红茶品鉴大全
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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2009-7
ISBN:9787538158182
作者:株式会社主妇之友社
页数:222页
章节摘录
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书籍目录
世界主要茶产地分布红茶的历史红茶的等级第1章 印度大吉岭红茶 大吉岭 卡斯尔顿DJ-1初摘红茶 卡斯尔顿DJ-10初摘红茶 卡斯尔顿麝香葡萄DJ-168次摘红茶 卡斯尔顿麝香葡萄DJ-182次摘红茶 卡斯尔顿利福乐红茶屋成立十周年次摘红茶 卡斯尔顿嫁接细碎DJ-389秋摘红茶 瑟波细碎DJ-1初摘红茶 瑟波嫁接细碎DJ-231次摘红茶 瑟波纪念利福乐红茶屋成立十周年次摘红茶 瑟波嫁接细碎DJ-590秋摘红茶 欧凯蒂DJ-1初摘红茶 欧凯蒂DJ-37初摘红茶 欧凯蒂惊喜次摘红茶 欧凯蒂黄金次摘红茶 欧凯蒂特级DJ-370秋摘红茶 芙古丽细碎嫁接DJ-142次摘红茶 芙古丽细碎嫁接DJ-321秋摘红茶 芙古丽细碎嫁接DJ-331秋摘红茶 玛格丽特的希望初摘红茶 玛格丽特的希望麝香葡萄次摘红茶 玛格丽特的希望纪念利福乐红茶屋成立10周年特别次摘红茶 玛格丽特的希望DJ-700特级中国种秋摘红茶 桑格玛经典次摘红茶 桑格玛中国种嫁接秋摘红茶 瑟利朋次摘红茶 瑟利朋绿茶 卡乐其山谷嫁接次摘红茶 卡乐其山谷纪念利福乐红茶屋成立10周年特别次摘红茶 里斯希赫特别次摘红茶 里斯希赫针叶型次摘红茶 希约克次摘红茶 希约克龙爪秋摘红茶 蒙特沃特纪念利福乐红茶屋成立10周年特别次摘红茶 芙布瑟灵金针次摘红茶 芙布瑟灵次摘白茶 查蒙初摘红茶 灵芽DJ-1初摘红茶 阿泊尔法古嫁接DJ-8初摘红茶 格利恩伯恩嫁接EX-1初摘红茶 高帕德哈拉嫁接乌龙初摘红茶 高原星初摘红茶 迈入华丽的古董茶具世界第2章 印度阿萨姆红茶及其他红茶 阿萨姆 杜夫拉丁初摘红茶 杜夫拉丁次摘红茶 杜夫拉丁秋茶 斯瓦纳CTC秋茶 海连奇 海连奇红茶 锡金 泰米次摘红茶 为红茶增色的茶杯第3章 斯里兰卡红茶 乌瓦 乌瓦红茶 金佰莱 金佰莱红茶 努瓦拉埃利亚 努瓦拉埃利亚红茶 坎地 坎地红茶 品味红茶的时间与场合第4章 中国红茶及其他地区红茶第5章 香草茶第6章 风味茶第7章 调饮茶第8章 红茶的冲泡方法第9章 世界知名红茶品牌目录
编辑推荐
《红茶品鉴大全》好茶就像醇酒，总让人情不自禁地回味它的余香。有人说：茶是幸福，是个性，是缘，是禅，是闲情雅致。茶已经成为修身养性、涤荡心灵的精神食粮。而由浓郁红汤、深泽红叶和鲜嫩香气融和泡成的红茶更是让人眼睛为之一亮、令味蕾苏醒的神品。一杯红茶曾经引发一场战争。一杯红茶背后就是一段深远的历史。了解红茶才能更好地品味红茶的香醇，现在就让我们揭开红茶的神秘面纱！
作者简介
现如今红茶已经成了我们日常生活中不可缺少的饮料。最近，说起大吉岭红茶，甚至都会提到种植这种红茶的茶园，但是却不知道究竟哪里的大吉岭味道最为纯正。《红茶品鉴大全》以大吉岭红茶为中心，对各种茶叶与其种植地都进行了介绍。揭示了每种茶叶的特征，与冲泡方法。《红茶品鉴大全》关于红茶的知识可以让你在以后的生活中尽情地享受红茶给你带来的乐趣。
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精彩书评 (总计5条)
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★★小产后怎么豐胸【舒挺金装组合 】 青春的脸上留下了许多岁月的印辙。岁月的无情，生活的磨练，一点一点的改变了我们的容颜和我们的心 拥有丰挺的胸部是塑造性感身材的一个基本准则，那究竟该怎样豐胸效果快，打造火辣身材，很多MM都想知道答案。想要让胸部健康二次发育，舒挺金装组合就能帮助到你，让你轻松拥有大美胸。★★★小产后怎么豐胸胸小的原因有哪些：胸部小的原因可能和激素调节有关系 激素分泌不足ru房的发育受垂体前叶、肾上腺皮质和卵巢内分泌激素影响;卵巢产生雌激素、孕激素，能够促进ru房发育;此外，生长激素、胰岛素等也是ru腺发育不可缺少的成分。所以，如果激素分泌不足的话，ru房就发育不好，造成nv人胸部小。针对这种情况，可以用yao物来刺激ru房发育。但是切记是yao三分毒，不可长时间服用，最好是使用外用的豐胸产品，比如舒挺金装组合。★小产后怎么豐胸胸小的危害有哪些：胸小的坏处 很多 没有S型身材，穿旗袍不好看；ML时男友没手感；容易被起外号“太平公主”；如果坐车出意外,没有环保的安全气囊；脂肪少，冬天容易冷；看到霸波心里也会痒痒的；小产后怎么豐胸 为了使外型好看点不得不穿加厚的文胸，不透气，且热；游泳的时候不敢穿比基尼；不能跟男同事撒娇，一般没什么效果 。【小产后怎么豐胸真实的案例】小产后怎么豐胸 天生平胸怎样豐胸最有效 充当了N次的小白鼠角色如今胸部的大小已经成为评定nv性性感的必备条件之一，为此许多平胸MM都在努力寻找有效的豐胸方法看到网上无数关于豐胸产品的广告，mm们顿时眼花缭乱，不知道自己到底该选择哪一种，更不知道哪一种可以更适合自己，其实最担心的问题还是害怕产品质量没有保障。我，23岁，公司职员。在参加工作以前，从来都没有觉得平胸有什么不好看的。可是随着年龄的增长，大学毕业进入社会，参加工作后，几个闺中密友凑到一起的时候就会开始讨论波波大小的问题。当意识到其实nv生平胸不好看的时候，为时已晚，因为都已经过了发育期。可是，mm们并不气馁，开始整天泡在网上搜集各种各样的豐胸秘籍，结果是充当了N次的小白鼠角色。天生平胸怎样豐胸最有效妈妈知道后，也为她着急，推荐用食疗的方法，说是既健康又有效果，猪脚、猪尾、木瓜每天必吃，可是几个月后，我无奈的发现她的身材开始变得珠圆玉润了，体重突破了110，但是胸部起色不大，所以这个方案被pass!后来也有很多整天泡坛子的MM向她推荐一些吃的豐胸方法，不过，我不想再尝试了，那种方法得不偿失。后来身边的一位闺中密友决定去做针灸豐胸，于是好朋友把所有的希望都寄托在她身上了，如果真有效果大家也就都有希望了，可是一个月下来丝毫没有进展，还白白的挨痛扎了那么多针。为了达到豐胸的目的，姐妹们可以算得上是前仆后继啊!令大家奇怪的是，针灸豐胸未能成功的雅莹怎么许久没有出现在聚会之中了，难道是意志消沉，已经放弃增大波波这一宏伟目标?不行，怎么能让她一个人掉队，全体损友一起奔向雅莹家!天哪!当雅莹打开门的时候，胸部竟然大了不少!在大家的严刑逼供下，雅莹供出了她的豐胸秘笈，她是使用了一款在网上购买的<B>舒挺金装组合</B></A>。于是，我马上到官网买了两个疗程的舒挺金装组合。身边这么成功的豐胸例子在眼前，让姐妹们异常兴奋。雅莹说这个产品是纯植物天然啤酒花精华--高泡酒花素、人参根提取物、洋甘菊成份配方的，外用加按摩，植物豐胸精华渗透到ru房组织和细胞，促进ru房细胞活力，帮助皮肤内胶原蛋白的生长，没有副作用，闻起来淡淡的香味，最重要的是不需要吃任何东西进肚子，不会增肥啦，只会在胸部长肉。于是每天严格按说明书上做，十几天过去了，感觉胸部有点热热的，胀胀的，应该是起效了，就坚持用下来了。二个月之后，没想到罩杯尺寸就到了C杯了，三个月后，感觉胸部还在涨，看着丰满圆润的胸部真是自信满满，从此可以抬头挺胸做风韵nv人了。 小产后怎么豐胸 小产后怎么豐胸 小产后怎么豐胸 小产后怎么豐胸 小产后怎么豐胸★★小产后怎么豐胸非常管用的豐胸小方法★★什锦素茄丁</P> 材料：</P> 茄子300克，柿子椒25克，青椒25克，竹笋25克，胡萝卜25克，黄瓜25克，植物油25克，酱油5克，料酒5克，盐3克，味精2克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，姜2克，大蒜4克</P> 做法：</P> 一、茄子洗净，切成小丁；红甜椒，黄甜椒，胡萝卜，黄瓜分别洗净切小丁</P> 二、锅置火上，放入适量油烧热，先放入茄丁煎至金黄色，然后捞出沥油</P> 三、锅内留底油，烧热，用葱姜蒜末炝锅，放入胡萝卜丁先煸炒一会，再放入红、黄甜椒，黄瓜丁翻炒</P> 四、最后放入茄丁，加酱油，白糖，鸡粉，盐拌匀，待所有材料成熟后，勾个薄芡就可以出锅了。稍稍变通一下，改素为荤，加些肉丁进去味道一样不错～小产后怎么豐胸 小产后怎么豐胸 小产后怎么豐胸 小产后怎么豐胸 男儿有泪不轻弹，所以男人习惯于把眼泪藏在心底，让它在血液里流动，这是文化传统的影响。伪装出来的坚强总会有崩溃的一天，当男人真正要哭的时候，一定要当心，那可真实决堤的海一发不可收拾。但大多数男人都会选择在无人的角落或者最亲近的nv人面前伤心欲绝地哭一场的，大部分时间里他用笑容掩饰着泪水。 -
看到黑色封皮下精致的纸质时，有种喜欢油然而生，与内容无关（那时还没有细看内容），是一丝寄生于体内的情愫滋长。暖暖的午后，手捧此书，坐在树林之中，于虫鸣鸟叫的喧闹中去寻找那那份宁静。我们都知道，中国是红茶的故乡，最初在欧洲流行与上流社会的奢侈品——红茶，就是来源于我国出口的，所以那种类似于中国地大物博的自豪感油然而生，所以似乎就高看一眼，对于来自国外的红茶饮料第一感觉就是他们进口中国的红茶进行加工。可是看了介绍以后发现，原来全世界有那么红茶产地，红茶的历史我也只是了解那么片面。在欧洲一杯红茶曾引发一场战争，一杯红茶身后还藏着一段深远的历史在等待你的到来。在这本书中，还介绍了红茶的等级啊，这个我一直以为等级是按年份什么的，其实那不是，而是按茶叶的大小和形状分为“全叶茶”、“碎茶”等，真的是长知识啊！汗颜！还知道了红茶的制作工艺，茶对于我丰富了很多。此书还细细介绍了世界上几大红茶，以及其一些基本特征，对于我这类的入门新生来说很有扫盲的作用，很遗憾的是，可能是因为出版时间的关系，书中没有提到去年刚刚在中国兴起的金骏眉，但是书中精美的图片，看的我嘴馋，因为条件的关系我以及很久没有喝上红茶了，呜呜。丰富的品种让我瞠目结舌，我的无知真的让我无言以对，亏我还自认为喜欢茶。书中介绍的调饮茶，很有新意啊，原来我只知道红茶加蜂蜜很好，没想到还有那么多种茶饮啊，比如浆果茶、果汁冰茶等。好吸引人啊！有机会一定自己动手试试，蠢蠢欲动啊~~在书的背后，还介绍了茶的冲泡方式，泡法因茶而宜，这些理论都写得很好，只是如何泡出好茶，更多的是对于泡茶者，所以菜鸟的我先按照书中介绍，生搬硬套再慢慢琢磨，精诚所至金石为开嘛！希望对于想看此书的你会有些许的帮助哦！！ -
先道歉补上我晚了的书评，最近工作比较忙经常外出，以至于过了截止时间，见谅见谅。这是一本很精美的书，内里全是铜版纸的彩页，很重，翻了书后面的价格，49.8元，再看了当当卓越的25元，想感慨，其实这本书相当值。内容的详尽出乎我的意料，真想balabala把我的溢美之词全倒出来。首先先讲了中国的红茶以及其他国家的红茶，当然我是一个最爱本国以至于看不起其他国家茶叶的人，不过看了书，尤其是国外搭配那么多精美的茶具，让我顿时心动不已。中国是红茶的故乡，但是传入欧洲后，国外也发扬广大（是广大），中国红茶里面我最喜欢祁门红茶，原因正是书里面也所提到的，这个地方的红茶回味会有玫瑰或者兰花一样的甘甜。而相比正山小种，后者有点涩了。书里面还有介绍一些品牌红茶，在此说说大家常见的立顿。我一直看不上立顿就是觉得立顿太难喝了，不过品牌的成功不可忽视，立顿的黄标红茶是世界上最畅销的红茶。除此之外，书里面其他的袋装红茶品牌我几乎都不知道，估计因为我太不留意了，或者就是在中国太不够平民化吧。在最后几章还有介绍香草茶、风味茶、调饮茶，太实用了。大部分很简单，都可以不用出去买了。比如：水果茶，把红茶和切好的水果放入加热后的茶壶里面，倒入热水，闷泡。然后再倒入茶杯，可以加点蜂蜜。偶觉得周末和女朋友一起的时候，买点红宝石的小蛋糕，配上这个茶，美死了。说的我现在口水直流。这本书比较国际化，要说我唯一所有点诟病的就是认为讲中国红茶讲的太少，这也和现在的社会有关系吧。年轻人有几个是喜欢泡茶喝呢？不过在冬天，还是泡杯红茶吧。对身体其实很好的。一些有趣的细节，你知道么。我们上历史课那个著名的“波士顿倾茶事件”，原来倒的是红茶。 另外，这本书的著者是株式会社主妇之友著，让我对日本的主妇抱有很大的羡慕。绝对是发自内心的，对于一个最近如此之忙的人来说，觉得做家庭主妇是多么的幸福啊。。。。
精彩短评 (总计101条)
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入门学习比较适合我这种啥都不会有想学地人 -
估计如果从市面上见到某种红茶，但是你不知道具体是怎么回事，可以查阅看看 -
喜欢，对了解红茶知识、提高生活品味很有帮助 -
且说封面之静谧。 -
框架性的了解红茶 -
有详细看了目录，由于本人是学茶的，刚好有需要了解红茶的相关知识刚刚好合用！
看目录上的介绍很全面哦！很好很好。 -
质量好发货快阅读中 -
品味生活。产地详细，列举带有倾向性。 -
这书是看了评论买的。本身学茶专业的，正好最近在了解红茶。书的页面装帧很好，图文并茂。看了目录，内容很全面，只是还没来得及读这本书，所以具体内容还说不上来是怎么样的。 -
红茶配上美丽的图片，真是赏心悦目的感受，在秋天的午后细细阅读，最佳。 -
非常全面，适合高阶红茶爱好者。 -
西图借出，全面精确。 -
学习中，比较详细的介绍了世界各地红茶，我国的红茶介绍的较少 -
书的印刷、装帧都很不错 从中学到不少，提高生活品味 -
对红茶一无所知的我，看了以后认知了不少。 -
朋友原来送过一本这套书的红酒品鉴，感觉很不错，又买了红茶、咖啡的，图文并茂，很精美，值得收藏 -
小资必备！不必书中介绍的每一种茶都详细了解，但作为常识普及了解还是相当不错的！ -
适合入门 -
介绍比较全面，很实用。而且书籍是软皮的，内页印刷十分精致，拿在手里沉甸甸的~这也是替朋友买的一些列书。表示粉喜欢。 这一本自己也有仔细的阅读，觉得后面介绍到的花茶，超赞 -
太浅显了。。。。。 -
个人觉得这一系列的书都还不错 -
两百来页的书卖49块8，印刷很对得起这个价格，用了最好的纸最好的墨。但是，纯红茶部分的照片全！都！失！焦！了！茶水很难对焦吗哈？ -
相对于精品咖啡来说，系统性还是欠缺了点，但已经是目前看得到的较详细的红茶品鉴大全 -
高级铜版纸张印刷 制作精良 内容详尽 不愧大全之称 -
印刷、图片都不错。 -
还没看！但质量是不错的！ -
一般般吧，跟想象的不太一样 -
内容不太全面，不够太专业，总体上还算不错 -
图片精美，大开眼界，提升生活品质。 -
冲着图片买的，里面还有花草茶的介绍，不过不多 -
介绍的很详细，图文都不错 -
俺还买了花草茶滴，印刷什么滴都很好，看了长草啊~~老想着国外的红茶，唉！ -
很喜欢这本书！！是男友很喜欢红茶，所以我想多了解些这方面的知识，书的包装很好，介绍的也很不错呢！！！ -
红茶起源于中国，祁门红茶也是世界三大红茶之一，但是中国红茶却经营得没有人家印度的好啊！印度红茶有点像国外红酒那样，不同的茶庄、品种、等级、商标这些，搞得规规范范、醒目漂亮 -
没买成，不评论。 -
不错 -
写得认真，细致，齐全，图片质量不错。值得买 -
图文并茂 非常详尽 -
it looks nice -
很全面的红茶品饮入门指南，其中对印度大吉岭的红茶介绍尤为详细。 -
国内的茶讲得比较少，质量很好 -
书不错，有知识可以学，好 -
日本人写的书就是不错,又精致又详细,已经买了4,5本送人了 -
书看上去很华丽插图做法写了很多，很是喜欢 -
该书介绍红茶，通俗易懂，图文并茂，内容丰富，让我学了很多关于红茶的知识~ -
很好，能对国产红茶多介绍就更好了。 -
希望对中国红茶有更多篇幅 -
包装很好，送货速度也快，服务OK。内容还没看，大致觉得不错。 -
一直喜欢喝红茶，这本书让我更加了解红茶 -
巨想读 -
红茶字典 -
本来想买高野健次的《亲手泡杯好红茶》，但却老是缺货；这本图文并茂介绍得比较全面，还不错。 -
挺精美的一本书，可以收藏兼学习。 -
印刷不错，样图挺多，比较专业！！ -
了解很多红茶的知识！ -
我有几本品味生活系列了，都很好看，超级满意，图片精美，纸质厚实。 -
以西式红茶品牌为主，主流红茶品牌的茶品介绍，印刷非常棒。 -
入门 -
不错的一本书，值得推存 -
哈哈~非常喜欢~我希望自己加油~努力学习好这本我最需要的书~~~ -
介绍详细，图片精美！ -
红茶百科，深度不够，广度有余。尤其是图片精美，令人看得心花怒放。糟糕的是，看了这本书之后，开始对那本《香草茶品鉴大全》感兴趣了，但是，当当上这本书已经卖完了。 -
当做知识储备收藏用 -
近期買了幾本介紹紅茶的書，這本不錯比較，比較詳盡，配圖很多，便於實際操作 -
整理地很清楚 看起来心情很好
很多茶想尝试看看 -
这本书内容很齐全，图文并茂，讲得也很清晰！不错的选择！ -
本来要是封面再古朴、中国风一些的话，会打更高的分。为何介绍茶的书如此“洋气”？想想中国归为“茶”之祖国，销量最好的红茶却是立顿，让人唏嘘感叹啊。 -
完整实用 -
分类很详细 -
书的印刷质量各方面都不错，只是内容比较空泛不切实际，如果是想了解中国红茶的制作过程和特点这书就不合适了。 -
选取了代表性的品种进行介绍，还可以 -
非常喜欢，长了很多红茶知识 -
比较浅 无事翻翻就好 -
虽然没办法把世界上的红茶一一列出，但本书还是尽可能地把著名的红茶及品牌列举了出来，甚至还有欧洲茶具以及一些调味茶、花茶……泡制方法的介绍，可谓是心细倍至，内容主要有各个品种—品牌—产地的重要红茶的介绍，包括茶叶规格与等级，特征及可参考的附餐（甜点之类的）搭配，笔者以自己及众人的感受向读者提供了一本精致的红茶享受指南。
但是有一些商品几乎是老物了，在市面上很少看得到，不过我们也能看到一些消费者能接触到的商品
毕竟中国红茶除了祁门红茶几乎不怎么销售其他的中高端进口红茶，顶多只是立顿、川宁这样的老牌子
当然，中国乃红茶的发源地，本土的好茶自然没什么好挑剔的，然而世界还很大尽管我们或许没法在中国品尝到外国的其他优秀红茶，但我们可以多多积累这方面的知识并在以后可以接触到这些茶的时候派上大用处。 -
纸张不错，适合收藏的数 -
日式入门书有一点极好就是印刷精美 -
以前所购红茶图书多侧重于中国红茶，或滇红、或祁红、或台湾红茶，于国外的红茶多是着墨不多，所以此前我一直没能找到阿萨姆和大吉岭的确切位置，更难说具体到某一个茶庄的位置和红茶特色，《品味生活系列-红茶品鉴大全》一书帮我解决了上述疑问，并且带给我一场视觉盛宴——关于红茶以及其主产地和知名品牌的详细图解，并且附丽了古董茶具、红茶杯、品味红茶的时间场合、搭配甜点、红茶的药用功效等。值得一读！ -
本来是图书馆看到的,觉得这么漂亮自己不藏一本实在不对.介绍的红茶很高端,要都品尝到不是易事,看看过瘾也不错. -
好东西 -
只能说当当没的说，买书首选 -
这本书很不错，里面介绍的茶叶无论是品种或是品牌都很齐全。虽然有些牌子在市场上已不多见，让人看了喝不着却看得到的感觉很难受，但无论如何，看得到总好过什么都没有，知道总好过什么都不知道。品味生活，品味红茶~ -
书的印刷很精美，内容概括的详尽细致 -
比较喜欢的一本书，正品 -
介绍了很多种类的红茶，而且连茶包也介绍了。后面还介绍了如何冲泡红茶，让人跃跃欲试。 -
值得收藏的一套！ -
我喜欢图文并茂的书籍，这套书刚刚好满足我的要求，虽然我很少喝红茶，但是欣赏它也是一种乐趣 -
挺没料的一本广告！好吧，我有收破烂癖，各式各样的包装看得我口水啊，还有我想去印度了！ -
图片非常有爱，
以前倒是没有想过红茶有这么多的讲究。。。
现在看了这本书，很想尝尝里面收录的红茶啊~~~ -
书的包装跟纸质真的很好。但内容没有我想像中的那么好，适合收藏，但不适合学习。 -
赞美一下日本妇女之友株式会社！ -
介绍了不少印度、斯里兰卡的红茶，很多没喝过 -
向往去斯里兰卡喝坎地红茶！ -
这个系列的书都很不错，图解细致，而且是全彩的，有机会要把余下基本都买齐 -
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《如何浪费半斤卡斯顿sftgfop-dj1》 -
买回来后很喜欢 图文很清晰 内容很易懂 初学的朋友们也能看懂 -
输的质量不错，内容详实，图片很ok的 -
中国是茶叶的原产地，是世界上最早发现和利用茶树的国家。悠久的产茶历史，辽阔的产茶区域，众多的茶树品种，丰富的采制经验，精湛的品饮艺术，在世界上是独一无二的。因此，中国茶的种类之多，制法之巧，质量之优，形状之美，风味之佳，都是其他国家所不能比拟的。
其中滇红茶制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶。
茶马世家世代遵从“古树，古道，古朴人家，古法制茶；茶酽，茶香，茶道无边，茶马世家。”的祖训，本着诚信经营的原则，茶马世家已经树立起了行业标杆，被誉为云南红茶中的代表。 -
很美好 -
品味生活系列-红茶品鉴大全这本书太好了，很喜欢。 -
国内红茶描写太少