蛋鸡散养实用技术

章节摘录

插图：利用山地、林场、果园、荒地和草坡等环境散养蛋鸡，具有养殖环境好，空气新鲜，光照充分，营养来源全面，养殖设施简单，成本低，散养鸡运动量大，养殖时间长等优点，故其蛋品质好，产量高，味道鲜美，被视为污染少、近似绿色无公害的优质天然产品，颇受消费者青睐，是高产蛋鸡由集约化饲养向散养的转变，是市场的需要，也是实现食品安全优质的重要途径之一。第一节 蛋鸡散养的饲养价值1.散养蛋鸡可以提高养鸡综合经济效益由于散养蛋鸡抗病力强，投药少，产蛋多，又节省饲料，同时散养可以大大改善鸡产品品质，其产品几乎接近于土鸡蛋。当前人们对食品的安全性和口味越来越关注，土鸡蛋或柴鸡蛋在市场上越来越受欢迎，售价比集约化饲养的蛋鸡所产的鸡蛋价格高，因此散养蛋鸡比笼养蛋鸡经济效益高。另一方面果园和林地在夏天能够避免太阳的曝晒，给鸡提供遮荫的场所，同时鸡在树下可以把杂草、落叶、落果、树上掉下的虫及虫卵吃掉，鸡的粪便通过鸡的翻刨直接混人土壤进行肥田，形成良性循环。通过采取蛋鸡的散养技术，不仅可以提高鸡蛋的质量，而且可以保证鸡的生产性能不下降，至少在春、夏、秋三季鸡的产蛋性能不低于笼养蛋鸡。

前言

鸡蛋是一种廉价的优质动物性食品，已经成为大众的生活必需品，鸡蛋本身的营养价值已经得到广大消费者的认可。随着我国人民生活水平的提高，人们的营养意识和食品安全意识不断增强，对吃的要求也从数量上转到质量上，不仅要求吃饱。更讲究口味、营养，讲究吃得安全，吃得健康。散养蛋鸡因其主要采食野外昆虫、草籽、树籽，所产鸡蛋口感好、无污染，是当之无愧的绿色食品，深受广大消费者的喜爱。近年来全国各地掀起了散养鸡的热潮，其生产规模不断扩大，技术水平明显提高，产业化发展势头迅猛，成为当前农村新的经济增长点。针对当前全国各地散养鸡的蓬勃发展，广大养殖户对科学养殖知识和先进技术需求迫切的新情况，我们根据近年来散养鸡生产实践和科研所积累的资料，在广泛调查研究的基础上，精心编著了本书，以期对我国蛋鸡的产业化发展起到一定的促进作用。

书籍目录

第一章  蛋鸡散养概述  第一节  蛋鸡散养的饲养价值  第二节  鸡的生物学特性  第三节  常见的蛋鸡品种    一、白壳蛋鸡    二、褐壳蛋鸡    三、粉壳蛋鸡    四、绿壳蛋鸡品种  第四节  鸡散养中存在的问题及对策  第五节  提高蛋鸡散养效益的措施第二章  养殖场合及其设备  第一节  场址选择    一、圈养期场址的选择    二、散养期场址的选择  第二节  场地规划    一、圈养期场地规划    二、散养期场地规划  第三节  养殖场舍及设备    一、孵化场舍及所需设备    二、圈养期的场舍建筑及设备    三、散养期的场舍建筑及设备第三章  蛋鸡的营养与饲料  第一节  鸡的消化特点及营养需求    一、鸡的消化系统及其特点    二、营养需求  第二节  饲料种类    一、能量饲料    二、蛋白质饲料    三、青绿饲料    四、粗饲料    五、矿物质饲料    六、饲料添加剂  第三节  饲料的加工调制  第四节  配合饲料    一、日粮的配合原则    二、饲料配方  第五节  饲料的贮藏第四章  蛋鸡的繁育技术  第一节  引种    一、雏鸡的引进    二、种蛋的选择  第二节  鸡的生殖生理    一、鸡的生殖系统结构和机能    二、性成熟    三、配种方法  第三节  鸡种蛋的保存与消毒    一、种蛋的保存    二、种蛋的消毒  第四节  种蛋的孵化    一、种蛋孵化所需的外界条件    二、鸡蛋的胚胎发育    三、常用的孵化方法    四、雏鸡的分级与存放第五章  散养蛋鸡的饲养管理  第一节  圈养期的饲养管理    一、雏鸡的饲养管理    二、育成期的饲养管理  第二节  散养期的饲养管理    一、母鸡的饲养管理    二、种公鸡的饲养管理    三、淘汰鸡的育肥管理    四、散养鸡季节管理  第三节  疾病的预防    一、选择无病原的优良鸡    二、防疫    三、圈养及过夜鸡舍的消毒    四、基础免疫  第四节  蛋鸡常见病的防治    一、鸡病的判断    二、鸡的给药方法    三、常见疾病的治疗与预防    四、鸡场发生烈性传染病时的扑灭措施第六章  鸡蛋的贮藏与运输  第一节  鸡蛋的贮藏  第二节  鲜蛋的包装与运输第七章  鸡场废物的处理与利用  第一节  鸡粪的利用  第二节  垫料处理  第三节  羽毛处理和利用  第四节  孵化废弃物的处理参考文献

编辑推荐

《蛋鸡散养实用技术》是由科学技术文献出版社出版的。

作者简介

《蛋鸡散养实用技术》详细介绍了蛋鸡的品种、蛋鸡散养应具备的环境、蛋鸡的营养与补饲、蛋鸡圈养期及散养期的饲养管理、鸡蛋的保鲜贮藏与运输等关键性内容，技术实用，文字简练，通俗易懂，是广大希望通过散养蛋鸡致富者的理想参考书。随着我国人民生活水平的不断提高，对很多产品的需求开始从数量的追求转向对质量的追求。绿色鸡蛋、散养鸡蛋越来越受人们的欢迎。

图书封面

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