好吃·上海异域料理食客宝书

书籍目录

异国料理风景线in上海　尊贵法国菜　意大利味觉之旅　厨房的欧洲——欧陆菜　牛排物语　韩风习习，“食色主义”韩国菜　杯石与会席——揭开“KAISEI”料理的“双重身份”　和洋混血——传统日本菜与创意日本菜的对诀　活色生香泰国菜　声色越南菜　火锅里的流光溢彩　寻打老房子里的美味美食百科，品位是这样练就的！　意大利面嘉年华　拿奶酪拯救美味　和谐的灵感——白葡萄酒的四种美食方案　吃出一场风花雪月　圣诞美食，与神共享　圣瓦伦丁节的甜点情人　冰凉与甜蜜的异想世界附录：饕餮美眉特别推荐　上海、北京、广州三地美食路线　外滩三号——上海滩名厨会　就餐礼仪大起底——淑女是这样吃饭的！　让嘴巴不再寂寞的东瀛零嘴

编辑推荐

　　典雅风情的欧洲菜系、奔放火热的北美烧烤、清新别致的东南亚料理……　　品尝异域菜，大有学问。怎样才能吃得赏心悦目、优雅迷人？身为一个饕餮客，还有哪些不能不知道的事情？得美味者，如得天下。《好吃：上海异域料理食客宝书》就是对上海异域菜的详细解读，告诉你这些菜的原料、构成、做法和用餐礼仪，并且附有详细的就餐路线。

作者简介

想在上海这个国际大都市品尝异域菜，也是大有学问的。法国菜、日本菜、意大利菜、越南菜、泰国菜……每国菜有每一国菜的风情和文化，当然也有其特有的吃法和礼仪。这本书就是对上海异域菜的详细解读，告诉你这些菜的原料、构成、做法和用餐礼仪，并且附有详细的就餐路线。

图书封面

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