《可爱的花式巧克力甜点》书评

我の爱融进甜品里

书的左下角写着一句话——“让恋爱中的女孩子都能实现自己的愿望”恋爱中的少女大抵有什么愿望呢，无非是让心爱的对方感受到自己甜蜜的心情，最好回馈一个吻。如果是以这个为目的的话，这本书其实非常不错。全书介绍了64款甜点，每一款都有好听的名字让人超有食欲。巧克力芭菲，玛德琳或是蝴蝶酥。这些名字是色彩斑斓勾勒出的甜味，它们并不是把一种美味禁锢在一个固定的画面里。这本书允许自己的创造和小想法。大多数的甜品都有不多口味，你可以通过小小的细节来呈现不一样的细腻。而它们的外貌，通常都有特殊的一小部分来装点，是的，作者总是会贴心地列出一些用于装饰的材料，它们可以经由你的手，做出你自己独一无二的模样。要说唯一不足的就是搜集材料了。因为是美食新手，所以翻开这本书，就看见了很多以前从没听说过的材料，如果住的稍微偏僻一点地方的同学或许很难买到，所以在这里，我特地找到一些网店，里面有提供一些材料哦：朗姆酒：http://s.taobao.com/search?q=%C0%CA%C4%B7%BE%C6&keyword=&commend=all&ssid=s5-e&search_type=item&atype=&tracelog=&sourceId=tb.index&rt=1313464843296康图酒：http://s.taobao.com/search?q=%BF%B5%CD%BC%BE%C6&rt=1313464916859可可粉：http://s.taobao.com/search?q=%BF%C9%BF%C9%B7%DB&rt=1313464967531无盐奶油：http://s.taobao.com/search?q=%CE%DE%D1%CE%C4%CC%D3%CD&rt=1313464998171低筋面粉：http://s.taobao.com/search?q=%B5%CD%BD%EE%C3%E6%B7%DB&rt=1313465050828发酵粉：http://s.taobao.com/search?q=%B7%A2%BD%CD%B7%DB&rt=1313465074437【注意】1、 最好在淘宝商城买，我看了一下，淘宝商城的价格都要低一点，而且质量也有保证。2、 大城市的同学一般在超市或者其他地方也可以买到。对于这本书，我还有两个地方是特别特别喜爱的。1、 每一种甜品的包装小贴士。它把每个少女都变得精致而阳光，看到每一种温柔的包装方式，我几乎都可以看到收到礼物的人欣喜的表情。它的包装简单，可那些小小的妙招都是我没有看见过的。原来装在甜品店里那些美得不行的小甜品，原来我自己也可以做到。从细节里改变生活，这也是从这本书里学到的。2、 这本书最后一页的印章小教程真是太可爱了。以前从未接触过的小小的玩意儿，却可以变化出各种各样漂亮的图案。我想我一定会去试试。我虽然不是一个烘焙达人，甚至连入门也算不上，但这本书的精致可爱却足以让我鼓起勇气去尝试一番。这本书是母亲送给一个家人，温柔的爱。这本书是少女送给心爱的情人，甜蜜爱。这本书是送给所有热爱生活，而生活也回馈给你们的爱。

这本书真是可爱滴很。

之前对这个所谓的巧克力花式点心很好奇，不知道巧克力怎么花式起来。收到书才恍然大悟。原来是关于巧克力的各种蛋糕、点心啊。书的封面非常诱人，赶紧去书里翻它的做法。以为会很难找到，没想到目录页做的这么精细。有12个分类：1、入口即化的丝滑巧克力。2、生巧克力。3、调温巧克力。4、小甜饼。5、松糕。6、巧克力蛋糕。7、海绵蛋糕。8、巧克力奶酪蛋糕。9、泡芙。10、派。11、巧克力冰点心。12、使用市面销售的材料加工而成的巧克力点心。涉及的甜点范围很广泛，巧克力、玛德琳、提拉米苏、各种派、曲奇、可丽饼，你能想到的都有。哈哈，太馋人鸟。每款点心都带有缩略图，想找哪款点心就容易的多了。封面的巧克力叫做 传递情意的心形巧克力 嘿嘿，很适合情人节送礼物啊。不知道自己能不能做出来，但是这本书里做法介绍还是蛮清楚的。材料罗列、还有贴心的准备工作、然后是做法。看起来很简单啊！不过我觉得做法上说的倒不是很详细，不知道实际操作起来是怎么样的。除此之外每篇都会有送礼小贴士跟包装办法。哈哈，真是很全面。这本书一共有64款甜点的做法，有些看着还是挺复杂的，一些简单的甜点，倒是很适合亲子活动。很家里小孩子一起动手。小朋友们应该会很喜欢的。在书的最后还有相关用语词典，能给初学者不少帮助。比较惊奇的是在甜点系列完结之后，还附有橡皮章卡片制法。可以自己做成卡片跟甜点一起送人很有爱滴。

适合有一定烘培基础的朋友

拿到书之前其实有一些好奇，如果只是做巧克力的话，内容应该写不了一本书的。翻开书以后才明白，这本书除了讲做巧克力，还涉及到了和巧克力有关的各种蛋糕，甜点。比如姜饼、曲奇饼干、muffin、布朗尼、海绵蛋糕、泡芙、派、乳酪蛋糕、慕斯……翻开目录一看，嚯，这简直是一本小规模的烘培大全呀。但是细看下来就会发现，这本书也存在着一定的问题。做蛋糕的部分写的比较简单粗略，虽然简介中号称就算是新手也可以简单学会，但实际上这本书还是适合有一定烘培基础的朋友。对于新手，需要自己去找一些烘培类的入门教程对照参考。如果新手直接照着这本书来做，烤蛋糕的部分可能会有很多细节处理不好，容易失败。以上是这本书的不足。但其实这本书本来就没打算走烘培入门教程的路子，所以上面那些也不能说是它的缺陷。这本书最大的特点在于甜点创意。比如说，海绵蛋糕这种东西，看过详细教程以后，谁都能做出来一大块圆敦敦的蛋糕来，但是怎么能把原本普普通通的一块蛋糕作出创意，做出好看又好吃的装饰，变成一份独一无二的温馨礼物，是别的教程里很少讲到的。而这本书的特色就在于此。这本书的另外一个特色是讲包装，介绍完每一款甜点之后都会附上一款精致的礼品包装。比如在甜甜圈上系上缎带，用手链或者串珠来包扎礼品，用杂志上剪下来的纸片装点礼品盒，等等。只需要一些简单的小步骤，就可以作出手工制作感十足的礼品包装。用封面上的一句话来说，这本书是想要“让恋爱中的女孩子都能实现自己的心愿”。