出版社:化学工业
出版日期:2011-9
ISBN:9787122118011
作者:廉善瑛
页数:166页
前言
前言我在酒店工作的过程中,度过大部分时光的地方恰是调制饮料的吧台。因此常常会想,是不是鸡尾酒造就了今天的我。现在,鸡尾酒是我日常生活的一部分,而我今后的工作也是继续了解、开发各式各样的鸡尾酒,这点毋庸置疑。我一直希望向人们轻松地介绍鸡尾酒,也正是怀着这样一种心情,我与很多人讨论关于鸡尾酒的众多话题并有了很多思考。因此我选择了66种适用于不同场合、并且任何人都能轻松调制、享用的鸡尾酒,每种鸡尾酒都蕴含着有趣的故事或信息。书中展示了各式各样的鸡尾酒照片以及常见的酒类,制作鸡尾酒的方法也会因此变得简单。很久以前,曾有人这样问过:“怎样才能把鸡尾酒做得美味呢?”一般来说,调制美味的鸡尾酒需要用到优质的材料,但无论如何,最重要的是调制者的真情与热情。所有的美食都是如此,一杯满含情意的鸡尾酒能够向珍贵的人充分传达心意、共同分享感动。世间鸡尾酒的种类难以计数,但不必因此就将调制鸡尾酒想得太难。在家里用饱含情意的热乎乎的饭菜款待敬爱的人,以此来表达自己的感激与尊敬,这样的一份心意,足以调制出美味的鸡尾酒。这段时间里给予我帮助的人们、亲爱的家人和朋友们,现在已经完成此书,真心地感谢你们。廉善瑛
内容概要
廉善瑛 任职于新罗饭店Library Bar,毕业于Barastar学院,并在庆熙大学进修mastersemry酒类顾问专业课程。目前在乐天、MBC鸡尾酒教育文化中心与Johnnie Walker学校担任调酒师实习教学,担任韩国产业人力管理公司调酒技术考试考官,以及韩国酒吧会女局等。
书籍目录
前言·1阅读本书的方法·2鸡尾酒的故事·3有故事的15种鸡尾酒神风台克利口酒长岛冰茶曼哈顿百加得血玛丽欲望海滩海风苹果马蒂尼高潮大都会基尔火焰之吻龙舌兰日出汤姆·库伦斯为炫目聚会准备的10种鸡尾酒凯彼琳娜冷却甜瓜莫吉特含羞草薄荷莱莉普贝利尼桑格利亚汽酒香槟鸡尾酒汽酒红酒库勒调节气氛的8种鸡尾酒教父红眼睛黑色俄国人咸狗螺丝起子斯普摩尼渗奎宁之杜松子酒可可菲兹与恋人共品的9种鸡尾酒玛格丽塔鸡尾酒迈代鸡尾酒密多利(蜜瓜利口酒)蓝色夏威夷新加坡司令六月虫菠萝椰子朗姆酒恋恋蜜桃红粉佳人让餐桌活色生香的16种鸡尾酒金色凯迪拉克青草蜢螺丝锥子内格罗尼酒尼古拉什卡锈钉莫斯科骡子薄荷芙莱蓓伏特加浓咖啡白兰地亚历山大B&BB-52天使之杖古典金巴利苏打酒古典马蒂尼适合在冬天享用的6种温暖鸡尾酒德国热酒甘露咖啡立娇酒爱尔兰咖啡皇室咖啡热黄油甜酒热棕桐酒大家都喜欢的2种家庭鸡尾酒柠檬果汁秀兰·邓波附录·162鸡尾酒索引(以首字母为序)·167
编辑推荐
《最•鸡尾酒:最能调节气氛的66种鸡尾酒》特点:1、最能调节气氛的66种鸡尾酒。2、任何人都可轻松调制的鸡尾酒指导用书。3、从炫目的Party到热闹的家庭聚会,收录了可根据气氛选择享用的66种鸡尾酒。
作者简介
《最•鸡尾酒:最能调节气氛的66种鸡尾酒》在制作过程中得到了Johnniewalkerschool(韩国调酒师培训学校)的极大帮助。鸡尾酒凭借甜蜜的口感和靓丽的色泽深受喜爱,即便是不喜欢喝酒的人,也无法抵挡她的魅力。不过也有让我们头疼的事情,那就是面对琳琅满目的鸡尾酒菜单,为挑选最爱而左右为难。《最•鸡尾酒:最能调节气氛的66种鸡尾酒》精心挑选了最受欢迎的66种鸡尾酒,并收录了和它们有关的有趣故事和信息。这是帮助大家选择和享受鸡尾酒的图鉴。《最•鸡尾酒:最能调节气氛的66种鸡尾酒》通过有故事的鸡尾酒、派对用鸡尾酒、可以转换气氛的鸡尾酒、与恋人一起分享的鸡尾酒等主题,详细介绍了各种鸡尾酒。另外,书中还通过简单的图示介绍了制作鸡尾酒的方法,将成为对鸡尾酒感兴趣的朋友最佳的指南。
图书封面