家庭饮食营养全书

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内容概要

黄斌，男，现为北京中医药大学副教授，主讲中药学，中成药学和本草文献学等课程，1984年即入中国中医研究院，主要从事本草文献、本草考证研究。1997年起，转入中医药教学领域。拥有20年的临床、科研与教学实践经验，期间曾发表学术论文30余篇，出版论著8部。 
    多年来，

书籍目录

1 权威机构评出的健康食品和垃圾食品  世卫组织评出的健康食品    十三种最佳蔬菜   　 红薯　    卷心菜　    芹菜　    胡萝卜　    芦笋　    菜花（花椰菜）　    茄子　    甜菜　    荠菜　    苤蓝　    金针菇　    雪里蕻　    大白菜　  九种最佳水果　    木瓜　    橘子　    柑子　    草莓　    猕猴桃　    芒果　    杏　    柿子　    西瓜　  三种最佳肉食　    鹅肉　    鸭肉　    鸡肉　我国营养学界推荐的健康食品　　十二种／类健康食品　　　大豆（豆浆、豆腐等）　　　十字花科蔬菜　　　牛奶　　　酸奶　　　海鱼　　　西红柿　　　黑木耳　　　菌类　　　绿茶　　　禽蛋蛋白　　　胡萝卜　　　荠麦　……2 寻找你的最佳营养伴侣3 食物是你最好的医生4 附录

作者简介

一直以来都非常关注营养健康方面的知识和动态，特别是有关家庭饮食营养方面的。无论是作为图书出版业的从业人员，抑或是一个普通的要吃要喝的人，又或是出于对饮食喜好的私心，都非常希望能编写一本这样的书：

　　通俗易懂，摒弃高深的专业术语；亲切简单，如同厨房惯用的油盐酱醋。

　　内容全面详实，一书在手，营养健康美味全有，父母、子女、爱人各得所需，一日三餐、四季调养、食疗进补一网打尽。

　　体贴关怀，大病小情、疗疾养生，——兼顾。不仅网罗当今世界最健康的食物，更将众多科学的烹调方法、几百款美味健康的食谱细细展示。

图书封面

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