漫话葡萄酒
出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2012-3
ISBN:9787538173185
作者:池田书店
页数:192页
章节摘录
版权页：插图：
内容概要
君屿哲至
1960年出生于横滨。是明治25年创立的酒铺“横滨君岛屋”的第四代传人。主要经营日本酒、烧酒和直接进口的葡萄酒。为了找寻好酒，他的足迹遍布日本及世界各国。他在进口葡萄酒前，一定会造访其酿造者和葡萄田，他认为“是不是好酒，看酿造者的脸就能知道”。他在品酒评价方面很富有感情，食材的搭配方案也很出众。他担任日本酒、香槟学院讲师，同时经营一家意大利餐厅和一家法式西餐厅。
书籍目录
序 出发去酿酒厂
第一章 了解葡萄酒的品种
寻找中意的葡萄酒 1 葡萄酒的品种
寻找中意的葡萄酒 2 葡萄酒的个性差异
品尝不同品种的葡萄酒
品葡萄酒的注意事项
葡萄酒品种信息表
寻找中意的葡萄酒 3 葡萄酒的产区
品尝同一品种的葡萄酒 霞多丽
品尝同一品种的葡萄酒 长相思
品尝同一品种的葡萄酒 灰品乐
品尝同一品种的葡萄酒 赤霞珠
第二章 探索葡萄酒的秘密
第三章 探访新世界葡萄酒
第四章 尽情掌握葡萄酒知识
……
编辑推荐
《漫话葡萄酒》编辑推荐：随身携带、随时使用——充分享受葡萄酒的实践性入门书！找寻全世界的葡萄酒——细细品味13个国家著名葡萄酒的特性！从基本的开瓶方法到与食材的搭配，初学者、品酒高手同样受益！
作者简介
《漫画葡萄酒》内容简介：从了解葡萄酒的原料——葡萄品种的特征开始，到寻找世界各地的葡萄酒，从基本的葡萄酒瓶的正确开发到与各种食材的搭配，这里汇聚了各式各样的葡萄酒知识。资深的葡萄酒酒庄为我们推荐物美价廉的葡萄酒。详尽的葡萄酒术语资料和大量的专栏知识为您全方位享受葡萄酒提供便利。
图书封面
发布书评
精彩书评 (总计2条)
-
书的印刷质量是不错的，买下的价格算是很公道了。但有些许的错误混在其中，如波尔多产区分类名称的中法对照，又如法国Aoc 开始实施的时间等。故适合有些许葡萄酒知识的读者，至少可以看出其中的问题。作为巩固知识看挺好，因为是全彩页的，看着不会无聊。另外书中用的举例酒款以新世界居多，价格亲民。 -
没有白酒的浓烈，却比啤酒多了层果香，不比白酒易醉，难敌啤酒清爽，葡萄酒恰如微醉。买来后才发现是一本日本翻译书，顿时兴趣索然。正如书本中提到的葡萄酒的品鉴很重要一方面是看酒厂，看葡萄地，看葡萄品种，一本书的好坏也是如此。并不是说日本翻译版本不好，只是少了“国情”，总归没有那么多适用的东西。漫画葡萄酒也以日本酒厂为例，以介绍日本葡萄酒为荐，以及各国各种葡萄酒概述为主，唯独，没有一点点的中国国酒。我想如果中国人介绍葡萄酒的怎会少的了中国人身边酒的介绍。总的来讲，是一本对各地知名葡萄酒的介绍，但是我还是一个酒白痴。如果以后买酒倒可以做为查阅资料。花了一个小时翻阅完了这本书。
精彩短评 (总计43条)
-
很棒的一本书，就像是游记一样，带你畅游葡萄酒王国。从葡萄酒到各种葡萄酒周边的东西一应俱全，看了此书让我被葡萄酒世界深深吸引！ -
彩图比较清晰，内容也算通俗。对比其他葡萄酒书，关于世界葡萄酒讲的不算多，不过酿造和日本本土葡萄酒讲了一些。 -
对于想了解一些葡萄酒知识的人来说，这是一个不错的选择。 -
学习葡萄酒这本书差不多就够了，铜板全彩，内容不错。 -
图片很大，印刷精美，内容比较浅 -
不错 值得买一本 推荐的红酒基本上的口感非常好 -
挺好！挺好！挺好！挺好！挺好！挺好！挺好！挺好！挺好！挺好！挺好！ -
书的质量不错，如果葡萄酒的酿造多一点就好了。 -
先不说书的内容 这个价格能买到带彩页和纸张很好的书 很不错啊 不知道是不是常识问题 里面说新世界的酒介绍了法国、意大利和德国，这三个国家好像属于旧世界 只是粗略的看了一下 等细读后再说吧，自己也是个酒盲，需要更多的了解 -
内容不错，纸张也不错，就有些错字比较明显 -
不像新书，压箱底没人要的，被很多人翻过。里面无损坏，内容过得去，所以真正想看书的不拘小节的买回来还是比较划算的，乘打折季入手吧 -
推荐给喜欢葡萄酒或者有兴趣接近葡萄酒的人，这本书质量很精美，介绍了葡萄酒的制作工艺、品尝方法；又有对全世界各国各大知名酒庄做了介绍。还从各个方便介绍了葡萄酒的一些日常的小问题，和辨认方法，自认为是套非常值得收藏和反复阅读的书籍。 -
对于初学者来说是很赞的读物，性价比很高 -
这书很不错，内容详细，介绍有葡萄酒的品种、世界各地的产地、口味特点，还专门针对世界上著名的葡萄酒品牌逐一进行点评，还有品味葡萄酒的具体方法，真是葡萄酒的百科全书，是我看到的比较全面、实用的书，买得值了！里面的世界著名品牌的葡萄酒介绍还可以作为选购指南呢！ -
作者很细心，再开始就画了这本书的阅读指南，无论是葡萄酒的品种还是葡萄酒的出产国，葡萄酒的酿造方法还是葡萄酒的开瓶方法，作者都进行了详细的介绍，是我见过的最全的一本书了，很是喜欢！ -
书感觉不错，买的多，只好慢慢看了 -
葡萄酒的世界非常的奇妙，喜欢上它只是一瞬的决定。这本书介绍的非常全面，适合没有任何基础的朋友拿来学习。从品酒到赏酒样样俱到，各个国家的有名葡萄酒也介绍的也比较全面。 -
内容虽然简单，但是印刷很好很精美，搞活动才几元钱 -
内容还是蛮生动的，方便理解 -
初涉葡萄酒，除了订阅了《葡萄酒评论》，还需要一本入门级的书系统指导。虽然讨厌日本人，但是本书全彩页的印刷，介绍葡萄酒知识，种类，产地，不失为一本入门级的好书。 -
这是葡萄酒的美味之旅！让我们出发去寻找美味葡萄酒吧！你可以去葡萄酒的产区，尽情品尝品尝霞多丽、长相思、灰品乐、赤霞珠的魅力；也可以探求葡萄酒的秘密，了解葡萄的品种，找寻葡萄的养殖基地、地理环境；还可以去我们为您推荐的酒铺坐下，静静地享受葡萄在舌尖跳跃的感觉；当然也可以一一品味全世界各种各样的美酒，别有一番乐趣可以探寻！停下来，翻开葡萄酒资料集，找寻您所钟爱的品种或者是打算送给亲朋好友的美味，每一次都会有新发现。不仅如此，您还可以根据我们为您推荐的葡萄酒配菜进行选择，真是极具情调的葡萄酒之旅！本书从了解葡萄酒的原料——葡萄品种的特征开始，到寻找世界各地的葡萄酒，从基本的葡萄酒瓶的正确开发到与各种食材的搭配，这里汇聚了各式各样的葡萄酒知识。资深的葡萄酒酒庄为我们推荐物美价廉的葡萄酒。详尽的葡萄酒术语资料和大量的专栏知识为您全方位享受葡萄酒提供便利。有了这本实践入门书，您一定更加钟爱葡萄酒，也更加擅长品鉴葡萄酒！赞！ -
书的印刷质量是不错的，买下的价格算是很公道了。但有些许的错误混在其中，如波尔多产区分类名称的中法对照，又如法国Aoc 开始实施的时间等。故适合有些许葡萄酒知识的读者，至少可以看出其中的问题。作为巩固知识看挺好，因为是全彩页的，看着不会无聊。另外书中用的举例酒款以新世界居多，价格亲民。 -
这个价钱这样的质量真的超值的。 -
循序渐进很有条理，图文并茂排版出色
想学点葡萄酒知识的话，此书绝佳 -
一般般 讲的也就是一般般 -
基础知识的介绍很系统，还有末尾的很亲民的推荐，也看到了日本人的认真，此书缺乏艺术相关性的浪漫 -
终于到手了，看着里面一幅幅精美的插图就让人爱不释手，更别说里面的内容了，讲解的真是细心，喜欢葡萄酒的可要抓紧了，别错过这本好书，让你可以尽情的享受葡萄酒的乐趣！ -
我本是不懂酒的，但听说每天睡前一杯红酒对女人有好处，所以试着买了一瓶葡萄酒，从此爱上了它。所以我想更加了解葡萄酒，所以买了这本书，书中的一个个简短却包含丰富知识的小故事，教会了我许多关于酒的常识 -
挺好的一本书… -
还行……没什么特点 -
很厚实的一本书，全彩页，很实用，也适合收藏 -
虽然有了些概念，还是看不懂葡萄酒 -
呵 -
对初步学习葡萄酒知识的人非常的合适· -
很好的一本书，虽然内容少，但是看下来之后会对葡萄酒有一个系统的了解，图片很漂亮 -
还行吧就是我本人不太喜欢新世界的红酒。写太多日本的东西了，我有点反感...... -
很好的赶脚，反正还没看呢，看了才知道，包装好。 -
不错，很不错哦，挺喜欢！ -
书不错，适合入门者，比很多中国的葡萄酒入门书写的都好。 -
喜欢酒文化的，值得收藏 -
喜欢日本的风格和排版，比较轻松和活泼，纸质和印刷都很好，还不错*对初学葡萄酒知识的人来说还可以* -
买错了，不想退，送给喜欢酒的朋友了，他觉得很不错，内容很丰富 -
纸质很好，出乎意料，很赞！