苹果优质无公害生产技术

章节摘录

　　（二）区域布局和品种结构调整　　1.优化区域布局 总体要按照“稳固、调整、提高”的原则，进一步调减非优生区、非适宜区及次适宜区的苹果面积，适度扩大优生区面积，促进苹果进一步向优生区集中。根据这一总体要求，陕西已提出了优化区域布局的指导性意见，现简介如下：　　一是优生区，包括渭北高原和延安以南地区，涉及27个县（市），现有苹果面积31万公顷。这里自然生态条件优越，海拔较高，昼夜温差较大，土层深厚，质地疏松，土地广阔，环境污染少，开发潜力大，生产的果品质量优异。应在巩固提高现有果园的基础下，结合山川秀美工程建设，实施退耕还果，再发展一部分新优品种，以扩大优质果区的栽培面积，增加新优品种的比重。　　二是适宜区，包括榆林和延安以北地区，现有苹果面积6.2万公顷。这一区域能基本满足生产优质果的主要气候条件，但自然灾害较多，务果的比较效益低于渭北优生区，但比种粮或其他经济作物的效益要好，是农民脱贫致富的主要门路。今后应以提高为主，加强对现有果园的技术改造和管理，不宜大面积新建果园，对一些改造无望的残败园要及早淘汰。　　三是次适宜区和非适宜区，包括关中灌区和秦岭北麓，现有苹果面积5万公顷。这一区域由于气温较高，降水量多，海拔低，昼夜温差小等因素，生产的苹果质量差，效益低下。　　……

前言

　　我国幅员辽阔，气候类型多样，劳动力充足，是世界第一苹果生产大国，苹果总产量占全球总产量的40％。加人世界贸易组织（WTO），给我国苹果产业的发展带来了前所未有的机遇。但是，我国的苹果生产现状是面积大，单产低，质量次，效益差。苹果的出口量极小，大约只占世界苹果贸易量的5％。面对国际市场的激烈竞争，普遍提高果农的生产技术水平，大批量地生产出优质无公害产品是我国苹果生产发展的必然趋势。　　陕西渭北黄土高原日照充足，土层深厚，海拔800～1 200米，昼夜温差大。这里工业少，对大气、土壤、地下水等生态环境污染小，是全国生产优质无公害苹果的理想区域。20世纪90年代，这里的苹果生产得到了长足的发展，栽培面积和产量居全国第二。陕西苹果在全国具有举足轻重的地位。　　为了大范围提高果农的果树管理水平，适应国内、国际市场的需求，生产出更多更好的优质无公害苹果，我们从1997年以来实施了“渭北无公害精品苹果生产配套技术推广”这一全国农牧渔业丰收计划项目，将生产优质无公害苹果的八大配套技术，即高接换头优化品种、整形修剪规范树形、疏花疏果合理负载、果实套袋增色防害、生草覆盖改良土壤、防病控虫综合治理、摘叶转果促进着色和科学施肥增强树势等技术推广到渭北11万公顷苹果产区，取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益。

书籍目录

第一章  优化品种，高接换头  第一节 苹果品种发展现状、问题及优化调整  第二节 优良品种介绍  第三节 高接换头第二章  整形修剪，规范树形  第一节 整形修剪是生产优质无公害苹果的重要环节  第二节 整形修剪的原则  第三节 整形修剪的时期和方法  第四节 常用的树形结构与整形  第五节 结果枝组及其修剪  第六节 主要品种的整形修剪  第七节 富士树刻芽、环切、强拉枝技术  第八节 当前苹果树整形剪中存在的问题、对策及注意事项第三章  疏花疏果，合理负载  第一节 疏花疏果的重要性  第二节 无公害苹果园产量目标及留果量指示  第三节 疏花疏果方法第四章  果实套袋与摘叶转果  第一节 套袋的依据和效果  第二节 果袋的种类及选择  第三节 果实套袋操作技术  第四节 秋剪和摘叶转果  第五节 铺反光膜第五章  生草覆盖与节水灌溉  第一节 生草法  第二节 节水灌溉和果园覆盖第六章  土壤培肥，增强树势  第一节 土壤管理  第二节 科学施肥  第三节 高效沼气生态果园模式第七章  防病控虫，综合治理  第一节 渭北果区主要病虫定的发生规律  第二节 运用综合措施防病控虫  第三节 加强对病虫害发生的预测预报  第四节 无公害和高效低毒农药的种类和应用  第五节 无公害苹果病虫综合害防治方案的制订附：渭北无公害苹果病虫害综合防治技术方案

作者简介

《苹果优质无公害生产技术》介绍了陕西渭北在实施全国农牧渔业丰收计划项目“谓北无公害精品苹果生产配套技术推广”中的八大配套技术，即高接换头优化品种、整形修剪规范树形、疏花疏果合理负载、果实套袋增色防害、生草覆盖改良土壤、防病控虫综合治理、摘叶转果促进着色和科学施肥增强树势。这些技术简单易学，便于组装配套，对建立优质苹果的大面积示范推广生产区，发展绿色食品有重要意义。《苹果优质无公害生产技术》通俗易懂，图文并茂，可操作性强，适合广大果农、基层农业技术人员阅读参考，也可作为高标准优质无公害果品生产的技术培训教材。

图书封面

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