建一家赚钱的鸭养殖场

章节摘录

　　河南省在近10年来，养鸭业的发展也非常快，河南华英农业发展股份有限公司具备年屠宰加工樱桃谷鸭7000万只，熟食60000吨，羽绒10000吨，饲料60万吨的生产能力，是目前世界上最大的鸭加工企业。河南尉氏县沿贾鲁河滩的9个乡镇的群众大力发展鱼鸭混养业，开发水面8000亩，最多的时候养蛋鸭460万只。所形成的贾鲁河河滩鱼鸭混养基地是我国长江以北最大的蛋鸭饲养基地，年产鸭蛋5万多吨，年加工生产咸鸭蛋、松花蛋等5000多吨。　　（3）我国是世界上鸭饲养量最多的国家：2005年我国鸭的饲养量为7.25亿只，占全世界总数的69.28％，占亚洲饲养总数的78.1l％。据有关资料报道，2004年我国13个主要养鸭省份肉鸭的出栏量为20.07亿只，蛋鸭的存栏量为2.37亿只，鸭蛋产量381.5万吨。　　（4）我国是世界鸭肉产量最高的国家：2006年全世界肉鸭屠宰数量为26.4亿只，鸭肉产量为384.6万吨。其中，我国鸭屠宰数量和鸭肉的产量分别占世界总量的75.51％和69.82％。可见，我国鸭肉的生产变化对世界鸭肉产量的变化具有举足轻重的作用。　　（5）鸭肉在中国饮食文化中占有重要地位：近年来鸭产品已经成为我国居民传统的、十分重要的优质蛋白质的来源。以全聚德为代表的“北京烤鸭”驰名中外，“南京咸水鸭”、“两广烧鸭”、“四川樟茶鸭”、“福建卤鸭”、“杭州老鸭煲”等深受我国消费者青睐；调理制品有鸭肉丸、鸭肉堡、鸭火腿；休闲型制品有鸭肉干、鸭肉棒、鸭肉片；蛋制品有红心咸鸭蛋、双黄咸蛋、无铅皮蛋、保健蛋；其他产品有鸭肥肝、鲜骨泥酱等。

书籍目录

一、概述
  （一）养鸭生产的现状和趋势
  （二）养鸭生产的优势与局限性
  （三）养鸭生产的基本条件
  （四）鸭场建设投资分析
  （五）国家和地方政府在支持鸭生产方面的有关政策
二、鸭场的建设
  （一）场址选择
  （二）养鸭场的规划
  （三）鸭舍的设计
  （四）养鸭设备与用具
三、鸭品种选择
  （一）蛋鸭品种
  （二）肉鸭品种
  （三）鸭的引种要求
四、鸭的饲料配制
  （一）常用饲料原料
  （二）参考饲养标准
  （三）饲料配方示例
  （四）饲料配制
五、养鸭的基本知识和技术
  （一）鸭的生物学特性
  （二）鸭的饲养方式
六、蛋鸭生产技术
  （一）雏鸭培育
  （二）育成鸭的培育
  （三）产蛋鸭的生产技术
七、肉鸭生产技术
  （一）白羽肉鸭生产
  （二）麻鸭育肥
八、番鸭生产技术
  （一）肉用番鸭的饲养管理
  （二）骡鸭生产
九、鸭场的卫生防疫
  （一）常规的卫生防疫管理措施
  （二）主要传染病的防治措施
  （三）主要普通病的防治措施
十、鸭场的经营管理技术
  （一）鸭产品行情变化的分析与利用
  （二）增收与节支
  （三）鸭场的人员管理
  （四）鸭场的产品质量管理
  （五）经营模式
  （六）鸭产品营销
附录  中华人民共和国畜牧法

作者简介

《建一家赚钱的鸭养殖场》主要介绍了目前养鸭业生产的概况、与养鸭有关的政府扶持政策、成本核算、鸭的品种、饲料的配制、鸭舍建造、蛋鸭的饲养管理、肉鸭的饲养管理、鸭的疫病防治、养鸭场的经营管理等内容。

图书封面

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