风味小点心30种

书籍目录

云豆卷

豌豆黄

红小豆凉糕

豆面糕（驴打滚）

艾窝窝

奶油炸糕

姜丝排叉（蜜排叉）

麒麟酥

芝麻卷酥

鸳鸯酥卷

小窝头

萝卜丝饼

椰蓉豆沙饼

肉末烧饼

三鲜金鱼蒸饺

一品烧饼

玫瑰酥饼

白菜花酥

佛手酥

梅花包

叉烧包

糖耳朵（蜜麻花）

蜜三刀

芝麻凉糕

作者简介
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小点心而编写。书中以大众糕点为主，从南北各地众多的小点心中，精选了既显档次又不难做而深受大众欢迎的风味小点心30种，以简洁的文学与精美的彩图，对每款点心的原料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。本书科学实用，通俗易懂，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭阅读使用，也可供饭馆、酒店经营参考。

图书封面






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