幸福杂货铺

章节摘录

　　禅艺盎然的京都意境 　　前几天，一样是在几个日本台转来转去寻找美食节目的当口，我再次见到了京都，到目前为止我最想念最依恋的城市之一。 　　主题说的是汤豆腐。令我永难忘怀的京都食物。 　　来不及辨认究竟是哪一家店，只看到，无比坚持的师傅严选了完全有机生产的黄豆，用与黄豆同一个产地的上好冷泉浸泡过，仔仔细细用老石磨磨成浆、细棉布筛过后，加入家传百年的盐卤，纯然手工、无比用心地，做成了豆腐。 　　然后，白水汤锅里烫煮一下，仅仅简单酱汁简单葱花萝卜泥一沾便入口。我还记得那滋味，清清爽爽明明净净，舌面上轻轻压碎化开后，徐徐四方逸散的，是无比浓郁的豆香，令人心折。 　　一任简净空灵朴拙恬淡的外表下，其实涵藏着至深刻至精微的内在。一如我对京都的印象。 　　就像京都的园林。我总是忍不住对京都用以建构园林、尤其是寺庙园林的元素感到惊异与兴趣：比方　　……

内容概要

叶怡兰，台湾人，自由文字工作者。《Yilan美食生活玩家》网站与电子报的创办者与写作者。现为桦文化事业股份有限公司总编辑、《时报周刊》“说食在的”专栏作者。其他文字与摄影作品则散见于VOGUE、GQ、ELLE、《侬侬》、《时报周刊》、《自由时报》、《诚品好读》、Mamamia、《TVBS周刊》、Esquire、《美食》、《名牌》……

曾做过《雅砌》杂志采访编辑、《室内》杂志编辑主任、VOGUE杂志采访主编、《明日报》美食旅游中心主任、《壹周刊》美食旅游家居组主任。

很早就决定以“享乐”作为终身职志。所以，从过去到未来，始终执著于，在食、衣、住、行、吃、喝、玩、乐，以至旅行、美食、美酒、居家、空间、艺术、阅读……每一种生活的领域里，追求找寻，真实享乐的真谛。

书籍目录

PART1  在美食与餐具之间旅行

PART2  啜饮一杯休闲气氛

PART3  设计美丽生活

编辑推荐

　　真正的“享乐”，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积，而是需得认真地涉猎、深度地累积，需得花些时间，花些功夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉……

作者简介

这本书收录Yilan曾刊载在《Yilan美食生活玩家》电子报上，有关于旅行、杂货、生活与美食的18篇文字、7个简单食谱，以及超过百张以上的、Yilan自个儿拍摄的旅行与杂货图片。

图书封面

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