饮食男

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出版社:河北教育出版社
出版日期:2004-05
ISBN:9787543453586
作者:卢非易
页数:162页

内容概要

卢非易,美国南加州大学电影电视学院艺术硕士,曾任电视编、导、制作人。现在大学任教,著有小说《日光男孩》及评论《有限电视,无限文化》等。

书籍目录

自序
男性的饮食书写
辑一
寻找杯底的秘密
女德的标准
追逐春风与朝露
穿过喉咙的记忆
肚子的觉醒与二十年前的夏日
门楣上的移民史
爱情的化学式
旧时代的犒赏
餐桌上的狂欢节
从秘鲁到台湾的神秘路径
来自冰河期的蛮荒记忆
在空气中流动着的中国
一七九三年的洁齿秘方
在厨房里流泪
修理外国人
饿死一百万个爱尔兰人
香喷喷的尿
辑二
苏俄在中国
悲情的中山北路
好野蛮的西方女人
好吃民族的借口
月底的菜篮
混沌不明的那几百年
从蒙古到美国大西野
消失在菜茵河
一个歌妓的人生体会
从供桌到餐桌的漫漫生途
就这样・不飞了吧
好忙的两只脚丫子
在泰晤士河上算数
幽怨的战俘
付田租吧,绅士们
请翻到史书的最后一页
辑三
来,念一下诗篇第五十一
别记了窗台上的莱姆汁
亚马逊女战士的愤怒
清冷的早晨,在咖啡馆里
败给你了,房太太
好黏牙的泡泡糖
二十七桶猪油的疑惑
如果在冬夜,一碗汤
南方阿拉伯海吹来的记忆
地球上最严肃的部族
在清明的郊野路上
在肚子里天人合一
最的离开的人,请熄火

作者简介

虽说“饮食男,女人之大欲存焉“,但本书倒不是只写给女士们看的。凡是对唇舌之间的种种滋味、肠胃上下的种种活动,仍然感到好奇者,相信本书都能提供一点过瘾的感觉。

图书封面


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发布书评

 
 


精彩书评 (总计1条)

  •     孤岛时代的上海女作家苏青有一句名言:饮食男,女人之大欲存也。这话很有女性主义的姿态,但是却是最坦白不过的实话。卢非易不是女人。把这本书叫做《饮食男》,也绝非表示把自己涂上奶油,恭请女人们前来品尝。所表露的,只是一种态度:人生的目的,原不在形而上的追求。卢非易是台湾人,有过不短时间的海外经历,中西吃食皆有阅历,固然称不上美食大家,可是也颇有心得。这本书,就是一个饮食男的饕餮之旅,很有些真知灼见。比如,他能够看出来,关于饮食的书,无外乎两种:一种是教人怎么吃,一种教人怎么不吃。太太们看前一种,小姐们看后一种。这本书不成体系,有点想到哪写到哪的意思,这很对我的胃口。吃东西本就是兴之所至的事情,太有计划,则乐趣也消失了。相请不如偶遇,记忆中的美食,总是不期而至的。咖啡要黑如地狱、浓如死亡、甜如爱情。这是杯底的秘密。这种秘密,只有懂得生活的人才能品味得出来,舌头上的感觉,酿成心底的滋味、笔尖的走墨,原不是一桩容易的事情。从蛋花汤、冰淇淋、苹果汁、香蕉、凤梨、柠檬、柑橘……这些极平常的东西,发掘它们的故事,勾出自己的回忆,都来得很为清新自然,如语家常。有些话,卢非易说得很直白,可是很对心思。比如这一句:但凡有一餐美食,连最讨人厌的七姨爹八姑妈,都可以原谅。和他殊途同归的是,我也常常认为,一个没有口舌之欲的人,不可以做为朋友。我们常常批评的所谓狐朋狗友酒肉之交,其实在大多时候,比那些正儿巴经条条框框的朋友更能开发你的心灵。昼短苦夜长,何不秉烛游。有乐不享,这样的人,必有算计于后。又有一句:鸭独处时,顾盼自怜,群聚时,则呱噪不休,立刻让人联想到女士们。原和“一个女人就是五百只鸭子”遥相呼应。卢非易常能找到些外国谚语,尤富意味。有一句德国谚语让我印象深刻:连海里石头都煮烂了,还煮不动老母鸡。联想到中国情人海枯石烂的爱情盟誓,原来还不如煮一只母鸡牢靠,可见世事无常。还有一句:请客时,女主人就得像鸭一样,表面上从容安逸,背地里,可忙得象鬼一样。算得形象,正如那只在水面安详自若的鸭子,水面下鸭掌可一直拼命不休。再没有任何一种爱,比对食物的爱更真挚的了。换一种方式来说,品得出食物的味道,才能品出女人的味道。卢非易引了里根夫人南茜的话:女人正如茶包,越是水深火热,越能感受她的劲道。在这本书,这样俏皮的话很是不少。这也使得读这一本书,常常有会心之笑。难得的是,书的开本设计和纸张都不错,在这样书价高涨的时代,这本书只卖11块多,算得上性价比很高了。

精彩短评 (总计2条)

  •     这个价钱买很值得,内容还不错~~~~~~~~~~~~~~~~~
  •     无功无过,杂文写的好看的太少,这个也不够好。
 

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