蔬果汁6000例

出版社:湖南美术
出版日期:2011-1
ISBN:9787535644213
作者:都基成
页数:351页

内容概要

高级咖啡师、高级培训师、国家高级职业经理人。



    现任深圳市爱可可餐饮管理有限公司技术顾问和总监，多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作，自1999年以来，曾在多家集团公司担任过顾问和总监等职务。立志于饮品研究及中西饮品文化交流与融汇，倾心于餐饮连锁业的发展，长年在意大利、澳大利亚、马来地区和斯里兰卡等地深造，并创建了独特的饮品调配理论。

书籍目录

Part 1  果汁Part 2  蔬菜汁Part 3  蔬果汁Part 4  花草药茶Part 5  咖啡、奶茶、奶昔、圣代、果醋Part 6  冰点冷饮

编辑推荐

《蔬果汁6000例(附盘)》由都基成主编，精选了1200道营养美味蔬果法，从制作方便入手，突出蔬果汁的鲜香，营养和美味，以满足全国各地美食爱好者的日常需求。    配有重点提示、另一做法、适合人群、专家点评，让您喝得更营养，更健康！

作者简介

《蔬果汁6000例(附盘)》，本书内容：介绍了果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶、咖啡、奶茶、奶昔、圣代、果醋、冰点冷饮等饮品，以及重点提示、专家点评、适合人群、另一做法等。

图书封面

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发布书评

精彩短评 (总计78条)

很适合，很多品种
很多東西，不過具體每樣果汁有什麽效果，只說個大概，沒說的很詳細，而且份量也沒說清楚。這本書的好就是品種多。
很好啊！内容很丰富。
还有小赠品..
很齐全，什么都有，想喝什么样的果汁都有，只要你想做
超赞的书以后可以自己在家学做了
很实用的一本书！照着书上的实践过还是很不错的！
质量很好，很漂亮，也很实用
相当全,操作不是很细
很实用很棒的一本书。
其实，要多多介绍点功效，可能会更受人欢迎的
拿到书，翻开来看，很兴奋。以后可以慢慢的学。
我觉得非常实用，自己用自己喜欢的矿泉水做出来的果汁，口感比酒店做出来的果汁还要好，它教会了我用很简单的方法就可以做出各种超赞，超可口的饮料。我很喜欢。
內容真是豐富極了，還有些補養身體的介紹，不錯。但還沒有學習製作
非常好的书，好懂易做，图片很漂亮
不错，看起来很实用
可以开始享受不同的果汁，但是得在不断地研究。
纸张的质量很棒，内容也适合居家参考
这本书我帮朋友买的，他在书店看到，不过在网上买便宜一半，真是很划算，全部是彩页，现在正在尝试中！是一本不错的书！
351页数，算是很厚的书了，只不过这本书虽然涵盖了蔬果汁、冰沙、奶茶饮品、保健功能饮料等很全面，但真正翻看主要是没什么心意，我看过的果汁书要么很特别材料不好找，要么材料简单没什么心意，它的重点提示、专家点评和适宜人群这3点是比较好的，还有就是原价二分之一不到价位相当的便宜，出去别的七七八八，收藏价值还是有的，尤其是会很讨小朋友欢心，当然也有相当多适合用来招待客... 阅读更多
图文并茂，色彩鲜艳，内容也很丰富，材料都是日常生活都可以买得到的的，不错的一本书，而且还送了两本跟烹调有关的小口袋书，超划算
假期可以搞一些健康的饮品
挺有用的*
书的内容和图片都挺好的，也很实用。就是书上说有赠送的书，可是看不到。
适合家庭餐馆实用 N多内容好用哦
与生活息息相关的做法
健康美味，材料容找，不错的，闲来时值得动手做做，是一种乐趣。
图文搭配，简单易懂，而且好齐全，任何功效都有，还可以按不同需求检索目录
品种多,分类全
个人感觉不错，值得推荐
一册在手，很实用的
图书有附带光盘的，但是我收到的货却没有，最后一页有粘贴光盘的痕迹，但是光盘却不见了，明显是人为的。
帮我妈妈买的，买回来了就开始捣鼓不同的口味，挺好。当然要求太高是不现实的，毕竟所有这类书籍都换汤不换药
这个夏天有了这本书，每天都知道怎么搭配着去榨新鲜的果汁了，超开心呀
做的果汁儿子特喜欢
小孩子觉得很不错，值得一读，有些工具不好找。
榨汁专用书
买给老妈的。。。很实用
书很喜欢，又实用又好用。。。
內容很詳細，很實用，好好學啊
很实用的一本书，关键是价格便宜.
内容全，非常实用！
挺好的挺好的~
帮助挺大。
看起来让人眼花缭乱
这书很实用简单易懂的很···
很细心的一本书，每种水果都有好几种搭配。而且每种搭配都有说明作用哦。只是后面的圣代什么的做法感觉有点糊弄
超级实用的一本书，很适合家庭使用！我是一位80后的妈咪，一直很喜欢给我滴宝贝弄果汁，现在有了这本书狂爱噢！
内容详尽，很好的一本书！很实用！
实用又简单很适合在家DIY
一夏天我妈照着这本书榨了许多水果汁，挺实用的，我妈开始在书店看到的，她觉得太贵了，卓越打折的价格还是可以接受的。比较实用，推荐大家购买，彩图也比较诱惑人的。我喜欢黄瓜芹菜汁，O(∩_∩)O哈哈~
总体还不错，建议增加具体流程
很好物美价廉送的光盘也很好
内容丰富，连做咖啡，奶茶里面都写得很详细
很不错，可以在家自己动手试试
水果汁还不错。。。蔬菜水果混合生吃么。。蔬菜生吃不知道会怎么样呀。。但是种类还是非常丰富的。。可以按需求自己选择。。平时可以作为查阅的工具书用。。挺好的。。很有收藏价值
比较全面的介绍蔬果之间的搭配，每天喝上一杯既营养又实惠的蔬果汁真不错
看起来蛮舒服的一本书，不枯燥，让人有看了就想马上动手试试的念头，不过内容很多，所以都看完也比较吃力，慢慢看吧~~呵呵
没错，我有时间看怎么做
买了榨汁机就少不了买蔬果汁的书看看学习养生
内容很丰富，有果汁，蔬菜汁，果蔬汁，奶茶，咖啡，花茶等一系列。而且做法很多，可以变着花样做。做法也很详细，大多都是常见的蔬果。还教你怎样挑选蔬果，怎样保养榨汁机等其他细节。真是太全了。
材料比较容易找，不过有些做出来觉得味道有点怪。
质量好，内容还行，准备夏天搞点试试
自己开果汁店的，本想6000养可以学点，其实都差不多的东西，糖水也算。。。。
送货速度快，服务很好
书印得很好，值得一读
正确饮食对人真的好重要，大家一齐来关注自己的饮食哦！
书很不错，谢谢！就是文字很多啊！
学着做，儿子很喜欢...
书很好看，很经典。很启发人！！
送货很快，书质量很好，还送了一本小手册。。
内容比较丰富,值得购买,
书很实用，夏天刚好可以做果汁喝！
性价比不错～！！
睇完本书，确是丰富了知识，只是做起来较难。照足书本做了几款，花了好多时间又浪费了好多材料才成。特别是关于冰点冷饮的，不太实用。
书的内容很好，是一本值得去看的书籍。
有空可以试着做一做，有些以前没想到可以一起做的蔬果竟然可以一起做蔬果汁。
很好用的一本书，谢谢
很实惠也很详细

蔬果汁6000例

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