咖啡之旅
出版社:安徽教育出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787533643072
作者:韩承焕
页数:134页
章节摘录
插图
媒体关注与评论
书评那种亲切的温暖，一直包围着你。就像一位老朋友，一直守候在你身边；又如同彷徨孤独了许久的人，忽然偶遇自己的心之所爱。那天，我荒芜已久的灵魂，仿佛忽然间得以复苏。就像被一场酣畅淋漓的甘露滋润，让我感受到一种巨大的幸福！
内容概要
韩承焕，1961年出生，毕业于京西饭店经营专业调剂系。1991年开始进入咖啡业。从那以后他一边进行咖啡的输出与流通业务，一边不断地搜集与咖啡相关的各种资料，全身心投入对咖啡最本源的研究工作。1994年开始至今在哥伦比亚政府下属的哥伦比亚咖啡生产联合会分部负责韩国咖
书籍目录
前言编者的话第一章 咖啡的记忆 我心中永远的幽秘之年——天真庵臼子间咖啡屋 村上春树笔下的咖啡第二章 咖啡的真实 咖啡树 咖啡的花和果实 咖啡与健康 咖啡与美丽 咖啡与幸福第三章 寻找咖啡的故乡 拉丁美洲咖啡 太平注上的钻石——夏威夷科纳咖啡 亚洲咖啡 大洋洲的礼物 走进非洲第四章 咖啡的浪漫 悠久的咖啡历史 咖啡奥德赛 波希米亚之旅第五章 世界各国的咖啡风情 咖啡的饮用 咖啡在欧洲 咖啡在美洲 咖啡在日本第六章 咖啡及咖啡器具
作者简介
对咖啡一直有种莫名的眷恋。指间洒落的一个个汉字，仿佛一粒粒咖啡豆，让味蕾不由得开始回味那熟悉的芬芳。
本书在韩国已经再版了三次，很受读者的欢迎。书中翔实的资料，专业的述评，完整的咖啡历史与文化、富有情趣的故事，无论是对初识咖啡，还是与咖啡为伴很久的朋友，都是颇具听引力的。
咖啡与茶一样，伴随着人类的历史走来，并广泛根植于我们的生活之中。它为人类制造爱与离别的记忆，为文学及艺术的诞生增光添光彩；它能安慰人类的心灵，舒缓我们的痛苦；在心与心之间架起桥梁，传达爱的讯息；在你缺乏灵感时，为你插上创意的翅膀；它能提高人生的品位，使整个生命都散发芬芳。
图书封面
发布书评
精彩书评 (总计1条)
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书中第13页的“咖啡与高血压、心脏病患者”这一小节中有这么一段“为养生学家所排斥的咖啡，还有另外一个”恶名“、针对心脏病及动脉硬化，养生学家如是说：”即时一杯咖啡，也能使某些人心跳加快、不安、无法睡眠，或者双手颤抖、头痛等等。因此，咖啡对心脏病患者及血液循环者非常不利。“然而根据中国古代医书《神农本草纲目》记载，咖啡有益于心脏及肺部，具有醒神、强心、健胃、利尿作用。”看到“中国古代医书《神农本草纲目》记载，咖啡有益于心脏及肺部，具有醒神、强心、健胃、利尿作用”这句，然后我就开始抛出疑问了，这是真的吗？利用谷歌搜索发现：1、《神农本草纲目》应该是《神农本草经》，可能是翻译的时候出了些许错误2、《神农本草经》又名《神农本草》，简称《本草经》、《本经》，我国现存最早的药学专著。撰人不详，“神农”为托名。其成书年代自古就有不同考论，或谓成于秦汉时期，或谓成于战国时期。原书早佚，现行本为后世从历代本草书中集辑的。该书最早著录于《隋书•经籍志》，载“神农本草，四卷，雷公集注”。《旧唐书•经籍志》、《唐书•艺文志》均录“神农本草，三卷”，宋《通志•艺文略》录“神农本草，八卷，陶隐居集注”，明《国史经籍志》录“神农本草经，三卷”，《清史稿•艺文志》录“神农本草经，三卷”。历代有多种传本和注本，现存最早的辑本为明卢复辑《神农本经》（1616），流传较广的是清孙星衍、孙冯翼辑《神农本草经》（1799），以及清顾观光辑《神农本草经》（1844）、日本森立之辑《神农本草经》（1854）。3、在网页版的《神农本草经》（http://www.pharmnet.com.cn/tcm/knowledge/detail/101945.html ）中也并无发现关于咖啡的记载4、 咖啡是什么时候传入中国：(1)咖啡传入中国的历史并不长，直到 1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在祖国的大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此开始了大陆地区的咖啡种植 。(来源：http://news.coffee.cn/information/showInfo_1605706.htm)(2)历史记载：大约在清朝同治五年(1866)，上海的美国传教士高丕第夫人出版了一本《造洋饭书》，该书是为来华的外国人吃西餐和培训中国炊事员、厨师而编写的。(来源：http://www.cafemoment.cn/kafeiwenhua/091012008.html)(3)中国人开始品尝饮用咖啡可能始于同治年间(1865年左右)。(来源：http://wenwen.soso.com/z/q84672211.htm)综上所述，中国古代医书并没有关于咖啡的记载。当然这是我的论证，如果错了，欢迎指正，欢迎真理。
精彩短评 (总计30条)
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第一次买关于咖啡的书，很喜欢，对于咖啡，很多地方我和作者有同样的感受，宁静超脱......是的，喜欢咖啡的人不是只是喜欢它的味道，更多的是喜欢咖啡所带来的精神上的享受与愉悦...有点遗憾的是内容还是偏少，页数少 -
喜欢书中的那句【那种亲切的温暖，一直包围着你。就像一位老朋友，一直守候在你身边；又如同彷徨孤独了许久的人，忽略偶遇自己的心之所爱。那天，我荒芜已久的灵魂，仿佛忽然间得以复苏。就像被一场酣畅淋漓的甘露滋润，让我感受到一种巨大的幸福！】 -
是一个让你了解咖啡的一个好帮手具有历史气息和文学气息,尽管内容上不是很全,但抓住了很多咖啡的要点和精华,文笔很好,值得一鉴. -
很幸运，这次买的几本有关咖啡的书，我都很喜欢，本来都像评5星的，实在是因为太喜欢给咖啡加点糖，所以只好屈就了它们。。。。我觉得我这行为很像《给咖啡加点糖》的托啊。 -
没啥太有用的到是 一般
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仿佛是命中注定的相遇，当我搜索咖啡这两个字的时候，无意中打开了这本书的链接，简单的封面却有着无尽的味道，翻开书，只有一句话，咖啡很好，书也很好！ -
一直都是一个实用主义者，这本书前半部分细数世界各地咖啡的起源、产地、品种、风情……难忘了，很多艺术名人都用整天整天的时间泡在咖啡厅了谈论政治、艺术、见闻……我们身边怎么就没看到过这么有文化气息的咖啡厅？还是我们身上本身就缺少了那种浪漫气息？：） -
不错的，我学了很多关于咖啡的知识。 -
淡淡咖啡香 -
不错的一本书 -
书的质量还可以，内容都是介绍有关咖啡知识的。可以做为了解看看。其他的就没有什么了~要是想学做咖啡的就不要买这本。。 -
读了不少遍. -
很好!基本以前在网络上可见的信息独覆盖了.给朋友咖啡馆做收藏! -
咖啡真是一门艺术 -
很好，让我们看到了咖啡 -
很好的书！值得看! -
长知识 补课ing~~ -
很一般````营养明显不足. -
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有间咖啡店只在晚上9点后煮爱尔兰咖啡·特别 -
现在已经很难得有书可以让我能拿起来不放下的啦。对于我这种只是喜欢咖啡却不了解的人是再好不过的工具。通过这本书了解了很多有关咖啡的事与人。只是感觉这本书好像是被人已经看过的一样。书有明显的折痕。 -
咖啡的历史让人着迷，它是撒旦的饮料。 -
黑喂狗 -
讲的一般 -
内容很专业…… -
文章都是小故事，不能说简单，而是精炼。当我们看到这本书时会有一种对某种历史或者是文化的认识，其实很多书都是这样，但是重要的是一定要静静的读，只有这样才能不辜负做着潜心写作的用以，只有这样才能不辜负买书时对它的强烈欲望。很多章节我都是看了很多遍，静静的看，静静地回味，也许你也会有我一样的冲动买上一袋咖啡豆，准备好磨豆机和咖啡壶，不管是不是精制，重要的是自己体会其中带给你的一些行动和思考。很好，不仅是书，更多的是对自己能够认识书中价值的满意。 -
每天早晨喝一杯，已是习惯，书不错。 -
很好！基本以前在网络上可见的信息独覆盖了。给朋友咖啡馆做收藏！ -
在咖啡厅中看到关于咖啡的书，一直在寻找。可惜忘记了是什么书名，抱着试试看的态度，在网上查找。看了好多朋友的评论，订了这本书。还真的不错。喜欢这本书的封面设计，喜欢书本的内容，关于咖啡的基本知识，但文字不枯燥，比较适合想了解咖啡的入门级人士。文字配图，文字与图很匹配，读书的时候感觉仿佛在咖啡馆中口味咖啡，与朋友聊天。总的来说，很喜欢。 -
国内现在出版的关于咖啡方面的书有限，而且质量参差不齐，在图书馆看过这本书觉得不错，所以买来作为我们青岛咖啡明家的员工阅读书目 -
书表面显得比较旧