架子牛快速育肥生产技术

章节摘录

　　以生产中、低档部位肉为主要饲养目的的蒙古牛系列品种，育成后产品面向大中小型屠宰加工厂、个体屠宰点，屠宰后产品适用于酱、炖、煮、烤。　　饲养蒙古牛系列品种的主要优点：牛源广阔，养殖成本低（牛成本低，耗料低），料肉比中等；抗病能力强，环境适应性强。主要缺点是：屠宰后高档部位肉出成率较南牛低。　　蒙古牛是中国北方分布最广泛的地方牛品种，现主产区存栏500万头左右。是内蒙古大兴安岭特有的地方品种，主要分布在内蒙古及相邻的新疆、甘肃、宁夏、山西、河北、辽宁、吉林、黑龙江等省的部分地区，其中以乌珠穆沁牛、呼伦贝尔牛和西部的安西牛较为出名。由于当地自然条件等原因，蒙古牛终年放牧，故体质强健，对严寒、风沙、饥饿具有很强的抵抗能力。　　蒙古牛体格中等大小，体质结实、粗糙。公牛（图3.1 8，彩图见封三）头短宽而粗重。角长，向前上方弯益，两角间距较近。眼大，颈长短适中。髻甲低平，垂皮较小。胸窄而深，后肋开张良好。背腰平直，后躯短窄，斜尻，臀较尖。腹大不垂。四肢短而强健，后肢多呈刀状肢势。蹄中等大，蹄质结实。母牛（图3-19，彩图见封三）乳房较其他地方黄牛品种发达，乳头小。皮肤较厚，富有韧性，皮下结缔组织发达。秋季被毛多绒毛，毛色多样，以黄褐、红褐色居多，黑色次之，也有其他杂色，角呈蜡黄或青紫色。 　　……

前言

　　随着我国农村经济形势的不断发展变化，畜牧业逐渐成为振兴农村经济的主导产业之一。近几年来，国家又不断出台支持畜牧业健康发展的相关政策，使猪、鸡、奶牛等产业的标准化水平不断提高，有效地保障了人们对最基本肉食品的需求。而肉牛产业与此相反，养殖仍然沿袭着古老的饲养方式，这与日益发展的农村经济相比很不协调。为使这一产业向更深、更广的方向发展，我们必须依靠科学知识，扩大饲养规模、降低养殖成本，去争取最大的经济回报。　　目前，全国肉牛产业正处在一个关键的发展时期，本地繁育、异地育肥已成为肉牛产业中不可争论的事实。自繁自养、家庭作坊式的生产方式已经不适应新时期现代农村的经济发展需求，坚持草原、山区、规模奶牛场繁育，内陆规模养殖，是未来肉牛产业发展的方向。在推广传统的畜牧业向现代化畜牧业转变的过程中，如何增加畜牧业的科技含量，解决因家庭分散饲养造成的规模小、效益低、疫病防治难等不利因素带来的消极影响成为主要问题，需要迅速提高广大农民和养殖人员的科技水平。为了全面指导“架子牛”的生产育肥技术，我们根据多年的实际经验，参照国家的有关法律、法规、技术标准，在查阅大量资料情况下，结合产业实际情况，与许多知名专家教授切磋，编写了这本实践性较强的肉牛饲养专业图书。

书籍目录

第一章 肉牛养殖的意义第二章 肉牛产业的基本现状及发展趋势  第一节 我国肉牛产业的基本现状  第二节 我国肉牛产业的发展趋势  第三节 我国肉牛养殖的成功经验  第四节 我国肉牛养殖的不足之处  第五节 对我国肉牛养殖的建议第三章 我国现存肉牛的主要品种  第一节 南牛系列品种  第二节 改良牛系列品种  第三节 蒙古牛系列品种第四章 牛的消化系统构造特点和生长发育规律  第一节 牛的采食习性和消化特点  第二节 肉牛生长发育的一般规律  第三节 影响肉牛生长发育的因素第五章 肉用牛的选择技术和原则  第一节 肉牛的体形外貌  第二节 肉牛体形外貌的鉴定方法  第三节 牛的年龄鉴定第六章 专业养殖户和规模化养牛场牛棚舍的建设  第一节 牛场的选择  第二节 牛场的布局  第三节 牛舍的建筑和要求第七章 粗饲料的加工调制和利用  第一节 秸秆微贮饲料制作技术  第二节 秸秆的青贮处理  第三节 保护秸秆资源，大力发展压块饲料第八章 架子牛的营养需求及日粮配制  第一节 架子牛的营养需求  第二节 架子牛添加剂的使用技术  第三节 架子牛日粮配方实例  第四节 华北地区架子牛育肥的日粮配方第九章 架子牛的饲养管理技术  第一节 育肥的技术概念  第二节 育肥架子牛的选购  第三节 架子牛育肥期的管理  第四节 架子牛育肥后出栏时间的判断第十章 架子牛生产过程中安全屏障体系的建立第十一章 架子牛育肥过程中副产品的综合利用第十二章 架子牛常见疾病的诊断与治疗  第一节 内科疾病  第二节 牛的传染病  第三节 牛的寄生虫病  第四节 牛棉籽饼中毒附录1 肉牛养殖效益分析附录2 相关图片展示

编辑推荐

　　《架子牛快速育肥生产技术》：　　一般养殖户只要通过对《架子牛快速育肥生产技术》的系统学习，就能够全面掌握架子牛育肥各个阶段的基本技术，稍加努力，就能很好地完成肉牛专业化养殖。　　高级畜牧兽医师奉献给您的实战养牛经验！　　养殖前景，利润分析，日粮配方实例，副产品利用、疾病防治……　　贴合生产实际，解决关键问题，易学易用。助您成功致富！

作者简介

《架子牛快速育肥生产技术》共有十二章，包括：肉牛养殖的意义、肉牛产业的基本现状及发展趋势、我国现存肉牛的主要品种、牛的消化系统构造特点和生长发育规律、肉用牛的选择技术和原则、专业养殖户和规模化养牛场牛棚舍的建设、粗饲料的加工调制和利用、架子牛的营养需求及日粮配制、架子牛的饲养管理技术、架子牛生产过程中安全屏障体系的建立、架子牛育肥过程中副产品的综合利用、架子牛常见疾病的诊断与治疗等内容，贴近农村生产实际，实用性强，对于架子牛的养殖具有非常有效的指导作用。 

《架子牛快速育肥生产技术》可供肉牛养殖户和规模养殖场养殖人员参考使用。

图书封面

---

 架子牛快速育肥生产技术下载

---