271页
本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院胃肠疾病，以及消化系统中的消化腺体如肝、胆、胰疾病患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-4
ISBN:9787506438018
作者:生活品味编辑部
页数:223页
健康美味家常菜828例，ISBN：9787506438018，作者：生活品味编辑部编,　　淋卤鸡心花　　材料：鸡心300克，蒜苗1根，红辣椒2个　　调料：(1)酱油膏3大匙，酱油2大匙，综合卤包1包，冰糖1大匙，八角3　　个，桂皮1块，焦糖1茶匙，水2大碗

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出版社:万卷出版公司
出版日期:2009-4
ISBN:9787807597636
作者:《实用生活》编委会
页数:95页
《健康宝宝餐》内容全面丰富，菜品主要包括容易被宝宝消化吸收的营养汤羹，如：玉米牛奶浓汤、鸡肉竹笋汤；同时也有美味可口的主食佳肴，如：蘑菇蛋卷、火腿虾粒扒豆腐、银湖蒸虾等等。,插图：,《健康宝宝餐》包含300道营养佳肴，打造宝宝健康体格。做法详细，简单易学，

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2006-4
ISBN:9787509101209
作者:人民军医出版社
页数:266页
时尚家庭的厨房应该是快乐开心的。快乐开心的核心是安全和健康。本书向你全面介绍如何选用灶具和餐具，调味品的保健与使用，烹饪厨艺与营养，食品安全与各类食物的食用方法。本书内容丰富，贴近生活，非常实用，是每个家庭的必备参考书。,书摘厨房灶具是厨房用具最重要的组成

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出版社:中国商业出版
出版日期:2006-4
ISBN:9787504455758
作者:孙潇潇
页数:199页
芦荟治疗与保健偏方，ISBN：9787504455758，作者：孙潇潇,书摘四、芦荟的药理作用 芦荟如今已成为许多产品领域的配料，如化妆品、美发品、保健品、非处方药品、防晒品和治疗各种外伤疾病的产品等；芦荟还可饮用和成为美食的一部分。数百年来，人们用

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2008-5
ISBN:9787501963270
作者:张英
页数:207页
《中老年滋补保健酒》提供家庭制作中老年滋补保健药酒处方348个，这些处方均是根据中老年人生理功能变化的需要精选，每个处方均介绍了处方来源、处方组成、功效主治、制备方法和用法用量。前言中谈到了《中老年滋补保健酒》不同于其他药酒类书的8个特点，前两章详细讲述了

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出版社:地震出版社
出版日期:2006-8
ISBN:9787502828363
作者:雪松
页数:203页
本书通过对一些食物的特性和营养结构的分析，让大家很直观地认识到，在我们的餐桌上，不但存在着很多不为我们所了解的营养宝藏，同时也存在着很多不为我们所了解的搭配禁忌。,书摘同时，啤酒过量，还会影响肝脏的排毒功能，从而导致肝细胞受损，甚至会造成肝硬化。在饮用量上

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出版社:中国经济
出版日期:2006-5
ISBN:9787501774753
作者:白光
页数:338页
农产品是人们每天不可缺少的重要生活品，它的质量直接关系到人们的身体健康。本书系统介绍了谷物类、豆类、根茎类、叶茎类、瓜类、茄果类、硬果类等各类农业品牌产品的上千种保健食疗方，集理论性与实践性于一体，融农学、管理学、医学、营养学与保健学于一身，借鉴了不少医疗

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出版社:重庆出版社
出版日期:1970-1
ISBN:9787229003272
页数:95页
《健康餐桌18:家庭营养套餐》主要内容为：如果恕经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书，精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴；二

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出版社:重庆出版集团（重庆出
出版日期:2007-5
ISBN:9787536686373
作者:刘青 编
页数:116页
拥有窈窕的身姿是当今女性最大的愿望之一，但是越来越多的女性为了追 求娇好的身段而放弃了美味的食品，认为只有少吃甚至于不吃才能瘦下来。事 实上。这种做法不仅影响了健康，对美丽也是一种巨大的威胁。其实，一个人 的美丽除了天生因素之外，还有后天的悉心调养。瘦身专

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出版社:湖南科技出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787535755469
页数:80页
《家用食疗菜谱:心血管保养篇》主要内容：自古以来，我国人民就采用饮食疗法，即利用特别配制饮食以配合治疗。我们——21世纪的现代人，更应该学会用食物来帮助病人康复。食疗是中医学、营养学与烹饪技术相结合的一种治疗方法，是中华医学宝库中的独特疗法，炎黄子孙不可忽

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出版社:青岛出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787543684690
作者:吴建隆
页数:232页
中国的茶文化历史悠久，不只是味道清香，而且还有很好的保健功能。 吴建隆编著的《泡杯好茶不生病》从荼的种类到茶的泡制方法；从各种茶对身体的好处到针对身体的各种症状泡制成健康茶饮，让茶的实用性更高．且让读者更清楚荼对身体健康的益处。 《泡杯好茶

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出版社:上海科普
出版日期:2007-3
ISBN:9787542736512
页数:255页
这本书有什么特色？关于营养保健方面您需要的菜谱在这里都可以找到。菜谱范围广、内容全、容量大，查找简单、方便。几乎所有的食材都可以在超市买到，制作方法简单易学。《大众营养保健菜1001例》是一本可以解决您家庭营养保健问题的实用手册。 　　这本书有什么栏目？书

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出版社:
出版日期:2004-1
ISBN:9787537529235
作者:
页数:156页
《营养豆类菜》向您介绍了156种营养豆类菜的做法，其中包括菜希特点、用料、制作、司厨心得。《营养豆类菜》由河北科学技术出版社出版。,版权页：插图：绿色厨房 家庭时尚“绿色”为大自然所固有，返璞归真已成为新世纪人们崇尚的饮食新观念，绿色蔬菜、绿色肉食、绿色水

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