韭菜无公害标准化栽培关键技术

章节摘录

　　第二章　韭菜分类　　第一节　韭菜植物学分类　　一、普通韭　　人们所指韭菜一般多为普通韭。普通韭叶片狭长，呈宽窄不同的条带状其叶长、叶宽变幅较大，差异极其显著，据此又可分为窄叶和宽叶两种类型。此外，普通韭由干分布地域广泛，在多种环境条件下经长期的自然和人工选择，其本身的分蘗力强弱，抗寒、耐热性的强弱，冬前进入植株休眠的先后，早春返青的早晚，抗旱、耐湿能力的高低等已表现出很大的差异，并形成了抗寒、耐热等性状差异显著的一些生态类型，以及适于露地、保护地或进行软化栽培的各具特色的相应品种。普通韭通常以叶用或叶薹兼用品种为多。　　二、大叶韭　　也称宽叶韭、大韭菜、扁韭、苤菜等。大叶韭生长势旺盛，具有粗壮、肥大的肉质弦状根，根粗约0.3—0.5厘米，这是不同于其他韭菜的一项重要形态特征。假茎圆柱状或扁圆柱状， 白色，柔嫩。叶片较宽，约0.8—2.5厘米，呈宽披针形至宽条形，叶基呈沟槽状，中脉明显。花薹多，侧生，圆柱状或三棱柱状，伞形花序，呈球形，花白色，不结实，一般只能采用分株进行繁殖。大叶韭喜湿润、温暖而偏凉爽的气候条件，不耐寒，遇霜冻地上部即枯萎，对炎热的适应能力也不及普通韭。喜肥沃、疏松、排水良好的地块。

书籍目录

第一章　概述 　一、无公害蔬菜的含义 　二、韭菜的营养价值及药用价值 　三、韭菜的起源与分布 第二章　韭菜分类 　第一节　韭菜植物学分类 　　一、普通韭 　　二、大叶韭 　　三、野韭 　　四、分韭 　第二节　韭菜园艺学分类 　　一、叶用韭 　　二、薹用韭 　　三、叶薹兼用韭 　　四、根用韭 第三章　韭菜的形态特征与生物学特性 　第一节　韭菜的形态特征 　　一、根 　　二、茎 　　三、叶 　　四、花 　　五、果和种子 　第二节　韭菜的生物学特性 　　一、生育周期 　　二、对环境条件的要求 第四章　韭菜品种 　第一节　按韭菜园艺学形态划分品种 　　一、叶用韭品种 　　二、薹用韭品种 　　三、根用韭品种 　　四、叶薹兼用韭品种 　第二节　按韭菜的生物抗寒性划分品种 　　一、韭菜休眠品种 　　二、韭菜不休眠品种 第五章　韭菜无公害标准化栽培 　第一节　品种选择 　第二节　地块选择与设计 　　一、地块选择 　　二、田间设计 　第三节　标准化栽培技术 　　一、露地韭菜栽培技术 　　二、保护地韭菜栽培技术 　　三、韭菜软化栽培技术 　第四节　韭菜无公害栽培病虫害防治 　　一、病虫害防治措施 　　二、禁止和允许使用的农药种类 　　三、虫害防治 　　四、病害防治 　第五节　标准化采收、检测及贮运 　　一、标准化采收 　　二、产品检测 　　三、产品贮运 附录　无公害农产品管理办法 附录　中华人民共和国国家标准 参考文献

编辑推荐

　　内容涵盖露地栽培与保护地栽培，针对种植、销售中常见问题进行分析讲解，农业科学院蔬菜研究所专家手把手教您种蔬菜，引种、种植、病虫害防治等常见关键问题一网打尽，更有相关法规及经营展望与指导、开阔农民朋龙致富眼界。

作者简介

《韭菜无公害标准化栽培技术》作者在常年指导农户韭菜的栽培、种植经验基础上，针对目前的实际需求，重点介绍了韭菜无公害标准化栽培的品种及选择、地块选择、栽培技术、病虫害防治和标准化采收检测及贮运的内容，内容涵盖露地栽培及保护地栽培，针对性介绍了20余种常见的病、虫、草害的特征及防治措施并附有国家无公害农产品管理办法及国家标准，内容实用、可操作性强。 

《韭菜无公害标准化栽培技术》适合广大蔬菜种植户、蔬菜栽培技术推广人员、农艺师参考阅读。

图书封面

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