一杯茶的生活哲学

章节摘录

插图：南投窑砖胎的茶壶，是台湾本地自制茶壶里最具代表性的产品。传世品以落有“东阳出品”款的最出名。该壶通体手拉而成，尊师爱生显出拉坯特质，同时砖胎壶又有泡茶遇热通体转红的奇异美感。东阳壶昂首抬头“东阳出品”在日据时代出了名，后来埋身在老人茶馆里几乎被人遗忘了。等到台湾本土热昂首抬头，她才受到茶友的重视。连带壶价也因出现收藏热而火速攀升。东阳系砖窑公司之名，出品时是在日据时代。当时由日本人主导经营，台籍陶工负责生产制壶。其最大特色是：取材自南投陶土，并放在当时的砖窑中进行烧制。采取的塑烧温度不到一千摄氏度，故有“砖胎”之称。砖胎壶，加上未高温烧制，这类壶体本身的吸孔率较高，传热性不及密度高和高温烧成的宜兴紫砂壶。品茗时，用来泡半发酵茶发茶性不是顶好；针对重焙火茶、陈年茶，却有温润茶汤的宏效。我在地摊用五百元买回一把无盖东阳缶，用了十年。每回用她，她都能充分发挥去焙火得温润茶汤的效果。化苦为甘，神妙感觉我将热水注入壶体，看见壶的通红，又能去除茶叶因焙火造成的燥热火气。东阳缶给我带来的不是被殖民的残破记忆，而是一股化苦为甘的神妙感觉。

内容概要

茶人池宗宪，自幼即跟着捡茶的母亲认识了茶，从此痴迷上了中国茶文化。及长，在茶艺馆、茶山、茶的史料堆里遍寻茶踪。茶给了他无穷灵感，先后出版了《台湾茶街》、《铁观音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶专书》以及《一杯茶的生活哲学》等论茶专书。



    虽然他有二十多年传媒工作经验，由记者到总编辑，却始终不改爱茶本色！



    他写的报道屡获新闻奖，他说那是对他工作的肯定，而写茶才是他对自我的肯定。

书籍目录

交融与对抗茶乐生辉尽吐杂味得妙境小隐于室不对味思匀称杯情交集不“满”名利雅茶·邂逅山水欲望横流拥珍奇·平常心贪得，失德不如憨呆炫耀无常的外相名牌迷梦破铜烂铁心细品遗忘的火红没嘴也叫壶碗茶悠悠虚饰隐忍真假英雄尚清绝恶真味何在简约温柔回报读水品茗好色情真香嫩舌根味涌爬高心虚泡茶的旋律美韵灵升韵厚香存清心的门窗孤芳自赏藏茶蕴精内敛韵味表面香·索然客观秤锤空想简朴梦幻“加味”清静如寂用心品绿意机变得香天清莹道返照思索适中得宜繁复、好滋味浪漫汤无伴奏律动幽意平和释放冷漠热腾腾奉茶久浸见真章同好疼惜茶店仔真情味发现乌面贼诚意无悔茶器名录一览表

编辑推荐

《一杯茶的生活哲学》：从小小一杯茶体悟无穷智慧，无限人生。

作者简介

《一杯茶的生活哲学》内容简介：茶人池宗宪，自幼即跟着捡茶的母亲认识了茶，从此痴迷上了中国茶文化。及长，在茶艺馆、茶山、茶的史料堆里遍寻茶踪。茶给了他无穷灵感，先后出版了《台湾茶街》、《铁观音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶专书》以及《一杯茶的生活哲学》等论茶专书。

虽然他有二十多年传媒工作经验，由记者到总编辑，却始终不改爱茶本色!

他写的报道屡获新闻奖，他说那是对他工作的肯定，而写茶才是他对自我的肯定。

图书封面

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