家庭营养全典

当前位置:首页 > 烹饪美食 > 药膳食疗 > 家庭营养全典

出版社:海潮出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787802130753
作者:王鑫
页数:419页

书籍目录

五谷篇 粳米 籼米 糯米 紫红糯米 糙米 黑米 香米 小米 薏米 黄米 玉米 玉米笋 高粱 小麦 小麦胚芽 大麦 青稞 燕麦 莜麦 荞麦 芡实 芝麻 糜子 豆篇 黄豆 黑豆 红豆 扁豆 绿豆 青豆 芸豆 蚕豆 豌豆 豇豆 豆沙 四棱豆 豆角 豌豆苗 黄豆芽 绿豆芽 豆腐 臭豆腐 腐竹 豆腐干 蔬菜篇 山药 红薯  土豆 萝卜 胡萝卜 莲藕 荸荠 芹菜 芋头 洋葱 百合 茭白 菱角 荷叶 芦荟 莴笋 茼蒿 蒜薹 青蒜 仙人掌 鱼腥草 芦苇 芦笋 竹笋 地瓜 牛蒡 魔芋 苤蓝 大头菜 慈姑 芥蓝 菜花 西兰花 白菜 小白菜 韭菜 韭黄 菠菜 油菜 生菜 雪里蕻 空心菜 香椿 黄花菜 莼菜 马兰 马齿苋 蕨菜 荠菜 苋菜 薇菜 木耳菜   卷心菜 紫甘蓝 豆瓣菜 黄瓜 南瓜 冬瓜 苦瓜 丝瓜 佛手瓜 茄子  西红柿 莲子  青椒 葫芦 西葫芦 食用菌篇 黑木耳 银耳 竹荪 草菇 香菇 金针菇 鸡腿菇 平菇 猴头菇 灵芝 冬虫夏草 红菇 松蘑 口蘑 鸡枞 牛肝菌 羊肚菌 榛蘑  水果篇 苹果 梨 西瓜 甜瓜 杏 柑子 橘子 橙子 金橘 柚子 桃子 水蜜桃 猕猴桃  樱桃 杨桃 葡萄 提子 葡萄柚 桂圆 荔枝 番荔枝 菠萝 香蕉 石榴 柿子 芒果 李子 草莓 哈密瓜 桑椹 木瓜 无花果 杨梅 罗汉果 椰子 橄榄 火龙果 榴莲 山竹 枇杷 柠檬 大枣 山楂 西番莲 蓝莓 甘蔗 坚果篇 花生 葵花子 核桃 山核桃 栗子 杏仁 南瓜子 西瓜子 榛子 腰果 松子 开心果 白果 莲子 酸角  肉食篇 猪肉 猪肝 猪蹄 猪血 牛肉 牛蹄筋 羊肉 驴肉 马肉 兔肉 家猫肉 骆驼肉 鹿肉 鸡肉 乌鸡肉 火鸡肉 鸭肉 鹅肉 鹌鹑肉 鸽子肉 麻雀肉 野鸡肉 蛇肉 刺猬肉 袋鼠肉 蜗牛肉 蝉肉 青蛙肉禽蛋乳品篇 鸡蛋 鸭蛋 鸽子蛋 鹌鹑蛋 麻雀蛋 成鸭蛋 松花蛋 茶叶蛋 毛鸡蛋 牛奶 酸牛奶 羊奶 牛初乳 奶粉 奶油 黄油 炼乳  奶片水产篇 鲤鱼 青鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼 鲫鱼 武昌鱼 鲈鱼 桂鱼 带鱼 平鱼 鲑鱼 沙丁鱼 金枪鱼 鲨鱼 鳗鱼 河豚 鳓鱼 鳝鱼 鲇鱼 罗非鱼 比目鱼 石斑鱼 虹鳟鱼 鲷鱼 鳕鱼 鲮鱼 黄花鱼 黑鱼 鲥鱼 银鱼 泥鳅 蛤蜊 鲍鱼 螺 蚌 扇贝 海兔 蚬 海带 紫菜 石花菜 江蓠 石莼 螺旋藻 海马 海蜇 海参   章鱼 鱿鱼 乌贼 螃蟹 虾 鳖 龟 调料篇 豆油 菜子油 花生油 色拉油 橄榄油 茶油 玉米油 香油 蚝油 醋 番茄酱 糖 果酱 甜面酱 姜 蒜  辣椒 胡椒 葱 咖喱 芥末 辣根  盐 酱油 豆豉 豆瓣酱 黄酱 腐乳 味精 鸡精 高汤 鱼露 虾皮 花椒 茴香 香菜 紫苏 桂皮 丁香 豆蔻 砂仁 孜然 五香粉 花生酱 芝麻酱 薄荷 藿香 九层塔 团粉 藕粉 椰蓉 碱 酵母 吉士粉 泡打粉 苏打粉 明矾 明胶 琼脂饮品篇 水 咖啡 碳酸饮料 茶 红茶 绿茶 花茶 茉莉花茶 红葡萄洒 白葡萄酒 啤酒 白酒 鸡尾酒 黄酒 江米酒 麦乳精 橙汁 橘子汁 甘蔗汁 酸梅汤 杏仁露 冰激凌 豆浆 豆奶 中药材篇 人参 党参 西洋参 太子参  丹参一 灵芝 何首乌 鹿茸  甘草 田七 当归 葛根 枸杞 黄芪 升麻 川贝母 麦冬 大黄 茯苓 白芷 百部 板蓝根 半夏 橘红 滑石 荷叶 燕窝 药酒  蜂蜜 蜂乳 花粉 菊花 桂花 金银花 金莲花 兰花 丁香花 槐花 玫瑰花

作者简介

家庭营养全典,ISBN:9787802130753,作者:王鑫编著

图书封面


 家庭营养全典下载



发布书评

 
 


精彩短评 (总计7条)

  •     介绍比较全面和详细,好书推荐
  •     没什么实际作用,错别字也不少
  •     我第一次买这个书,是在书店买的,全价。这次是帮别人买,划算哇。。。啥都不说了
  •     尤其是水果组合营养!
  •     很好的一本书,内容很齐全,不过,书里有些段落会重复(不太喜欢)。再多些图更好。
  •     很丰富,但有些理论矛盾
  •     一本不错的书,值得看看!
 

外国儿童文学,篆刻,百科,生物科学,科普,初中通用,育儿亲子,美容护肤PDF图书下载,。 零度图书网 

零度图书网 @ 2024