出版社:金盾出版社
出版日期:1997-06
ISBN:9787508204536
作者:史维军 编
页数:80页
章节摘录
插图
书籍目录
目录
一帆风顺
硕果累累
心花怒放
财源滚滚
异国风情
爱河荡舟
天香灵秀
猕猴争霸
孔雀开屏
舟返港湾
两小无猜
蝶恋花
双鹤献宝
雀巢生机
龙辇珍珠
远航西洋
久别重逢
骄阳似火
荷花仙子
飞鹤引寿
万丈光芒
哈密宝塔
藕肥荷香
万年青
高风亮节
凤鸟珍珠
一枝独秀
椰岛飘香
锦绣河山
兰花献瑞
屏开吉祥
流光溢彩
国色天香
春光明媚
金鸡报晓
朵朵向阳
南国风光
岁月沧桑
金秋之恋
收获
作者简介
内容提要
这是一本介绍制作水果拼盘的参考书。它以精美彩图和简明文字,
介绍了80款水果拼盘的制作技艺。用料普通,讲述具体,图文对照,便
于学习和运用,是本书的显著特点。本书适宜于家庭阅读使用,也可供
餐饮业人员学习参考。
图书封面