农家养黄鳝100问

章节摘录

　　一、黄鳝养殖的概况　　黄鳝是合鳃目合鳃科黄鳝属的鱼类，俗称鳝鱼、长鱼、蛇鱼、血鳝。黄鳝在我国分布很广，除青藏高原外，各地的湖泊、水库、河流、池塘、沟渠、稻田、湿地等淡水水域均有出产，其中长江水域和珠江水域产量最大。　　从世界范围来看，黄鳝除中国以外仅分布于东南亚一带，产黄鳝的国家有泰国、印度、印度尼西亚、菲律宾、日本、韩国和朝鲜。　　黄鳝的营养价值相当高，其中人体必需氨基酸含量丰富，对人体有益的不饱和脂肪酸较多，而且在30多种常见的淡水鱼类中，黄鳝肌肉中钙和铁的含量居第一位。黄鳝还具有药用价值，全身都可入药，其肉味甘、性温，具有补气养血、补肝肾、强筋骨、祛风、通络等功效，尤以治疗颜面神经麻痹、中耳炎等效果显著；其头用于治疗积食不消；其头骨烧之内服止痢；其皮可用于治疗乳房肿痛；其血能祛风、通络、壮阳，用以治疗口眼歪斜、耳痛等；其骨可治疗虚劳咳嗽。以上这些在我国古代的医药学著作，如《食疗本草》（唐）、《本草纲目》（明）、《本草求真》（清）等书籍中，均有记载，　　在国外，日本人对黄鳝有特殊的嗜好，自古就有吃黄鳝有益的记载。日本各地素有盛夏烤吃鳝鱼片的习俗，认为可以治疗“苦夏”，这与我国“小暑黄鳝赛人参”的说法一致。　　黄鳝也是我国传统的出口产品之一，经济效益十分可观。

前言

　　随着改革开放的深入和现代化建设的不断发展，我国农业和农村经济正在发生新的阶段性变化。要求以市场为导向，推进农业和农村经济的战略性调整，满足市场对农产品优质化、多样化的需要，全面提高农民的素质和农业生产的效益，为农民增收开辟新的途径。农村妇女占农村劳动力的60％左右，是推动农村经济发展的一支重要力量。提高农村妇女的文化科技水平，帮助她们尽快掌握先进的农业科学技术，对于加快农业结构调整的步伐，增加农村妇女的家庭收入具有重要意义。　　根据全国妇联“巾帼科技致富工程”的总体规划，全国妇女农业科技指导中心为满足广大农村妇女求知、求富的需求，从2000年起将陆续编辑出版一套“帮你一把富起来”科普系列丛书。该丛书的特点：一是科技含量高，内容新，以近年农业部推广的新技术、新品种为主；二是可操作性强，丛书列举了大量农业生产中成功的实例，易于掌握；三是图文并茂，通俗易懂；四是领域广泛，丛书涉及种植业、养殖业、农副产品加工等许多领域，如畜禽的饲养管理技术、作物的病虫害防治、农药及农机使用技术以及农村妇幼卫生保健等。该丛书是教会农村妇女掌握实用科学技术、帮助她们富起来的有效手段，也是农村妇女的良师益友。

书籍目录

一、黄鳝养殖的概况 二、苗种来源 　1.养殖黄鳝一般需多长时间，要走哪几步？ 　2.鳝苗从哪儿来？ 　3.怎样判定鳝苗质量的好坏？ 　4.自己繁殖鳝苗有哪些方法？ 　5.怎样区别黄鳝的雌雄？ 　6.怎样选择成熟的亲鳝？ 　7.怎样进行亲鳝培育？ 　8.怎样进行黄鳝自然产卵受精？ 　9.怎样进行黄鳝人工催产？ 　10.怎样进行黄鳝人工授精？ 　11.怎样进行鳝鱼人工孵化？ 　12.为什么要培育鳝种？ 　13.培育鳝种用什么样的池子？ 　14.鳝苗池什么时候消毒施肥，怎样消毒施肥？ 　15.放养鳝苗要做哪些事，注意哪些事？ 　16.鳝苗吃些啥，怎么喂？ 　17.鳝种培育期间要做哪些具体工作？ 　18.鳝种如何越冬？ 三、成鳝养殖 　1.成鳝养殖所需鳝种从哪儿来？ 　2.怎样捉幼鳝？ 　3.怎样选择好的鳝种？ 　4.成鳝养殖有哪些方法？ 　5.庭院缸养黄鳝用什么样的缸？ 　6.庭院缸养黄鳝喂什么，怎么喂？ 　7.庭院缸养黄鳝需要做哪些管理工作？ 　8.养黄鳝的水泥池怎样建造？ 　10.新建的养鳝池如何清整？ 　11.老鳝池如何消毒？ 　12.鳝种放养要注意哪些事项？ 　13.大规模养黄鳝时，鲜活饵料从哪儿来？ 　14.静水池养黄鳝平时要做哪些工作？ 　15.什么是无土流水养殖法？ 　16.流水养鳝池怎样建造？ 　17.无土流水养鳝要做哪些工作？ 　18.什么是鳝蚓合养？ 　19.鳝蚓合养池怎样建造？ 　20.鳝蚓合养池怎样养蚯蚓？ 　22.鳝蚓合养期间，黄鳝养殖的要点有哪些？ 　23.网箱养黄鳝用的网箱怎样做和怎样放？ 　24.网箱养黄鳝需要注意些什么？ 　25.养殖黄鳝的稻田要具备什么条件？ 　26.养殖黄鳝的稻田应怎样修整？ 　27.稻田怎样养殖黄鳝？ 　28.养鳝的稻田如何施肥？ 　29.养鳝的稻田怎样施放农药？ 　30.莲田怎样养黄鳝？ 　31.什么是河蚌养鳝法？ 　32.什么是鳝、鳖、龟生态循环养殖法？ 　33.怎样驯化黄鳝吃人工配合饵料？ 四、黄鳝活饵的人工培育 　1.怎样采捕水蚯蚓？ 　2.在什么地方可以养田螺？ 　3.怎样养田螺？ 　4.养大瓶螺有什么好处？ 　5.大瓶螺怎样繁殖？ 　6.大瓶螺仔螺、小螺、中螺怎样培育？ 　7.怎样进行大瓶螺成螺养殖？ 　8.养殖的蚯蚓有哪些品种？ 　9.养殖蚯蚓的基料怎样制备？ 　10.怎样养殖蚯蚓？ 　11.怎样养蝇蛆喂黄鳝？ 　12.黄粉虫是什么？能用它喂黄鳝吗？ 　13.怎样养黄粉虫？ 　14.怎么养河蚬？ 　15.怎样养孔雀鱼？ 　16.怎样养单尾金鱼？ 五、黄鳝的疾病防治 　1.黄鳝为什么会得病？ 　2.怎样诊断黄鳝的疾病？ 　3.怎样预防黄鳝得病？ 　4.防治黄鳝疾病常用哪些药？ 　5.防治鳝鱼病怎么用药？ 　6.怎样诊治黄鳝水霉病？ 　7.怎样诊治黄鳝腐皮病？ 　8.怎样诊治黄鳝烂尾病？ 　9.怎样诊治黄鳝赤皮病？ 　10.怎样诊治黄鳝梅花斑病？ 　11.怎样诊治黄鳝出血病？ 　12.怎样诊治黄鳝疖疮病？ 　13.怎样诊治黄鳝肠炎病？ 　14.怎样诊治黄鳝发烧？ 　15.怎样诊治黄鳝球虫病？ 　16.怎样诊治黄鳝锥虫病？ 　17.怎样诊治黄鳝棘头虫病？ 　18.怎样诊治黄鳝细线虫病？ 　19.怎样诊治黄鳝独孤吸虫病？ 　20.怎样诊治黄鳝蛭虫病？ 　21.怎样诊治黄鳝血液隐鞭虫病？ 　22.怎样诊治黄鳝黑点病？ 　23.怎样诊治黄鳝昏迷? 　24.怎样诊治黄鳝农药中毒? 　25.黄鳝有哪些敌害生物? 六.黄鳝的捕捞、暂养和运输 　1.怎样钓黄鳝？ 　2.怎样用鳝笼捕鳝？ 　3.怎样诱捕黄鳝？ 　4.怎样抄捕黄鳝？ 　5.怎样照捕黄鳝？ 　6.怎样用迫聚法捕鳝？ 　7.怎样进行草垫诱捕黄鳝？ 　8.黄鳝为什么要暂养？ 　9.怎样暂养黄鳝？ 　10.长途运输用什么容器盛黄鳝？ 　11.运输黄鳝要注意哪些事项？

作者简介

《农家养黄鳝100问(第2版)》以解答问题的形式，对黄鳝的自然和工人繁殖，鳝苗和幼鳝的培育，成鳝的养殖，活饵的人工培育，人工饵料的驯化投喂，黄鳝的捕捞、暂养及运输，黄鳝常见疾病的防治等方面的技术问题和管理问题，作了比较详实的介绍，内容丰富，可操作性强，适合广大农村养殖户、淡水养殖场职工阅读。

图书封面

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