旅游概论

出版社:中国财经
出版日期:2008-2
ISBN:9787509504512
作者:黄明亮,彭绪娟
页数:132页
《全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材•旅游概论》是全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材,是为高职高专院校旅游与酒店管理专业及相关专业开设旅游概论课程而编写的。旅游概论是旅游类专业的一门专业基础课和必修课,在旅游高职院校系列教材中具有十分重要的

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客房服务与管理

出版社:电子科技大学出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787811148749
作者:蒋红
页数:195页
《职业教育饭店服务与管理专业系列教材•客房服务与管理》的编写突出了专业化、标准化和实用性的特点,内容包括了饭店客房部运行的整个流程及管理要点、管理方法,有较强的实用性和操作性。 在具体章节内容的编排上,考虑到中职教育的特点,并没有过多的深奥理论阐述,而侧重

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生态旅游与植被

出版社:中国环境科学出版社
出版日期:2008-6
ISBN:9787802097520
作者:程占红
页数:200页
《生态旅游与植被:芦芽山自然保护区》在借鉴国内外生态旅游、旅游与环境相关问题研究的基础上,首次较系统、完整地就旅游与植被的关系展开了详细的论述,是国内该领域的第一本专著。《生态旅游与植被:芦芽山自然保护区》以芦芽山自然保护区为研究对象,以揭示旅游与植被的关

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基于博弈理论的酒店收益管理

出版社:汉语大词典
出版日期:2010-8
ISBN:9787543218024
作者:宋敬普
页数:150页
《基于博弈理论的酒店收益管理》详细介绍了应用于酒店房间分配的收益管理量化模型:静态和动态模型。在博弈论和价值理论的基础上,以two-player和two-fare-class的酒店房间管理为研究对象,从完全信息的静态博弈模式、动态博弈模式到不完全信息的静态

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旅行社产品设计

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2008-3
ISBN:9787563715725
作者:万剑敏
页数:152页
《旅行社产品设计》主要内容:旅行社业是旅游业的三大支柱之一。随着我国旅游业的不断发展,旅行社业也取得了长足的进步。2005年,全国列入统计的旅行社有16846家,直接从业人员24.89万人。由于旅行社的进入门槛较低,人才流动性较大,整个行业较为普遍地存在从

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饭店餐饮部高效管理

出版社:旅游教育
出版日期:2007-10
ISBN:9787563715411
作者:曾小力
页数:294页
企业发展失衡,怎么办?后续发展乏力,怎么办?原料价格上涨、产品雷同,怎么办? 本书致力于培养餐饮管理职业经理人,以实现高效管理为目标,从人力资源管理、餐饮产品设计、厨房生产、服务设计、营销管理、数字管理、执行力打造、开业知识等方面来进行专题研讨,对上述问题

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旅游市场营销实务

出版社:西北工业大学出版社
出版日期:2010-6
ISBN:9787561227800
作者:林绍贵 编
页数:262页
《全国高等院校旅游酒店管理专业国家级“十二五”规划教材:旅游市场营销实务》是根据“项目导向、任务驱动”的能力本位的教学改革需要进行编写的。针对高职高专学生的特点,旨在将旅游市场的运行规律和实际操作程序深入浅出、生动实用地介绍给广大读者。由于旅游市场营销是一

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旅游广告

出版社:海南南海
出版日期:2006-11
ISBN:9787544235976
作者:陶虎,彭品志,毕
页数:214页
《旅游广告:原理与创新》从传播学角度来安排总体框架体系。内容主要包括旅游广告的信源、信道和信宿三部分。考虑到构建健康有序的旅游广告市场,不仅是某个旅游企业广告运作成功的问题,《旅游广告:原理与创新》最后从广告管理的角度对行业的旅游广告管理作了探索性分析。,

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酒吧服务-饭店服务技能综合实训

出版社:高等教育出版社
出版日期:2010-7
ISBN:9787040293791
页数:219页
《饭店服务技能综合实训:酒吧服务》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是“饭店服务技能综合实训”系列教材之一。《饭店服务技能综合实训:酒吧服务》针对酒吧服务人员的岗位工作需要,从提高学生的实践技能出发,借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设

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旅游影响

出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787802306882
作者:张文
页数:419页
当今,世界范围内旅游所产生的影响越来越明显。它关乎着人类文化演进的走向,构成了人类文化多元化的影响。其中有许多深层次的问题需要研究。 本书提供了当前国际旅游影响研究最前沿的学术观点,系统地深刻评述了旅游影响研究的主流倾向,并提供了实证研究的一些案例。适合旅

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国际旅游业对客服务艺术案例

出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2008-3
ISBN:9787534132636
作者:徐辉
页数:290页
本书由旅行业及酒店业两部分组成,其中旅行业部分由领队接待篇、导游接待篇、服务营销篇、计调操作篇等四个篇章组成。酒店业部分由前台篇、餐饮篇、客房篇、市场与销售篇、综合篇五个部分组成。各个部分通过案例有机结合,每个案例均有评析,以及处理的方法。,  第一部分

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滨海旅游度假区生态与经济规划

出版社:中国电力出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787508357218
作者:韩林飞
页数:279页
本书第一部分对滨海度假区的生态规划和经济进行分析。第二部分对北海市及北海银滩进行相关基础研究,从而确定北海银滩旅游度假区的产业定位、战略目标和步骤、旅游业发展战略思路。第三部分应用生态规划与经济分析论证结合的方法,对北海银滩旅游度假区进行规划设计,以促进其

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旅游学导论

出版社:南开大学出版社
出版日期:2008-6
ISBN:9787310029266
页数:247页
《21世纪全国高等院校旅游专业现代应用型系列教材•旅游学导论》是21世纪全国高等院校旅游专业现代应用型系列教材之一。主要内容包括:旅游学研究的对象、内容和研究方法,旅游的产生与发展,旅游活动的主体、客体和介体,旅游区及其构景要素和产品,旅游活动产生的各种影

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酒店人力资源管理

出版社:郑州大学出版社
出版日期:2010-8
ISBN:9787564502430
页数:205页
《酒店人力资源管理》主要内容包括:酒店人力资源管理是酒店管理者的一门必修课,在酒店管理实务中居于十分重要的地位,同时,酒店人力资源管理也是一门理论性和实用性均较强的专业课程。基于以上两方面考虑,《酒店人力资源管理》在编写过程中主要突出以下特点: (1)内容

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现代饭店管理

出版社:7-81122
出版日期:2008-1
ISBN:9787811222098
作者:郑向敏
页数:312页
现代饭店管理是一门涉及内容广泛、理论性与实践性均较强的专业课程。 本书对现代饭店管理中的现代饭店概念、种类、等级与功能,现代饭店管理的特点与内容等饭店管理概况和饭店管理理论与方法等基本内容用专章形式进行系统全面的分析与阐述,力求能让学生由表及里地对这些内容

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酒店服务接触对顾客体验的影响效应研究

出版社:经济科学出版社
出版日期:2009-12
ISBN:9787505888128
作者:刘金岩
页数:185页
基于以上事实,《酒店服务接触对顾客体验的影响效应研究》以酒店企业为研究对象,采用实证研究、案例研究、质性研究和量化研究等研究方法,探讨了理论和实践中的服务接触、顾客体验以及服务接触对顾客体验的影响效应问题。 面对来自世界酒店市场的日益白热化和同质化竞争,体

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旅游市场营销

出版社:电子工业
出版日期:2008-1
ISBN:9787121053658
作者:韩枫
页数:203页
本书在市场营销学系统的理论与方法的基础上,详细阐述了旅游经济领域中的营销规律和应用技能。全方位、结构化地分析了旅游市场营销环境与趋势,在探讨各种旅游营销渠道和策略的同时,对旅游市场营销管理做出了全面的总结与创新。书中配有丰富的图示和表格,每章后都附有案例分

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乡村旅游与社区可持续发展研究

出版社:清华大学出版社
出版日期:2008-11
ISBN:9787302184928
页数:285页
《乡村旅游与社区可持续发展研究:以浙江省为例》以浙江省为实际案例,对乡村旅游与社区的可持续发展进行了探讨和研究,以期通过相关理论的挖掘与剖析,提出乡村旅游与社区可持续发的模式及运营机制,最终促进区域经济的城乡和谐、统筹发展,为社会主义新农村建设的有序展开提

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旅游景区管理

出版社:常向鹏、 樊莉莉 北京理工大学出版社 (2011-02出版)
出版日期:2011-2
ISBN:9787564041076
页数:259页
常向鹏编著的《旅游景区管理》共十二章,主要内容包括旅游景区与景区管理概述、旅游景区治理与上市、旅游景区资源管理、旅游景区财务管理、旅游景区游客管理、旅游景区营销管理、旅游景区人力资源管理、旅游景区容量管理、旅游景区安全与危机管理、旅游景区服务质量管理、旅游

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旅游英语360句

出版社:旅游教育
出版日期:2008-2
ISBN:9787563715596
作者:张玲敏
页数:260页
《旅游英语360句》一切从实际出发,紧紧围绕旅游活动的基本环节,以场景为基本要素展开内容编写。全书分为见面语、行、游、吃、住、购、娱及其他等八个单元,各单元环环相扣,既有一定逻辑性,又相对独立成章,方便理解和查阅。值得一提的还有《旅游英语360句》附录中的

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旅游心理学

出版社:合肥工业大学出版社
出版日期:2008-4
ISBN:9787810937351
作者:张国宪
页数:309页
《安徽省"十一五"高职高专旅游管理专业规划教材•旅游心理学》分四部分:旅游心理学的基本问题、旅游者的心理与行为、旅游服务心理、旅游企业管理心理。旅游心理学是心理学的一个重要分支学科,是心理学的原理在旅游业的推广和应用。它对旅游服务质量及旅游企业经营管理水平

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生态旅游地游客教育干预研究

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2011-1
ISBN:9787503240553
作者:文首文
页数:250页
《生态旅游地游客教育干预研究》的主要成果是,通过游客教育干预实验、利益相关者游客教育价值认知测试、游客教育水平评估测试等三项实验,探索游客教育的动力学过程与动力学机理,量度游客教育与生态旅游系统各要素的共生关系;测算游客生态知识、态度与行为之间的关联度,研

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旅游篇-滇中文化论

出版社:云南人民出版社
出版日期:2009-12-01
ISBN:9787222062634
滇中文化论·旅游篇,ISBN:9787222062634,作者:李忠吉 等编,  文化,就其广义而言,是指人类社会历史发展中所创造的全部物质财富和精神财富的总和,可以说,人类生活的各个方面都包含着广义的文化内容,而旅游则是人类现代生活的重要组成部分,因此旅

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灵魂之光-当代旅游文化开发的深度创意

出版社:巴蜀书社
出版日期:2007-9
ISBN:9787807520412
作者:海洋
页数:316页
本书的正式出版,不但填补和充实了我国目前旅游理论研究领域的一些空白,而且对正在从事或即将进行旅游开发的业内外人士,都有很大的启迪。过去的几十年中,我们的旅游开发从无序发展到今天大规模,大手笔建设,经历了一个艰难曲折的过程。在这曲折痛苦的探索中,我们的旅游理

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旅游饭店细微管理

出版社:孔永生、 王增琪 中国旅游出版社 (2007-09出版)
出版日期:2007-8
ISBN:9787503232183
页数:372页
随着旅游业竞争的日益激烈,是否能够提供真正优质的产品,已成为决定旅游企业命运至关重要的因素。这里所说的产品既包括有形产品,又包括无形产品。目前许多旅游企业只把注意力关 注在有形产品上,忽略了无形产品??服务与管理,尤其是服务与管理中的许多细节,常常被认为

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旅游社会学

出版社:南开大学出版社
出版日期:2008-12
ISBN:9787310030620
作者:王宁、刘丹萍、马凌等
页数:324页
《旅游社会学》采纳西方教科书的写法,即对旅游社会学研究的文献进行汇总、综述、分析与评价,让读者了解旅游社会学的研究动态。此外,除了概述西方(以及国内)旅游社会学的研究进展,《旅游社会学》也表述了作者自己的研究成果。在一些问题上,《旅游社会学》作者形成了自己

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快乐英语岛·英语视听说教程(下)

出版社:西北工业大学出版社
出版日期:2008-3
ISBN:9787561223420
页数:170页
《快乐英语岛•英语视听说教程:今日我导游(下)》是英语视听说系列教程的初级篇,全书分上、下册,每册16个单元,内容涉及世界各地的知名旅游景点。以模拟导游活动为焦点,每个单元精心设计和编写了不同的学习任务:Guessing the Topic(竞猜主题),Z

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金牌服务员实战训练营

出版社:北京工业大学出版社
出版日期:2011-1
ISBN:9787563925704
页数:250页
《金牌服务员实战训练营》从实用性角度,分10章向读者朋友介绍了餐厅服务员的职业素质、语言表达、基本操作技能、服务规范等多方面的知识,以整个服务流程作为主线贯穿全书,用情景案例的形式,深入浅出地介绍了在餐厅实战中服务员应具备的服务技术和技巧,以及餐饮经营者应

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旅游知识大讲堂(全三卷)

出版社:内蒙古大学
出版日期:2009-6
ISBN:9787811156157
作者:李波
页数:800页
《旅游知识大讲堂(套装全3卷)》分为上、中、下三卷。上卷《中国旅游》以省级行政单位为经,以旅游景点为纬,用生动翔实的笔触全面介绍了祖国的山山水水,包括各省级行政单位的地理地貌、旅游资源的基本情况,以及气候与游季、美食与特产等。中卷《世界旅游》以国家为经,以

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酒店管理工作细化执行与模板

出版社:人民邮电
出版日期:2011-4
ISBN:9787115223029
作者:周鸿
页数:455页
《酒店管理工作细化执行与模板(第2版)》以目标为导向,以工作流程为中心,通过大量的制度、细则、方案、表单等工具和模板,帮助读者将酒店管理工作落实到位。《酒店管理工作细化执行与模板(第2版)》细化了营销管理、前厅服务、餐饮服务、客房服务、管家服务、康乐服务、

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乡村旅游行为研究

出版社:中国农业出版社
出版日期:2011-1
ISBN:9787109153363
作者:唐德荣
页数:181页
《乡村旅游行为研究:基于重庆市城市游客的实证分析》在研究中有许多亮点,主要体现在:首先对理论进行梳理,主要依据消费者行为理论,以城市游客行为作为研究对象,构建乡村旅游者行为研究分析框架。首次以乡村旅游的动机—乡村旅游认知—乡村旅游决策—乡村旅游体验—乡村旅

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中国旅游文化

出版社:科学出版社
出版日期:2010-7
ISBN:9787030281746
作者:邱德玉 编
页数:319页
《中国旅游文化(第2版)》文字精练,层次分明,结构合理,内容以“基本”和“新”为原则,编写中注重理论与实践相结合,体现时代特色,既注重旅游文化知识的系统性,又加强实际案例的探讨,与“以培养高等应用型专门人才,以适应社会的发展需要”的高职高专培养目标一致,使

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旅游研究进展(第2辑)

出版社:商务印书馆
出版日期:2010-5
ISBN:9787100065573
作者:保继刚 编
页数:194页
《旅游研究进展(第2辑)》包括2005年完成的六篇博士论文。区域合作是我国政府旅游主导战略的体现之一,而竞争则是旅游市场的常态。竞争与合作是旅游活动中永恒的话题,“以地方利益为基础,以市场交易为基本合作方式,以政府协作为补充”是我们对区域合作的基本看法。潘

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中国旅游地理 (平装)

出版社:江西高校出版社
出版日期:2008年02月
ISBN:9787811321616
页数:388 页页
  《中国旅游地理》是旅游高职高专院校的专业基础课和重点课程。多年来,众多教育工作者从不同视角、不同层次编著了多种版本的有关旅游地理的教材。但是,目前适合高职高专学生学习的教材相对较少。高职高专教育有其特殊性,学生学习的重点与本科院校有所不同,编者根据多

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旅行社经营管理

出版社:云南大学出版社
出版日期:1999-6
ISBN:9787810680585
作者:吕宛青
页数:360页
旅行社是旅游活动的组织者,它与旅游饭店和旅游交通部门并称为旅游业的三大支柱。 自世界第一家旅行社创办至今,世界旅行社的发展已有一个半世纪的历史。而在我国,旅行社的大规模发展始于80年代末期,旅行社管理的系统研究是最近几年的事情,因而有关旅行社经营管理

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康乐服务实训教程

出版社:机械工业出版社
出版日期:2008-4
ISBN:9787111238515
作者:李玫 编
页数:260页
《高职高专旅游管理专业实训系列教材•康乐服务实训教程》是高职高专旅游管理专业实训系列教材之一。《高职高专旅游管理专业实训系列教材•康乐服务实训教程》分为6章、67个实训项目,主要介绍了康乐服务基础实训、服务技能实训、服务业务实训、安全实训以及管理实训等内容

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中国星级饭店设备及用品采购指南2008版

出版社:中国旅游
出版日期:2008-1
ISBN:9787503233449
作者:本社
页数:292页
《中国星级饭店设备及用品采购指南(2008版)》是一部介绍饭店设备及用品产销企业资讯的大型工具书。《中国星级饭店设备及用品采购指南(2008版)》共收录各省(自治区、直辖市)及国外优秀的餐饮设备用品、清洁清洗设备用品、卫浴洁具设备、客房用品、饭店家具、布艺

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前厅服务职业技能培训

出版社:电子工业出版社
出版日期:2008-3
ISBN:9787121054334
作者:牛志文
页数:162页
《前厅服务职业技能培训》一书,以星级饭店前厅服务员必须掌握的基本知识为切入点,采用案例教学法编写模式,重点介绍了前厅服务员应具备的综合素质和业务能力。书中详细介绍了前厅服务员应掌握的预订服务、散客登记服务、大堂副理接待VIP客人、团队客人接待、礼宾服务、行

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康巴腹心

出版社:电子科技大学出版社
出版日期:2010-10
ISBN:9787564704100
作者:田华
页数:118页
《康巴腹心:道孚·四川省甘孜州道孚县精品旅游区导览》内容简介:甘孜藏族自治州道孚县是最富特色的藏族风情旅游地之一,茂盛的森林,连绵的草原,精美的民居,奔放的歌声,优雅的舞姿,构成了最美的康巴风情,、绘就了道孚五彩文化的绚丽图景。县域内旅游资源分布十分广泛,

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旅游文化学概论

出版社:对外经济贸易大学
出版日期:2008-2
ISBN:9787811340341
作者:陈国生,周松秀
页数:175页
《21世纪高职高专新概念(财政类)系列教材•旅游文化学概论》主要阐述了旅游文化学的基本理论和基本知识,具体包括旅游主体文化、旅游客体文化和旅游休闲文化、旅游制度文化和旅游生态文化。从总体框架、具体内容到编排体例等方面力图体现学术性、应用性和创新性的特点。

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自然保护区生态旅游开发与管理

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2010-6
ISBN:9787563719822
作者:鲁小波
页数:260页
《自然保护区生态旅游开发与管理》基于我国自然保护区生态旅游发展的现实背景,结合自然保护区的发展和保护情况,深入分析了我国自然保护区生态旅游当前所面临的关键问题,对自然保护区生态旅游的开发与管理进行了有益的探索。《自然保护区生态旅游开发与管理》认为,我国自然

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广州从化市旅游资源普查与开发研究

出版社:南开大学出版社
出版日期:2010-5
ISBN:9787310033997
作者:肖星
页数:232页
《广州从化市旅游资源普查与开发研究》是广州从化市旅游资源普查最终成果的精华凝练。共分三个部分:第一部分为从化市旅游资源普查总报告,第二部分是从化市特色旅游普查报告专题,第三部分是附件。,《广州从化市旅游资源普查与开发研究》由南开大学出版社出版。,第一部分

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旅游学

出版社:中国人民大学出版社
出版日期:2008-5
ISBN:9787300091563
作者:(美)查尔斯·R·格德纳
页数:532页
《旅游学(第10版)》站在全球的视角,重点探讨了旅游学的主要概念,以及旅游发展的原理、实践与哲学。《旅游学(第10版)》在以前版本的基础上,增加了对危机管理的讨论,对未来旅游发展作了新的展望,讨论了因特网在旅游调研、旅游市场营销中的应用等。本版对旅游的全球

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旅游地形象设计研究-以安徽为例

出版社:安徽人民出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787212036560
作者:凌善金
页数:249页
《旅游地形象设计研究:以安徽为例》以安徽旅游城市及旅游地为例,综合运用多种学科理论,比较系统地探讨了旅游地形象设计的原理、规律与方法。全书共分七章,前六章为设计理论,第七章 为设计案例。理论部分研究内容主要有:旅游地形象的概念等旅游地形象设计基本问题,旅游

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旅游政策学

出版社:寺前秀一、 崔卫华 人民邮电出版社 (2010-11出版)
出版日期:2010-11
ISBN:9787115239518
作者:寺前秀一
页数:244页
《旅游政策学》通过分析考察日本旅游业的相关制度,聚焦其沿革,充分利用文献支撑论点,从整体上俯瞰旅游业的法律制度,研究旅游基本法与客运业、住宿业等法律制度之间的关系。全书包括关于旅游的基本法律制度课题、旅游的相关税收与保障制度分析、旅游资源制度分析、住宿业制

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河南地质旅游资源研究与开发

出版社:四川西南财经大学
出版日期:2007-9
ISBN:9787810887908
作者:穆桂松[等]著
页数:251页
《河南地质旅游资源研究与开发》就河南地质旅游资源研究与开发做了深刻的探讨,主要内容分为:火成岩现象,变质岩现象,河南省地质旅游资源区划,地质公园建设现状等。如果你问我,还需要多长时间才会出现真正的地质旅游?我不敢确切回答你,五年?或者是十年?但是,我可以明

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餐饮经营管理策略

出版社:清华大学
出版日期:2007-10
ISBN:9787302161776
作者:林德荣
页数:304页
本书在餐饮管理方面从多角度、多层面展开了论述,力求使具体的管理方式更新颖、更有效、更具操作性。提出了饭店餐饮的基本对策,并具体分析探讨了饭店餐饮的创新之道、餐饮品牌建设、餐饮服务艺术、餐饮广告策划、餐饮促销策略、主题餐饮策划、美食节组织、宴会设计、餐饮财务

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前厅服务员

出版社:中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司组织 中国劳动社会保障出版社 (2006-11出版)
出版日期:2006-11
ISBN:9787504555144
作者:中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司组织 制定
页数:24页
  为进一步贯彻《民办教育促进法》,更好地规范职业培训机构的办学行为,提高职业培训质量,劳动和社会保障部组织有关专家编制了《职业培训计划 培训大纲:前厅服务员》(以下简称《培训计划培训大纲》)。本《培训计划培训大纲》从经济发展对从业人员的要求出发,依据国家

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旅游经济学

出版社:西北工业大学出版社
出版日期:2010-7
ISBN:9787561228234
作者:孙靳
页数:268页
《全国高等院校旅游酒店管理专业国家级"十二五"规划教材•旅游经济学》是根据“项目导向、任务驱动”的能力本位的教学改革需要进行编写的。针对应用型本科及高职高专学生的特点,本着“实用、适用”的原则,兼顾实用性和针对性的要求培养学生。 全书共11个项目,分别为旅

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旅游学概论

出版社:对外经济贸易大学出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787811341577
页数:299页
《旅游学概论》主要内容:由于本丛书教材的定位包括了应用型本科教材、高职高专学生教材、职业资格考前培训教材、在岗人员培训教材等四个方面,因此我们在编写的过程中,本着理论性、知识性、实践性和时效性相结合的原则,既注重同国际旅游学术接轨,又注重反映我国旅游发展和

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生态旅游景区建设

出版社:中国林业
出版日期:2007-10
ISBN:9787503850899
作者:粟维斌,朱晓媚
页数:320页
《生态旅游景区建设》主要内容:生态旅游景区是生态旅游资源的空间载体,也是生态旅游活动开展的前提和主要场所。《生态旅游景区建设》共分为三个部分内容,第一部分是生态旅游景区建设基础理论.包括生态旅游景区概述和景区建设的基本理论:第二部分是生态旅游景区开发建设的

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旅游英语万用手册

出版社:湖北教育出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787535146977
作者:王琪
页数:279页
《旅游英语万用手册》主要内容:这套丛书,在内容上将出国旅游者经常遇到的问题分类编排,共分为日常交际用语、情景用语、住宿、用餐等13章。每章根据出国旅游者经常到的问题,经常需要表达的意思,又分为若干小节。每节里面都以短句的形式给出了出国旅游者在国外旅行过程中

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可持续旅游与环境管理理论案例

出版社:南开大学出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787310030668
页数:328页
《可持续旅游与环境管理:理论·案例》以科学发展观为主要理论基础,结合旅游学自身特点,综合研究与旅游相关的社会、经济、自然之间的关系,同时把握旅游业发展的趋势,将"可持续"的概念融入旅游业发展当中,将可持续旅游发展模式化,构建可持续旅游发展框架。自改革开放以

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四川省汶川地震重灾区旅游环境保护与旅游经济协调发展研究

出版社:西南交通大学出版社
出版日期:2010-8
ISBN:9787564308148
作者:陈向红
页数:259页
《四川省汶川地震重灾区旅游环境保护与旅游经济协调发展研究》主要讲述了:旅游环境与旅游经济概述、四川省汶川地震重灾区旅游环境保护与旅游经济协调发展模式构建的总体思路与基本原则、旅游环境保护与旅游经济协调发展的理论基础、四川省汶川地震重灾区旅游环境保护与旅游经

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旅游目的地营销与管理

出版社:徐虹、 姚延波 中国旅游出版社 (2011-03出版)
出版日期:2011-3
ISBN:9787503241178
页数:429页
《旅游目的地营销与管理》基于团体购买者行为的天津会奖旅游营销创新、北京奥运旅游的平台竞争优势与整合营销策略研究、旅游目的地形象塑造中的公共关系策略研究等内容。,《旅游目的地营销与管理(第一届南开旅游国际研讨会论文集)》由徐虹和姚延波主编,本书内容包括:基于

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饭店管理概论

出版社:中国财政经济
出版日期:2008-1
ISBN:9787509503454
作者:柏杨
页数:218页
《全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材•饭店管理概论》是全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材,是为高职高专院校旅游与酒店管理专业及相关专业开设饭店管理概论课程而编写的。内容包括:饭店管理概述,饭店的营销环境与市场营销,饭店公共关系,饭店人力资源

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旅游概论新编

出版社:华中科技大学出版社
出版日期:2008-6
ISBN:9787560948492
页数:262页
《旅游概论新编》广泛借鉴和吸收了国内外有关旅游研究的最新成果和行业发展的最新经验,结合编者多年从事专业教学实践经验,较为全面、系统地对旅游活动的本质、旅游的发展历史进行了阐述;对旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场等要素进行了分析;对生态旅游与旅游

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红色旅游基本理论研究

出版社:社科文献
出版日期:2008-1
ISBN:9787509700105
作者:周振国
页数:365页
《红色旅游基本理论研究》内容简介:对红色旅游理论的研究是一个全新的课题,《红色旅游基本理论研究》从旅游与思想政治教育的交叉视角展开,对红色旅游基本理论范畴,进行了探索性的研究。该书从红色旅游的内涵、意义、资源、文化、主体,以及发展趋势和科学评价,进行了较为

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风景名胜项目评价方法

出版社:中国计划出版社
出版日期:2010-4
ISBN:9787802424913
作者:住房和城乡建设部标准定额研究所 编
页数:190页
为贯彻投资体制改革的精神,落实投资体制改革相关配套文件的要求,住房和城乡建设部标准定额研究所安排了《风景名胜项目评价方法》的研究工作,组织专家根据风景名胜项目的特点,本着“资源保护优先,开发服从保护”的原则,参考与借鉴国外的相关经验,总结我国在风景名胜开发

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梦游记

出版社:伍新凤 中国建筑工业出版社 (2010-09出版)
出版日期:2010-9
ISBN:9787112124428
作者:伍新凤
页数:321页
《梦游记:旅游规划篇》是介绍旅游规划的部分,其内容包括前言;主题公园(两个案例分析:山东黄金公园;华藏多国佛教园);旅游度假区(两个案例分析:黔西化屋东风湖旅游度假区;香纸沟温泉度假村)。旅游规划是“在调查研究与评价的基础上寻求旅游业对人类福利及环境质量的

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九寨沟景区管理模式研究

出版社:中国农业出版社
出版日期:2010-11
ISBN:9787109151192
作者:田世政
页数:272页
世界各国自然遗产资源游憩利用管理普遍建立起了以公益性为主要使命的国家公园管理制度,我国以获取经济收入为主的管理制度依然占据主导地位。在发展价值观的国家理念发生转移后,中国国家公园之路的命题是应有之议。该命题的研究既需要全球视野,更需要结合中国国情深入进行案

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基于生态足迹的区域旅游环境影响研究

出版社:安徽人民出版社
出版日期:2009-4
ISBN:9787212034283
作者:章锦河
页数:193页
本书在生态足迹理论的基础上,构建旅游生态足迹模型,综合运用生态学、环境学、环境伦理学等多学科理论与方法,通过调查以九寨沟、黄山为案例,围绕旅游生态足迹的测度、结构层次、生态补偿等,从自然环境与社会环境两个层面,分析九寨沟、黄山旅游环境影响的基本特征、影响,

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酒店情境英语(下)

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2010-3
ISBN:9787563718320
作者:赵晓芳
页数:156页
《酒店情境英语(下册)》就是为顺应酒店行业的需要,吸取情境教学、个性化教学、交际教学以及快乐教学等现代教学理念的精髓,注重培养学生的跨文化交际能力、注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识、注重鼓励展现自我。,  Our school was built

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中西餐饮服务实训教程

出版社:机械工业出版社
出版日期:2008-2
ISBN:9787111232049
页数:267页
《中西餐饮服务实训教程》为普通高等教育“十一五”国家级规划教材之一。全书共七章,内容包括餐饮部概述、餐厅迎宾员服务实训、中西餐饮服务基本技能实训、中餐厅值台员服务实训、西餐厅值台员服务实训、餐厅传菜员服务实训、餐厅收银员服务实训。《中西餐饮服务实训教程》内

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旅游环境管理

出版社:湖南大学出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787811132151
作者:杨美霞
页数:324页
《高等院校旅游专业21世纪规划教材•旅游环境管理》系统介绍了旅游环境管理的基本理论,主要包括旅游环境质量管理、旅游环境容量与承载力管理、旅游开发项目的环境管理与监控、旅游环境规划、旅游环境保护技术、旅游环境标准管理与环境质量认证以及绿色旅游区的创建等内容。

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旅游规划学

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2008-6
ISBN:9787563716494
页数:314页
《全国高等院校旅游专业规划教材•旅游规划学》全书由正文和思考题组成,正文十一章由周作明执笔,思考题和教学课件由卢玉平编拟和制作,全书由周作明定稿。在《旅游规划学》的课程建设和教材的研究与编撰过程中,我们得到了武夷学院教务处处长徐颖惠教授和旅游教育出版社的大

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旅游美学

出版社:南开大学出版社
出版日期:2008-6
ISBN:9787310029310
页数:255页
《旅游美学》共分九章,第一、二、三章分别介绍了美学的基本知识,以建立起较为系统的美学知识体系;论述了美感受的内容随社会的发展逐步丰富和深化以及怎样把握观赏的位置、角度、距离、时间去进行旅游审美。第四、五、六章分别阐述了自然景观、人文景观、民俗旅游景观的审美

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云南少数民族传统体育旅游资源研究

出版社:云南大学出版社
出版日期:2009-6
ISBN:9787811128284
页数:250页
《云南少数民族传统体育旅游资源研究》内容简介:少数民族传统体育旅游资源是体育旅游资源的重要组成部分之一。云南是中国少数民族最多的省份,在全国的55个少数民族中,云南就有51个,其中有15个民族是云南特有的少数民族。不同的民族都有各自悠久的历史,他们在这块美

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游客体验研究

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2010-10
ISBN:9787563720040
作者:罗艳菊
页数:296页
《游客体验研究》是在作者的博士学位论文的基础上改编而成的。一共分为七章,第一章为研究背景与问题的提出,主要介绍研究背景及研究的目的与意义;第二章为文献综述,对户外游憩体验研究的起源与发展,以及国内外游憩体验研究进行了回顾与评述;第三章简单介绍了研究区概况,

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实用旅游心理学

出版社:安徽大学出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787811104790
作者:林莉
页数:224页
《实用旅游心理学》在内容编写上具有实用性、阅读性和超前性,既是高职高专学生的教材,也可作为旅游企业培训员工的手册。其特点为:理论部分以够用为指导思想,同时也充分考虑到学生职业生涯的成长。更加部门化、岗位化,让高职学生和被培训人员一目了然,仿佛这是一本旅游行

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海南导游手册

出版社:上海复旦大学
出版日期:2007-9
ISBN:9787309056488
作者:万华,陈武现主编
页数:206页
《海南导游手册》分上篇和下篇,上篇为英文的海南景点介绍,下篇为中文的海南景点介绍。旅游景点的选定一是参考海南省旅游局规定的景点,二是根据近年来各大旅行社及游客所报的热门景点。书后附录100道中英文问答题,涉及导游规范及应变措施。 海南以其美丽的自然海滨风光

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酒吧服务实训教程

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2009-7
ISBN:9787563718375
页数:204页
《酒吧服务实训教程》讲述了:为了贯彻落实国家关于大力发展高等职业教育、培养高等技术应用型人才的战略部署,旅游教育出版社组织有关专家、学者、教师编写了这套旅游专业精品实训教材,其中包括《前厅客房服务实训教程》、《酒吧服务实训教程》、《餐厅服务实训教程》、《旅

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旅游饭店经营管理

出版社:云南大学出版社
出版日期:2003-03-01
ISBN:9787810257589
  《旅游饭店经营管理(修订本)》在编著过程中,曾多次赴国外考察了一些世界著名酒店的管理,也对国内许多高星级饭店进行了考察和调研。在此,对曾给予过帮助的所有旅游饭店表示感谢。同时,《旅游饭店经营管理(修订本)》编著过程中参考了国内外有关专家的著作,援引了一

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旅行社服务质量管理新论

出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2007-7
ISBN:9787504647658
作者:李健明
页数:266页
  李健明先生的这部著作研究了我国现阶段旅行社服务质量管理创新的理论与实践问题。  旅游产品是服务性产品。旅行社服务质量好坏不仅决定了企业的竞争能力,甚至决定了区域旅游行业的生命力。由于我国旅游业发展时间还不够长,理论研究与实践经验都还存在明显不足,特别是

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现代旅游传播学

出版社:湖南科技出版社
出版日期:2008-4
ISBN:9787535752048
作者:贺晖,熊健
页数:256页
《现代旅游传播学》主要内容:旅游是一项实践性很强的工作,同时,也是一门理论体系构建相对贫乏的学科。全书正是把旅游与传播紧密结合起来,从传播学的角度研究和探讨旅游工作,开创了一个崭新的研究领域,这既是对传播理论的新贡献,也是旅游研究的新成果。书中从多个方面对

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旅游概论

出版社:电子工业出版社
出版日期:2008-6
ISBN:9787121068164
作者:曹菊枝 编
页数:197页
《中国等职业学校旅游专业教学用书:旅游概论》是旅游专业基础课教材。本教材针对旅游专业,第一、二章就旅游的产生与发展、现代旅游的基本内容作了概述。第三章到第六章系统介绍了旅游的基本要素、旅游业的构成、旅游组织、旅游市场等内容。第七章阐述了旅游业在现代社会中的

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旅游产业信息化创新的理论与实践研究

出版社:武汉大学出版社
出版日期:2010-10
ISBN:9787307082298
作者:吴思
页数:256页
《旅游产业信息化创新的理论与实践研究》内容简介:由于旅游产业的高信息特性,信息技术与旅游产业一直处于相互促进、相互依存的发展状态。1959年,美利坚航空公司与IBM公司联合开发了世界上第一个计算机订位系统,开创了旅游业信息化应用的先河。从此以后,信息化就成

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亚太地区旅游会展教育论丛

出版社:清华大学出版社
出版日期:2007-10
ISBN:9787302162148
作者:梁文慧 编
页数:333页
本书精选亚太地区关于旅游和会展教育的优秀论文,关注的热点问题包括:旅游和会展教育发展前景;品牌建设与发展途径;相关院校的合作;课程建设等。内容具有前瞻性和实用性,同时收录中英文论文,也使本书更具参考价值。 本书适合旅游和会展及相关领域的专业人士阅读,尤其适

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康乐经理岗位职业技能培训教程

出版社:广东经济出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787807286578
作者:刘慧明
页数:225页
为了弥补目前教育体制与人才市场需求的脱节状态,全面来提升学员的综合就业力,培养企业需求的复合型人才,CAC教育机构按照劳动保障部提出的以就业为导向,以企业实际需求,编制了《CAC职业(岗位)培训系列教材》,本系列教材的编写是根据“中国就业促进会中国大学生就

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现代饭店管理创新

出版社:北京燕山出版社
出版日期:2005-4
ISBN:9787540216900
页数:306页
饭店管理创新是一项系统工程,内容非常丰富,既有战术(如产品、流程等)上的创新,也有战略上的创新,创新涉及饭店的各个部门和各个领域,一本书几十万字很难作全面深入的介绍。本书在借鉴其它领域管理创新作品体例的基础上,结合多年的饭店管理培训实践,共写了六章。首先介

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景区景点英语360句

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2008-6
ISBN:9787563716517
页数:270页
《Easy english 360句系列•景区景点英语360句》主要内容:随着中国入境游市场的不断开放和扩大,中国各地旅游景区景点接待的境外游客也越来越多。为了更好地接待境外游客,除了需要不断改善景区景点的服务设施之外,提高景区景点工作人员的语言服务水平也

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旅游经济学

出版社:安徽人民出版社
出版日期:2009-12
ISBN:9787212034146
作者:李东和 编
页数:264页
《旅游经济学》有三个特点:一是专业系统性。涵盖高等院校旅游管理专业全部教育教学内容,避免各院校使用教材分散,常出现一个专业使用多个版本的教材而不利于专业教学的一体化和系统化。二是实践应用性。《旅游经济学》充分体现了旅游高等教育的人才培养应用型特色和能力本位

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旅游学

出版社:合肥工业大学出版社
出版日期:2009-2
ISBN:9787810938570
页数:282页
《旅游学》的主要编写目的是为高等院校旅游学课程提供一本教科书,其内容也适合旅游组织和企业用于学习和工作参考。全书共分十章,主要介绍了旅游学及其相关概念、旅游发展的历史、旅游活动的性质和特征、旅游资源、旅游业、旅游的影响、旅游容量等内容。,  第一章 绪论 

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旅行社条例释义

出版社:人民交通出版社
出版日期:2009-4
ISBN:9787114076817
页数:338页
《 释义》内容简介:《条例》修改了将旅行社划分为国际旅行社和国内旅行社的方法,大幅降低了经营入境旅游业务的准入门槛,进一步修改完善了质量保证金制度,根据入世承诺放宽了外商投资旅行社的限制,进一步规范了旅行社的行为,加大了对违法经营行为的打击力度。在当前的经

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旅游规划教程

出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787504651181
页数:230页
《全国高等院校十一五旅游专业新创规划教材•旅游规划教程》系统地介绍了旅游规划的基本理论、技术和方法。主要内容包括旅游规划调查、旅游客源市场分析、旅游发展目标及主题形象定位、旅游功能分区与空间布局、旅游项目策划、旅游设施体系规划、旅游保障体系规划和旅游规划图

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旅行社管理

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787503232251
页数:325页
本书立足于我国旅行社发展的和旅游研究的最新成果,阐述了旅行社经营管理理论体系,全面反映了旅行社目前经营和管理状况及其所面临的问题,介绍了旅行社的发展方向。 本书吸取了国际旅行社业经营管理的先进理论与成功经验,坚持理论与实践相结合的原则,力求做到理论联系实际

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中国旅游研究

出版社:戴斌 旅游教育出版社 (2008)
ISBN:9787563715572
作者:戴斌
《中国旅游研究2006》由23文章结集而成的,内容涉及旅游研究综述、旅游宏观热点研究、旅游体验研究、旅游目的地发展研究、旅游各行业发展研究等。《中国旅游研究2006》反映了中国旅游研究界近年来的成果,对于旅游科学的国际交流也大有裨益。,《中国旅游研究200

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前厅经理岗位职业技能培训教程

出版社:广东经济出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787807286714
作者:杨卫
页数:238页
《CAC职业岗位培训教材•前厅经理岗位职业技能培训教程》使用对象为学完基础课程的相关专业的在校大学生和进一步提高实训技能方面的专业人员。目的是提高学员自学能力和实践动手能力,其次是培养学员探索和分析归纳创新能力,将学员学习的技术技能同他将来的工作岗位紧密结

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与中国旅游同行

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-1-1
ISBN:9787563720750
作者:魏小安
页数:302页
《与中国旅游同行:旅游研究与工作方法新论》简介:2008年是中国旅游发展30年,爱国家旅游局委托,我们这个团队做了“中国旅游发展30年研究报告”,在这个过程中,很多过来人聊起当年往事,颇有些感触。2009年,我们又开展了“新时期中国旅游发展战略研究”的基础

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服务管理

出版社:中国旅游
出版日期:2007-8
ISBN:9787503232541
作者:王丽华
页数:562页
顾客需要高品质的服务,各种组织面临的最大挑战就是顾客对服务品质的日益增长的需求,服务管理正是满足顾客需求的一种新的管理模式。本书吸收了国内外服务管理理论的研究成果,系统地阐述了服务管理的基本原理和构架。全书包括服务管理系统的五部分内容:第一部分为服务概述,

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饭店培训管理实务-饭店业培训体系的建立

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787563715435
作者:王伟
页数:251页
本书为饭店管理者提供了操作性极强的培训与发展体系解决方案,集中介绍了由谁培训、培训谁、怎样培训、如何评估培训结果、如何进行培训预算等管理者及培训师急需知道的知识。,  《饭店培训管理实务:饭店业培训体系的建立》为饭店管理者提供了操作性极强的培训与发展体系解

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杭州人文旅游资源的开发与利用

出版社:电子工业出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787121091896
作者:项文惠
页数:192页
《杭州人文旅游资源的开发与利用》选取杭州多个不同的、具体的人文旅游资源,如工业遗产、灵隐景区、名人名居、杭州运河、于谦景区等,阐述了这座历史文化名城的独特魅力。同时,《杭州人文旅游资源的开发与利用》从不同的侧面,如历史建筑、工业遗产、传统景区、传统庙会、名

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浙江旅行社发展与创新

出版社:北京大学出版社
出版日期:2008-1
ISBN:9787301133187
作者:郭鲁芳,徐云松
页数:203页
《浙江旅行社发展与创新》以浙江旅行社的发展与创新为主线,在回顾和梳理浙江旅行社发展历史进程的基础上,较为全面地分析了2006年浙江旅行社业发展的概况,将旅行社经营管理理论与实践相结合,辅以浙江旅行社的案例与分析,围绕新时期旅行社创新理念,提出浙江旅行社的未

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旅行社规范化管理操作范本

出版社:人民邮电
出版日期:2007-11
ISBN:9787115167569
作者:王宏
页数:256页
本书从人力资源管理的角度,讲述了旅行社规范化管理的八大操作步骤,是旅行社进行规范化管理和实务操作的参照范本和工具书。 书中从旅行社的组织结构设计、职能分解、旅游项目部组织管理、职位设置与职位说明书的编制、目标管理、绩效考核、薪酬管理、流程管理八大方面提供了

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旅游文学

出版社:安徽大学出版社
出版日期:2010-8
ISBN:9787811107012
页数:210页
《旅游文学》是为高职院校旅游、酒店管理等专业编写的一本实用教材。课程设置的目的是培养该专业学生的文化素养、人文精神。同时,提高该专业学生语言文字表达与写作、文学阅读与欣赏等实际应用能力。《旅游文学》拟定5个单元,分别为“旅游文学与山水自然”、“旅游文学与楼

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旅行社经营与管理

出版社:电子工业出版社
出版日期:2008-6
ISBN:9787121063954
作者:杨雷,戴卫东
页数:278页
《零距离上岗•高职高专旅游管理专业系列规划教材•旅行社经营与管理》重点讨论在现代企业制度下,如何对旅行社进行经营与管理。全书共分12章,内容包括概论、经营旅行社的方式、旅行社团队业务、旅行社散客业务、商务旅游、旅行社导游实战业务、旅行社会展业务、旅行社营销

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酒店消防安全管理

出版社:南方出版社
出版日期:2010-9
ISBN:9787807609315
页数:381页
酒店消防安全管理,ISBN:9787807609315,作者:卢昆山,序前言第一章 酒店消防安全管理概述 一、酒店消防安全管理概念 二、酒店消防安全管理特点 三、酒店消防安全管理的重要意义 四、酒店消防安全管理的方针 五、酒店消防安全工作的原则 六、现代酒

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中国西部特色旅馆

出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:2008
ISBN:9787500079231
作者:张瑾
页数:156页
《藏羚羊旅行指南》的特约摄影师和记者,把自己的心得拿出来在此与大家分享,为的是想对您拓展视野、增加选择范围有点帮助。因为有很多旅馆在网上还不能被查到,我们也提供了详细的联系和预定方法。 愿大家旅行的脚步越来越远,旅行的过程越来越丰富。 特色旅馆各具特色,有

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旅游英语

出版社:电子工业出版社
出版日期:2008-5
ISBN:9787121054037
页数:162页
《零距离上岗•高职高专旅游管理专业系列规划教材•旅游英语》根据高职高专学生的特点,以基础英语学习为起点,使学生进一步强化英语基础知识和技能,并具有旅游类英语的阅读和翻译能力、日常英语和旅游英语的会话能力,同时使学生熟练掌握旅游类英语的常用信函、合同等技能。

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旅游政策与法规

出版社:中国物资
出版日期:2007-7
ISBN:9787504726834
作者:王维
页数:264页
本系列教材借鉴和吸收了国内外旅游基础理论和最新前沿实践成果,根据职业院校教学计划的要求,重点放在学科体系、内容体系、结构体系创新上,既有简明易懂的理论知识,又侧重了 强化知识应用和可操作性,因此,具有一定的科学性、新颖性、实用性和示范性。 《旅游政策与法规

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