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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-4
ISBN:9787503223150
作者:吴克祥
页数:304页
书籍目录
序
前言
第一章 饭店康乐经营概述
第一节 饭店康乐经营概述
第二节 饭店的类型与康乐项目
第三节 饭店的星级与康乐项目
第四节 我国饭店康乐经营现状与发展前景
第二章 饭店康乐市场特征
第一节 饭店康乐经营的市场环境
第二节 饭店康乐项目的类型及特点
第三节 康乐经营的市场特征
第四节 康乐项目
作者简介
《饭店康乐经营管理》特点鲜明,体系完整,共分为十二章,结全我国饭店业康乐经营的实践,系统地介绍了饭店康乐管理的理论知识与服务技能, 鉴于康乐行业的特点,《饭店康乐经营管理》尤其注重应用性,书中应用大量饭店康乐经营管理的案例,便于知识的掌握和应用,同时突出实践性,书中的内容密切结合了我国康体、娱乐管理的有关政策法规,参考了大量国内外有关方面的权威书籍和资料,因而具有一定的前沿性。
图书封面