桃 李 杏 樱桃贮运保鲜

书籍目录

一、绪论（一）果品贮藏业约重要性（二）贮运保鲜的限本任务（三）桃栽培及贮运保鲜的历史地位（四）李栽培历史及贮运保鲜意义（五）樱桃栽培历史及贮运保鲜的意义二、桃、李、杏、樱桃采后生理及贮藏特性（一）桃、李、杏、樱桃贮藏条件三、果蔬采前因素、采后生理对果蔬耐贮性的影响（一）采前因素对耐贮性的影响（二）果蔬的成熟衰老及化学组成在贮藏中的变化（三）果蔬采后生]里四、果蔬采后商品化处理（一）果蔬采收期（二）果蔬采后处理（三）果蔬分级和包装五、几种桃栽培及贮藏特性（一）中华寿桃的选育及品种特性（二）莱州仙桃栽培及贮藏（三）冬雪蜜桃栽培及贮藏特性（四）肥城桃六、几种李子的栽培及贮藏特性（一）李杏优良品种（二）李杏的特征特性及对环境条件的要求七、樱桃品种、栽培及贮藏特性（一）品种选择（二）花果管理（三）果实采收八、桃、李、杏、樱桃采后病害（一）生理性病害（二）侵染性病害（三）果蔬贮运病害的症状（四）果蔬贮运病害发生和危害与寄主及环境条件的相关性（五）果蔬贮运病害的防治（六）桃、李、杏、樱桃贮运病害九、果蔬运输保鲜与销售（一）果蔬的流通（二）果蔬的运输方式（三）果蔬运输保鲜的管理参考文献

作者简介

本书用通俗易懂的文字详细介绍了桃、李、杏、樱桃等水果的采前因素、采后生理及贮藏特性、商品化处理，以及采后病害的防治等。

图书封面

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