特色蔬菜100问

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前言一、“特菜”概述1．什么是“特菜”?2．如何界定“特菜”的范围?3．“特菜”为什么成为蔬菜种植中的热点?4．“特菜”包括哪些种类?5．国外引人的“特菜”有哪些?6．我国稀有种类“特菜”有哪些?7．易地种植的“特菜”有哪些?8．人工驯化栽培的野生“特菜”有哪些?9．我国生产芽苗类蔬菜的历史如何?10．新颖芽苗类蔬菜有哪些种类?11．芽苗菜栽培需要哪些设施和材料?12．什么是“体芽菜”?13．“特菜”的特点是什么?14．特菜“特”在哪里?15．什么是“特种”（zh6ng）?16．什么是“特种”（zh6ng）?17．哪种无土栽培方式适合种“特菜”?18．什么是“特卖"?19．什么是“特吃”?20．在哪里可以买到“特菜”种子?21．有卖野菜种子的吗?22．“特菜”难种植吗?23．樱桃萝卜“特”在哪里?24．球茎茴香“特”在哪里?25．抱子甘蓝“特”在哪里?26．如何正确引导“特菜”生产?27．如何确定“特菜”生产的数量与茬口?28．“特菜"的商品品质要求如何?29．“特菜"的营养品质要求如何?30．哪些“特菜”含有较高的蛋白质?31．“特菜”含有脂肪吗?32．“特菜”含有的食用纤维有何作用?33．“特菜”含有哪些维生素?34．“特菜”含有哪些矿质元素?二、“特菜"生产与食品安全35．“特菜”的卫生安全品质要求如何?36．影响“特菜”卫生安全品质的主要污染物有哪些?37．大气环境中的污染物有哪些?38．我国“特菜”生产的水污染状况如何?39．对“特菜”产品安全造成危害的有机化合物有哪些?40．影响“特菜”生产的有害元素有哪些?41．镉（Cd）对“特菜”食品安全有哪些影响?42．铬（Cr）对“特菜”食品安全有哪些影响?43．铅（Pb）对“特菜”食品安全有哪些影响?44．汞（Hg）对“特菜”食品安全有哪些影响?45．砷（As）对“特菜”食品安全有哪些影响?46．氟（F）对“特菜”食品安全有哪些影响?47．影响“特菜”生产的土壤污染有哪些?48．硝酸盐含量过高影响“特菜”品质安全吗?49．“特菜"中硝酸盐含量值有何规律?50．影响“特菜”产品质量安全的农药有哪些?51．什么是无公害蔬菜?52．“特菜”是无公害食品吗?53．什么是绿色食品?54．“特菜”是绿色食品吗?55．“特菜”如何申报绿色食品?56．如何识别属于绿色食品的“特菜”?57．什么是有机食品?58．“特菜”是有机食品吗?59．“特菜”发展的方向如何?60．“特菜”生产对空气质量环境有何要求?61．“特菜”生产对土壤中有害元素最大限量有何要求?62．“特菜”生产对灌溉水质量有何要求?三、“特菜"生产设施与设备63．用于栽培“特菜”的保护地设施有哪些?64．什么是高效节能型日光温室?65．什么是现代化大型连栋温室?66．“特菜”生产的辅助设备及生产资料有哪些?67．高效节能型日光温室生产“特菜”需要加温吗?68．北方冬季“特菜”生产育苗如何使用电热线?“69．“特菜”生产中对日光温室保温被有何要求?70．“特菜”生产中遮阳网有何作用?71．“特菜”生产中防虫网有何作用?72．“特菜”生产中滴灌软管有何作用?73．哪种二氧化碳施肥装置适用于“特菜”生产?74．一些“特菜”生产为什么使用反光幕?四、“特菜”栽培管理技术75．“特菜”生产如何选择品种?76．“特菜”播种前如何处理种子?77．如何选择“特菜”生产育苗场地?78．“特菜”生产如何选择育苗容器?79．如何制作纸质育苗筒?80．如何配置营养土?81．如何做好“特菜”生产苗期管理?82．“特菜”生长的温、光控制方法有哪些?83．“特菜”生长的水、气控制方法有哪些?84．“特菜”生长中的肥料如何使用?85．控制“特菜”生产土壤病虫害的方法有哪些?86．“特菜”生产中病虫害的物理防治方法有哪些?87．“特菜”生产中病虫害的生物防治方法有哪些?88．“特菜”生产中可使用的农用抗生素有哪些?89．“特菜”生产中可使用的植物源农药有哪些?90．使用化学药物防治病虫害的法律法规有哪些?91．使用化学药物防治“特菜”病虫害的要求有哪些?五、“特菜"采后处理92．如何进行“特菜”的采后处理?93．“特菜”采后预冷需要注意哪些问题?94．如何对“特菜”进行短期贮藏?95．“特菜”的销售包装有哪些要求?96．“特菜”的包装有哪些常用的技术?97．“特菜”的运输有哪些要求?98．如何做好“特菜”的营销宣传?99．“特菜”的产品分级与包装有什么重要性?100．“特菜"是否要让利营销?

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《特色蔬菜100问》内容简介：如何做好“特菜”生产苗期管理？“特菜”生长的温、光控制方法有哪些？“特菜”生长的水、气控制方法有哪些？“特菜”生长中的肥料如何使用？控制“特菜”生产土壤病虫害的方法有哪些？“特菜”生产中病虫害的物理防治方法有哪些？“特菜”生产中病虫害的生物防治方法有哪些？“特菜”生产中可使用的农用抗生素有哪些？……通过阅读《特色蔬菜100问》，你就能找到以上问题的答案。

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