当前位置:首页 > 烹饪美食 > 药膳食疗 > 减肥瘦身药膳60种
出版社:珠海出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787806891490
作者:彭铭泉
页数:78页
内容概要
袁铭泉,生于1933年,重庆市人,现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事,成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化,满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药
书籍目录
前言
1 枸杞冬瓜瘦身汤
2 荷叶大枣猪肝汤
3 冬瓜皮山药猪肚汤
4 薏苡仁酿苦瓜
5 虫草老鸭汤
6 茯苓枸杞炒猪肝
7 杏仁萝卜烧猪肺
8 冬瓜皮炖猪蹄
9 桂圆天冬炒黄瓜
10 枸杞茯苓炒猪腰
11 百合炒大白菜
12 百合炒芹菜
13 苡仁冬瓜脯
14 茯苓枸杞炒肉丝
……
附:药膳常用药物
编辑推荐
《减肥瘦身药膳60种》适用于一般家庭成员,保健工厂工作人员,餐厅酒店工作人员,医务人员,厨师,患者和药膳食疗爱好者阅读。
作者简介
《减肥瘦身药膳60种 》所写的药膳方剂,既有古方,又有创新;每个菜品、汤羹,既有配方、功效,又有制作方法,照方制作,可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹,所用药物在药店都可买到,所用辅料、肉类、蔬菜,在集贸市场易于取得,而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重,重点突出,深入浅出,图文并茂,通俗易懂。
图书封面