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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787503227851
作者:尾巴
页数:160页

章节摘录

书摘枣糕准备时间:20分钟烹饪时间5分钟便笺:    枣糕最初出现在明朝,是当时的宫廷食品。属于比较清淡的点心,油少、糖也不多、口感柔软。色白,加上枣,很漂亮。枣糕易做又不油腻,每当前晚做了水煮鱼这等做法复杂、油水又多的菜,第二天早起我就会想到它。材料:    中筋面粉1.5杯,鸡蛋3个,猪油20克,蜜枣、核桃仁、蜜瓜片、蜜樱桃、蜜橘饼、蜜玫瑰各1.5克,黑芝麻1/2杯,白糖1/2杯。做法:1.鸡蛋、白糖放盆里用搅拌器打至乳白色。2.加入中筋面粉朝同一方向继续打至均匀。3.加蜜枣、核桃仁、蜜瓜片、蜜橘饼、蜜玫瑰、猪油,接着朝同一方向打至均匀。4.将打好的面糊倒入铺有薄膜的方形模中,用工具抹平,均匀地撒上黑芝麻和蜜樱桃末。5.放入锅内用大火蒸透。6.取出冷却后切成菱形块。小贴士:1.蜜枣、核桃仁、蜜瓜片、蜜樱桃、蜜橘饼、蜜玫瑰我都无法买到,可用葡萄干代  替。多放点比较好吃。2.倒八方形模的面糊很稠、成堆,所以要用工具抹平。    P30插图

内容概要

尾巴的巧克力盒
http://tail.bestinbest.com
http://www.douban.com/people/tail/

Tail / 尾巴
网龄:9 年
地盘:TX, USA

父母给我一个优雅的名字,藏着他们对我的祝愿。于是我想穿身“布衣”在网上流浪。“tail”这个词除了尾巴的意思,还有彗尾。人的肉眼往往只注意到彗核的明亮,而忽视了彗尾。这正是我喜爱的,沉静而有自己的光彩、活泼而不引人注目。

网站取名时正巧重温《阿甘正传》,母亲说的经典语:Life is just like a box of chocolate, you will never know what you’ll get from it. 让我取名“尾巴的巧克力盒”。想让生活的惊喜、悲伤、各种意料之外印下一条痕迹,偶尔回首能品味个中滋味。

2004.2 于blogcn申请了第一个Blog。
2004.8 随着blog成为生活的部分,写食成了主打。并且决定自已建站。

2005.4-7 停止更新,个人休整。
2005.8 收到颖的来信。重新开站,整理食谱,计划出书。
2005.11 服务器流量超过,转租新的。并且将程序从B2evolution转为WordPress。

2005.1.10 《食情画意》、《零食》出版、上市。

书籍目录

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编辑推荐

哪个女孩不贪嘴?当三餐已能自给自足时,很自然的就把脑筋动到了零食上。谁不幻想那零零碎碎的原材料在自己手中化为口齿吟香的零食。《零食:60道好吃好做的零食和小吃》将教会你60道好吃好做工的零食和小吃。拥有《零食:60道好吃好做的零食和小吃》,你的"食欲"从此得到满足!

作者简介

《零食:60道好吃好做的零食和小吃》是《好煮易系列》之一,《零食:60道好吃好做的零食和小吃》将为你献上60道好吃又好做的零食和小吃,其中包括中式小吃、西式点心、水果饮品、酱料冰点、异域美食以及做零食小吃的基本知识。

图书封面


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发布书评

 
 


精彩书评 (总计6条)

  •     不错的啊父母给我一个优雅的名字,藏着他们对我的祝愿。于是我想穿身“布衣”在网上流浪。“tail”这个词除了尾巴的意思,还有彗尾。人的肉眼往往只注意到彗核的明亮,而忽视了彗尾。这正是我喜爱的,沉静而有自己的光彩、活泼而不引人注目。网站取名时正巧重温《阿甘正传》,母亲说的经典语:Life is just like a box of chocolate, you will never know what you’ll get from it. 让我取名“尾巴的巧克力盒”。想让生活的惊喜、悲伤、各种意料之外印下一条www.hfneweye.com
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  •     好多好吃的,很喜欢这本书,写的很好啊,从小我就想学习做饭,做好吃的饭,像电视里面那样好吃的饭,没办法,吃货就是这么任性,所以,总是关注吃的方方面面呵...

精彩短评 (总计20条)

  •     没想到这么厚,做法稍微简单点,不过还算比较实用。
  •     看了就想做饭;
  •     很实用的内容,喜欢!
  •     我收到的书像是二手的样子,很旧,书面有不少刮痕,内容还可以,用量说得再详细点就好了
  •     特别好特别好。。。。。
  •     其实,有些东西做起来还是挺复杂的。。。俺是新手。。。
  •     比较常见的零食,又很容易做~
  •     对比几本类似的甜品或小食书,感觉不太好
  •     简单易做
  •     里面有一些比如豆浆,菊花茶这种真的就没有必要放进来了吧。不过其他小吃还不错。试着做了可乐饼非常成功。
  •     我爱吃零食~
  •     里面图册很精美 很能引起人的食欲啊 可惜现在还没有烤箱啊
  •     缺点是没有过程图,初学者费点劲,类别较丰富,但每个类别里就是精选出来的了,想在某类里多学点花样的不一定能找到适合的,想每种都学一两手的比较合适
  •     装帧不错 但是内容一般 不招我热情对待还是因为上面的东西我不是买不到原料就是没有工具 匮乏啊
  •     孔院图书馆的书,乍一看以为是个笔记本,但是里面很多我感觉真心不是零食是主食啊。。。
  •     个哥花虎火和
  •     加工简单,材料比较容易购买,印刷也精美,就是书页翻看久了会脱边
  •     不错的书,绝大多数都是可以自己在家里做的。
  •     介绍得不是很细致
  •     内容不错,让人看了有很想去做,去吃的欲望。图片效果还不错。只是有些材料的购买还是有难度的,做法上需要进一步去尝试。不过感觉还不错,适合小家庭,悠闲的时候做一下。但是如果相对于时间不充足的人的话,这个就相对复杂,而且麻烦。
 

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