无公害虹鳟标准化生产

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787109103771
作者:戈贤平
页数:155页

书籍目录

序前言第一章 我国虹鳟养殖的生产现状和发展前景一、我国虹鳟养殖的生产现状二、虹鳟无公害养殖的紧迫性和无公害养殖发展前景(一) 虹鳟无公害养殖的紧迫性(二) 无公害虹鳟养殖发展前景第二章 虹鳟的分类地位与生物学特性一、分类地位二、生物学特性(一) 形态特征(二) 生活习性(三) 生长与年龄(四) 繁殖特性第三章 养殖场的选点条件与养殖环境卫生管理一、淡水养殖的选点条件(一) 养殖选点的条件(二) 养殖方式(三) 养殖设施及配套(四) 水环境卫生的控制二、海水养殖选点条件及配套(一) 选点条件(二) 海水盐度适应驯化第四章 亲鱼培育与人工繁殖一、亲鱼培育(一) 亲鱼鉴别(二) 亲鱼的饲料营养(三) 科学的饲育与管理二、人工繁殖(一) 亲鱼选择(二) 人工授精(三) 孵化管理第五章 虹鳟无公害养殖技术一、养殖品种选择及运输(一) 养殖品种及选择原则(二) 发眼卵的运输(三) 活鱼的运输二、上浮稚鱼的驯养与食用鱼的饲养(一) 上浮稚鱼的驯养(二) 食用鱼的饲养第六章 无公害饲料的选择与营养标准一、饲料的营养标准(一) 蛋白质和氨基酸(二) 脂肪(三) 糖类(四) 能量(五) 维生素(六) 无机盐与微量元素二、饲料配方(一) 稚鱼饲料配方(二) 成鱼饲料配方三、配合饲料(一) 渔用配合饲料及其发展(二) 配合饲料的优越性(三) 配合饲料的组成四、配合饲料的种类及其加工工艺(一) 配合饲料的种类及工艺(二) 饲料配制和选择的原则第七章 病害防控及安全用药一、无公害虹鳟病害预防策略及安全用药(一) 虹鳟养殖中常见的敌害鸟类(二) 保持养殖环境清洁(三) 无公害虹鳟预防用药的合理使用二、我国虹鳟常见疾病的症状与治疗的安全用药(一) 由原生动物引起的疾病(二) 由细菌引起的疾病(三) 由病毒引起的疾病(四) 由真菌引起的疾病第八章 虹鳟储藏及加工技术一、储藏方法(一) 低温保藏(二) 气体保藏(三) 电离辐射保藏(四) 其他保鲜方法二、虹鳟的加工(一) 加工后产品特点(二) 加工工艺的种类及工艺流程参考文献

作者简介

本书针对虹鳟的生产现状与发展态势,从虹鳟无公害养殖技术方面进行了系统地论述。全书共,8章,介绍了虹鳟的生物学特性、营养需求与投饲技术、无公害养殖环境质量要求的基本知识;详细介绍了无公害虹鳟人工繁殖、苗种培育及运输技术;特别是对虹鳟无公害养殖主要病害防治技术做了较为全面的介绍。 
本书内容实用,可操作性强,可供从事虹鳟无公害养殖的技术人员、生产管理者及专业户参考使用。

图书封面


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