健肤果

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出版社:雷宇 上海科学技术文献出版社 (2009-01出版)
出版日期:2009-1
ISBN:9787543934429
作者:雷宇 编
页数:180页

章节摘录

无花果为桑科榕属落叶乔木,又名文仙果、映日果、蜜果、奶浆果、天生子、品仙果、隐花果等。早在公元前3000年左右,地中海沿岸和西南亚的居民就已开始栽培无花果了,古人皆认为无花果是无花而实,其实它是有花而实。无花果是一种聚花果,所开的小白花很多,但难为肉眼看见,因为这些小白花皆隐藏在肥大的花托内侧,从外表上看只见果实而见不到花,如将未熟的无花果剖开,即可见到花托内侧的若干小花。有些品种的无花果无需受精即可结果,也有些品种必须由昆虫传播花粉,无花果的花托顶端有一小孔,开花后小孔就会张开来,小虫由此钻进去传播花粉。从果皮色泽看,无花果有黄、红两种。购买时,黄种应为淡黄色,红种应为紫褐色。此外,要求果皮不破不裂,色泽新鲜不萎,果皮上的网纹明显易见,肉质柔软。甜味不足,并有很浓的生腥味是果实不成熟的表现。无花果皮薄肉软,极易碰损,应轻拿轻放。买回来的无花果不能堆放在一起,应在阴凉、干燥处摊开,如一时吃不完,也可放置几天。

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《健肤果》由上海科学技术文献出版社出版。

作者简介

《健肤果》教给我们多种以不同种类水果为主料做出不同美颜功效美肤的食物,配有具体详细的做法及其功效,是制作健康美食的好帮手。果品色、香、味俱佳,除了最突出的美颜美肤功效,还有养生保健作用,是很好的食材。

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