七日瘦身饮食

章节摘录

书摘改变的征兆    在七日食疗开始阶段，您通常会出现以下几种症状，这取决于您以前在“3S”中陷得有多深。    您感觉比平常累吗?    如果您以前依赖咖啡因和单糖类物质提供短期能量，那么从您的饮食中去除这些物质将有助于您的肾上腺正常发挥功能。肾上腺应该开始对外界反应缓慢一些，而不能像以前那样一整天频繁地刺激肾上腺素分泌。这将使您血液中的葡萄糖水平更平稳，从而避免颠簸起伏。当进行此过程时，您会感觉比平常更累，但不必担心，这种感觉很快就会过去。    您睡眠需求增强了吗?    七日食疗中的一个重要环节就是休息，您可能会注意到您迫切需要睡觉。因此我建议您此周不要作任何打算，尽可能地呆在家里。许多人发现他们在七日食疗过程中睡眠很深，可能比平常需要更多的睡眠，因此最好不要在晚问安排计划。    您渴望甜食吗?    您很可能会发现您过去一直使用单糖类物质供能，您现在渴望吃糖和甜食。这些食物助长了肠道有害菌群和酵母的繁殖(见8～11页)，并且因为您现在的饮食不含细菌和酵母赖以生存的简单糖类——结果，它们没有食物，它们会变得有一点变本加厉!如果您有过强烈渴望食物的经历，那么这些应该很快就过去了。    您的呼吸有臭味吗?    您的消化系统功能是增强了，而不是被“3S”和加工食物抑制。因此，您可能会发现您的舌头上出现了绿色或白色的舌苔。不必担心，因为这仅是暂时的症状。嚼欧芹可以帮助您缓解这种臭味，或用不含糖的漱口液清洁您的牙齿和清洗口腔。    您有中度腹泻吗?    这种饮食结构中的流体食物(包括水和汤)和纤维的增加会刺激大肠蠕动，并且软化粪便。这是健康的标志，表明七日食疗起作用了。相反地，一些人第一天或第二天有轻度便秘，这是暂时的。    您有点状破损吗?    可能您会有一些小点的皮肤破损，尤其在下巴颏周围。这表明您的消化系统正在清除毒素。因为这是事情变化的好征兆，您可以视而不见，反正也不会存在很长时间。    因为种种原因，这些汤是七日食疗中不可缺少的一部分。清汤是高度浓缩，纯净的饮品，富含矿物质。它是为了尽可能促进消化道功能而安排的，也可以在此周作为流体食物来源。    另外两种蔬菜汤则供给大量能被机体迅速吸收的营养成分，还有活纤维和液体。它们也会有助于提升消化系统健康状况，这也正是七日饮食瘦身的主要目的。    汤是很好做的，甚至最不熟练的厨子也能做得好，可放在冰箱里或者在冷冻机中贮存一周。尽量在七日食疗开始前一天做好这些汤。您可能喜欢把它放在保温瓶里当天饮用。P21-22插图

内容概要

艾恩·马勃  营养学顾问、作者，健康节目主持人和健康栏目记者。
    艾恩曾经在伦敦著名的最佳营养学学院学习，现在伦敦诺丁山开办饮食医生诊所。他一如既往地给英国的知名杂志和报社投稿，包括《嘉人》、《态度》、《每月快报》、《伦敦晚报》。除此之外，他还是一个英国

书籍目录

序七日食疗  七日食疗的准备工作  购买七日食疗物品  可能发生的改变  七日食疗中的汤类  七日食疗规划您的生活  日常饮食  良好的购物习惯  烹饪窍门儿  十大原则    蛋白质和复合碳水化合物要混合食用    保持水分供应充足    饮食多样化    用餐次数要多    要吃好早餐    尽量不吃糖    加强锻炼    遵循80：20的原则    安排好吃饭时间    食用脂肪以减掉脂肪    有计划地进餐    早餐    加餐    午餐    晚餐    特殊情况    营养测试食谱  早餐  午餐或晚餐  午餐  晚餐  小吃  术语表作者简介，致谢

作者简介

很多人可能认为“节食”是一个短期的饮食计划，有开头，有结尾。但一旦达到目标，节食者往往又退回到老一套饮食习惯上去，体重开始反弹。如此反复，人们便对这些饮食瘦身方法失去了信心。但本书所讲的七日瘦身饮食计划同一般的节食方法有根本的不同。

　　这份七日瘦身饮食计划，以促进消化系统的健康为根本关注点，引导您开始一种全新的健康饮食方式，最重要的是，它旨在完全改善您的日常生活饮食习惯，使您建立健康的饮食结构，彻底摆脱体重反弹，达到瘦身的目标。

图书封面

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