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出版社:云南大学出版社
出版日期:2004-4
ISBN:9787810685153
作者:格文达・西拉特,赖宇红
页数:374页
该书深入浅出、通俗易懂地对旅行社的基本业务、操作程序、作业技巧和国际上流行的旅行种类作了详尽的介绍，同时对与旅行社业务相关的交通预定、旅行社财务运作等亦进行了描述，简明地阐述了旅行社在市场经济条件下的经营模式，并按旅行社的业务性质对业务流程作了概述。其仍是

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出版社:重庆大学出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787562444947
页数:268页
《休闲学概论》广泛借鉴和吸收了国内外有关休闲理论研究的最新成果，较为全面、系统地阐述了休闲学研究的基本理论和内容，并在体例构架和内容安排上较前人的同类成果有所突破。全书强调创新、内容翔实、信息量大，将理论与实践紧密结合，具有较强的科学性、系统性、实用性和前

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出版社:电子工业
出版日期:2007-8
ISBN:9787121048241
作者:赵涛 编
页数:694页
《餐饮企业规范化管理全书》主要内容有：现代餐饮概论、现代餐饮店前期经营规划管理、现代餐饮店厨房管理、现代餐饮店服务现场管理、现代餐饮店原料采购管理等。,　　,　　,　　,第一篇 现代餐饮概论 第一章 餐饮业规范化管理概述 第二章 餐饮业的现状与发展趋势

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出版社:学林
出版日期:2009-12
ISBN:9787807309567
作者:应长天//周密
页数:275页
《行天下:携程十年(1999年-2009年)》第一次全面、真实地展示了携程旅行网十年发展的历程，揭示了携程取得成功的内外部原因，以及其独特的运作模式。从充满挑战和博弈的资本运作到几次决定命运的收购兼并，从充满想象力的企业管理规划到完全创新的服务理念，携程在

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787503213687
作者:Gee
页数:594页
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材，使读者能够从中见识从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解

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出版社:格致出版社
出版日期:2011-12
ISBN:9787543220331
页数:331页
《旅游安全管理》从旅游安全风险因素与旅游系统之间的关系入手，详尽阐述了旅游安全管理的基本要素和基本方法。主要内容包括：气象、地质、水难、生物危害等自然灾害，交通、消防、游乐设施等事故，饮食卫生、传染病、急病急症等公共卫生事件，政治社会、刑事案件、人群聚集、

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787503238444
作者:谢彦君
页数:390页
《旅游体验研究:走向实证科学》从经验科学的角度，对旅游体验的诸多理论命题进行了深入的专题研究。作为《旅游体验研究——一种现象学的视角》一书的姊妹篇，《旅游体验研究:走向实证科学》更加注重对旅游体验质量的多方面解释，内容涉及诸多新的研究领域，并采用了很多新的

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2002-9-1
ISBN:9787503220289
作者:Jack Rush,Pedro Mandoki,Robert A.Gentry
页数:202页
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了

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出版社:科学出版社
出版日期:2009-7
ISBN:9787030248718
页数:138页
《基于可持续发展理论的西部地区特色旅游资源开发极限效应研究》从内涵及特征、基本原则、测度指标体系等方面探讨了旅游持续发展理论，系统研究了西部特色旅游资源可持续开发利用的优势、制约条件和现状，构建了西部特色旅游资源可持续开发利用评价体系，并将预警机制引入综合

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出版社:四川科技出版社
出版日期:2011-5
ISBN:9787536471740
作者:朱华
页数:344页
为了指导广大导游考生考取英语导游证，促进四川对外交流和入境旅游 市场繁荣，笔者根据四川省导游资格考试考前培训，参考欧美英语导游途中 讲解的案例和经验，撰写了《四川英语导游——途中讲解》(作者朱华)一书 。全书由美籍教师Perry Hobson博士校对英文，

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787563713127
作者:凯文·贝克
页数:185页
本书是讲述饭店经营内部监控的管理实务书。书中不仅清晰地阐述了10大内部监控原则，而且还详细地介绍了对饭店各关键事物的具体监控措施，包括采购与存货、现金管理、餐饮、客房收入、人事与工资、宴会及固定资产等。书中的大量案例有助于饭店管理者识别内部贪污及欺诈的伎俩

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出版社:中国经济出版社
出版日期:2011-8
ISBN:9787513604765
作者:康蓉
页数:183页
《建立旅游卫星账户的意义、方法与难点》主要内容简介：旅游卫星账户是联合国世界旅游组织开发出来的旅游统计标准，为评价和研究旅游业提供了协调统一的方法。世界旅游组织在世界各国大力推广其应用，分别于2000年和2008年颁布了《旅游卫星账户：推荐方法框架》（To

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出版社:
出版日期:1994-12
ISBN:9787810256704
作者:
页数:223页
导游是旅游活动的灵魂。导游工作的质量直接关系到一个国家或地区的旅游形象。导游学的研究在我国起步时间还不太长，许多问题都还有探索之中，所以我们所编写的这部《旅游导游学》也是一种探索和尝试。《旅游导游学》从三个角度展开内容。第一部分从横向上展开，包括导游基本概

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出版社:北京大学出版社
出版日期:2010-10
ISBN:9787301144817
作者:王向宁 编
页数:151页
《实用导游英语(风景名胜)》是面向全国高等院校旅游专业和旅游职高学生编写的专业英语教材，同时也可供旅游业从业人员和外事接待人员作为自学教材和工具书。在编写过程中，本教材充分吸取了以往相关教材的编写经验，在构架、内容、编排等方面作了大胆创新。从导游人员应具备

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2000-9
ISBN:9787503826658
作者:张树夫
页数:397页
本书包括五个部分，即五篇。第一篇导言，主要阐述旅游心理学的学科性质、研究对象、任务和方法；第二篇旅游者心理与行为，主要论述旅游者的旅游心理及其行为特点；第三篇社会心理与旅游，主要论述在社会因素影响下的旅游者旅游行为的反映；第四篇旅游服务心理，主要论述如何针

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出版社:葛全胜、宁志中、刘浩龙、 马勇 中国旅游出版社 (2009-01出版)
出版日期:2009-1
ISBN:9787503235887
页数:310页
《旅游景区设施设计与管理》吸收和总结了国内外旅游景区设施设计与建设的基本理论和方法，首次对旅游景区设施的内涌进行了清晰的界定；对旅游设施种类进行了科学的分类；对设施设计的要求与原则、理论与方法等作了较全面、系统的阐述；对设旌的维护与管理也作了一定的研究《旅

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出版社:青岛出版社
出版日期:1999-01
ISBN:9787543616288
作者:王立纲 浦秀贤
页数:363 页页
本书是由我国著名旅游法学专家、教授王立纲先生与浦秀贤副教授一同撰写而成。该书最大的特点是从整个世界范围论述和研究中外旅游法，重点介绍和研究中国旅游法，其中包含着大量旅游法新知识、新资料、新成果，是迄今我国所出版的最全面系统的旅游法学著作之一，适应了我国当前

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出版社:中国旅游
出版日期:2008-1
ISBN:9787503233128
作者:方伟群
页数:313页
《酒店安全生产管理实务》从酒店实际出发，循着酒店安全生产“六落实”的次序，即“观念落实、组织落实、制度落实、责任落实、培训落实和安全生产设备设施落实 ”，对酒店安全生产业务进行了详细阐述，包括酒店安全生产管理组织、酒店安全生产管理制度、部门安全生产管理制度

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2002-9-1
ISBN:9787506255141
作者:杨美玲
页数:204页
すごい！这些怪怪的符号是什么意思？！看上去好乱！好奇心强且触觉灵敏的学习者当然很想搞搞清楚！其实，这些符号非常简单，至少比我们的汉字简单多了！它们的正式名称叫“假名”，就是日文的“字母”！假名中最基础的清音一般是按一定的规律排列在一个表格中的，一共有50个

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出版社:化学工业
出版日期:2012-2
ISBN:9787122124500
作者:薛永刚//孙勇兴
页数:265页
《酒店员工培训教程》以一个酒店新入职员工从开始实习直至成为熟练（优秀）员工为主线，逐一深入地介绍酒店员工需要学到的知识和掌握的技能，内容涵盖了：新员工入职必读、酒店礼仪专题培训、对客服务技能培训、客房清洁整理专题培训、优质服务专题培训、安全服务专题培训、酒

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出版社:高等教育
出版日期:1999-9
ISBN:9787040077292
作者:保继刚，楚义芳编
页数:269页
《旅游地理学(修订版)》是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪课程教材和教育部理科地理学“九五”规划教材。《旅游地理学(修订版)》第一版曾获国家教委第三届全国普通高等学校优秀教材中青年奖。作者在第一版的基础上，

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出版社:华东师范大学出版社
出版日期:2007-2
ISBN:9787561707807
作者:初丽岩 编
页数:533页
《旅游交际英语通(修订版)》大处着眼，小处放手，中华文化娓娓道来，不仅展现中国悠久的历史、辽阔的国土地理，也囊括了各地风俗礼仪、大餐小吃、特色手工艺等。特别设立“中国文化瑰宝”单元，集中介绍戏剧、武术、中药、风俗礼仪以及传统节日等中国文化精髓。 本教材特别

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出版社:汪颖达、王刘刘、 胡善风 合肥工业大学出版社 (2009-04出版)
出版日期:2009-4
ISBN:9787810938587
页数:384页
《旅游业公共关系》是关于介绍“旅游业公共关系”的教学用书，书中具体包括了：旅游业公共关系的行为主体、旅游业组织的基本目标公众、旅游业公共关系的调查、旅游业公共关系的策划、旅游业公共关系的战略管理、旅游业公共关系的危机处理等内容。,随着世界经济快速发展，国际

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出版社:中国建筑工业出版社
出版日期:2011-10
ISBN:9787112136070
作者:伍新凤
页数:323页
《梦游记:旅游规划篇(第2版)》由伍新凤编著。主要是介绍旅游规划的部分，其内容包括前言；主题公园（两个案例分析：山东黄金公园；华藏多国佛教园）；旅游度假区（两个案例分析：黔西化屋东风湖旅游度假区；香纸沟温泉度假村）。,版权页： 插图： 二、活矿成

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2011-7
ISBN:9787503241727
作者:张谷
页数:198页
《感悟旅游》主旨是讲述21世纪以来，源于中国经济的高速发展，国内消费需求持续强劲增长，旅游已从有钱人的奢侈享受进入平常百姓家，日益成为人们生活的基本需求。2010年国务院作出决定，要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业，全国

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出版社:杨国良 科学出版社 (2008-07出版)
出版日期:2008-7
ISBN:9787030218629
作者:杨国良
页数:183页
《21世纪高等院校教材•旅游流空间扩散》以四川省为实证区，围绕旅游流空间扩散展开研究，重点分析旅游流进入区域中心城市（成都）后的空间扩散规律及机理，包括旅游流扩散方向、扩散路径、扩散模式、扩散强度、扩散机制和均衡度特征、影响因素等，在此基础上探讨旅游流扩散

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-2
ISBN:9787122124517
作者:薛永刚^方辉
页数:255页
《餐厅员工培训教程》以一个新入职员工从开始实习直至成为熟练（优秀）员工为主线，逐一深入地介绍了餐厅员工需要学到的知识和掌握的技能，主要涵盖新员工入职必读、餐厅服务操作流程培训、服务项目操作技能培训、优质服务专题培训、餐厅服务礼仪专题培训、服务语言技巧专题培

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出版社:北京师范大学出版社
出版日期:2010-10
ISBN:9787303114672
作者:张凌云
页数:306页
《旅游景区概论》尽可能多地介绍国际上各类旅游景区的发展近况，并构建了旅游景区的行业框架和理论体系，讨论了旅游景区发展中的热点问题。由于目前旅游景区行业统计体系还很不完备，统计资料不及时、不连贯，书中有些统计数字虽然时效性稍差些，但这已是作者所能查找到的最近

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出版社:张朝枝 南开大学出版社 (2008-11出版)
出版日期:2008-11
ISBN:9787310030538
作者:张朝枝
页数:247页
《旅游与遗产保护:基于案例的理论研究》仍沿用第一部书稿的主题“旅游与遗产保护”，但他将研究的视角作了较大的调整，分别从遗产旅游的概念、遗产旅游原真性标准、遗产旅游者、遗产地居民、遗产地投资、遗产保护、遗产产权、遗产管理制度等几个方面对遗产旅游进行了研究，这

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2004-6-1
ISBN:9787040153286
作者:克里斯・库珀,大卫・吉尔伯特,丽贝卡・谢波德,张俐俐,蔡利平,克里斯・库珀,大卫・吉尔伯特,约翰・弗莱彻,斯蒂芬・万希尔,约翰・弗莱彻
页数:636页
《旅游学》(原理与实践第2版)是国外旅游管理前沿教材译丛之一。本系列丛书不仅仅是业界颇具影响的力作，而作是由国内外知名旅游研究学者根据我国目前的现状需要，从不同的系列图书中精选出来的，从这个角度可以说，这套丛书是为我国旅游教学、研究定制的。,　　,　　,　

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-6-1
ISBN:9787506420662
作者:梭伦
页数:398页
人们的生活质量日益提高，表现在不仅追求物质的需要，而且更注重精神享受。其中，旅游成为人们追求精神享受的首选项目。出门旅游的人士，大都面对星级宾馆、酒店望而不止，又对那种住宿太简陋、卫生设施不好又不安全的小旅馆不屑一顾、牢骚满腹。于是人们迫切地呼唤着一种既安

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出版社:张舒哲、 何霞 旅游教育出版社 (2009-10出版)
出版日期:2009-10-1
ISBN:9787563718665
页数:266页
《旅游服务礼仪与形体训练》内容简介：旅游业作为我国国民经济新的增长点，正在蓬勃发展。我国的旅游教育是随着我国旅游业的发展而发展起来的，它一方面为旅游行业培养输送了大量的专业人才，为旅游业提供了智力支持和人力资源保障；另一方面，也暴露出了培养的人才与市场的需

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出版社:中国财富出版社
出版日期:2009-9
ISBN:9787504731722
作者:邹金宏
页数:334页
《餐厅服务培训大全》由具有多年餐饮从业经验的、具有服务大师之誉的邹金宏先生整理编著，书中展现了顶级的服务的原理、方法和技巧——融合了古今中外智慧的“世界级服务秘诀”，是广大餐饮服务人员的优秀参考读本。同时，《餐厅服务培训大全》也是餐饮业管理人员的得力助手，

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出版社:中央广播电视大学出版
出版日期:2007-1
ISBN:9787304037741
作者:唐立军 编
页数:194页
《旅游学概论》力求内容体系完整、严谨，突出实用性和适学性，对学习使用者具有可读性和启发性。《旅游学概论》除可作为中央广播电视大学旅游专业教材使用外，也可供高等院校旅游及经济管理类专业教学和旅游从业相关人员学习使用。旅游学概论是旅游专业的基础课程。它以揭示旅

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787503222221
作者:吴殿廷
页数:253页
本书是在多年教学和科研实践基础上撰写的、关于水体景观旅游开发的专门著作。全书分三大部分：水文化的一般研究，侧重于理论探讨，包括水与人生、水与爱情、水与人才等；水体景观及其开发设计，包括水的景观吸引功能和特点，静态水，动态水的景观设计、水体装饰和水旁绿化等；

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2005-11
ISBN:9787563712731
作者:约瑟芬·艾夫
页数:277页
约瑟芬·艾夫坚信，在瞬息万变的世界里，服务技能的目标却始终如一，那就是确保客人的舒适和安康。《卓越服务》一书总结了她的经验，表达了她的幽默感，阐述了成熟的教学方法，尤其反映出作者为达到上述目的所作出的充满激情的奉献和执著的追求。 可供客人住宿的场

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-4
ISBN:9787503221668
作者:袁国宏
页数:511页
本书不追求包罗万象，只求把基本的原理、概念、公式、模型阐述清楚。本书中的问题原则上选自浙江大学旅游学陆陆军“考研”专业课指定用书。选题的标准是书中例题、课后习题、重点难点问题。该书主要供报考旅游管理专业硕士研究生、专升本学生、自考生和旅游院校在校学生使用，

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787503224263
作者:王洪滨 编
页数:347页
《旅游学概论》初步形成了旅游学研究的一个比较合理的科学体系。它从旅游学研究的对象和任务出发，对旅游活动的产生和发展、旅游活动的三要素（主体——旅游者，客体——旅游资源，媒介——旅游业）、旅游资源的规划和开发、旅游业的三个组成部分（旅行社、饭店、交通）、旅游

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出版社:法律出版社
出版日期:2010-10
ISBN:9787511811790
作者:许伟基 编
页数:171页
《旅游纠纷案例精析》选取了2005年至2009年间该院审理的旅游纠纷案件15件，分为合同纠纷类与侵权纠纷类两大部分。在选取案例时主要出于三个方面的考虑：一是新颖性。书中案例均是黄浦区人民法院近五年来受理审结的案件，能在一定程度上集中呈现近年来旅游纠纷的新特

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出版社:中国旅游
出版日期:2003-1
ISBN:9787503222283
作者:魏小安，韩健民著
页数:448页
1999年，国家旅游局制定了“建设世界旅游强国，培育新兴支柱产业”的战略目标，关于2000年在全国旅游工作会议上正式提出。之后，又以此为指导思想，制定了《中国旅游业十五计划和2020年远景目标纲要》。2001年，国务院召开“全国旅游发展工作会议”，下发了《

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出版社:岳麓书社
出版日期:2009-7
ISBN:9787807612278
作者:易伟新
页数:337页
《民国旅业回眸:中国旅行社研究》讲述了：加入世界贸易组织后的中国旅游业正面临着极大的挑战。从历史工作者的角度来看，人们如果能从中国旅游业近100年的发展历程中获取某些经验与教训的话，也许可以使中国旅游业未来的发展更加顺利。但是，迄今为止，中国史学界和旅游界

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出版社:海洋
出版日期:2010-10
ISBN:9787502778385
作者:任淑华//蔡克勤
页数:238页
《舟山海岛旅游资源开发评价与旅游业可持续发展研究》针对海岛旅游开发的特殊性，从海岛旅游业可持续发展的角度出发，在研究了大量国内外关于旅游、海岛旅游与可持续发展的理论与实践，探讨了海岛旅游的开发特点，开发模式，在全面了解、剖析、评价旅游资源和舟山旅游业发展现

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出版社:上海人民出版社
出版日期:1992-10
ISBN:9787208014626
作者:贺学良
页数:398页
　　产品质量、价格、资源、人员、服务、品牌……公共关系在其中成为联结彼此的重要一环。本书作为饭店公关的早期教材，受到了业内人士的推崇，并对饭店公共关系学的发展产生深远的影响。,　　公共关系，作为一种管理概念，在世界上已有较长的发展历史，欧美各国将它广泛地用

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2009-7
ISBN:9787503238109
作者:魏小安
页数:302页
《旅游业态创新与新商机》就是其中一部分成果的汇集，既可以看做一个思考的过程，也可以看做行业发展的记录。书中文稿起自2005年，结于2008年，大多是在各种会议上的发言和论坛上的演讲，这种方式本身就是挑战，讲得入耳大家说个好，讲得差劲自可以拍拍屁股走人。于我

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出版社:商务印书馆国际有限公司
出版日期:2001-5-1
ISBN:9787503218255
作者:吴必虎
页数:744页
本书探讨了区域旅游规划的基础理论和一般范式，阐述了作为规划基础的市场分析和资源评价的理论和方法，分别就旅游形象设计、产品开发、空间结构、目的地营销、出行·接待与服务等要素规划所涉及的概念、技术和案例加以综述和评介，并强调其中可持续旅游的理念的重要意义，最后

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出版社:中国经济出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787513608954
作者:吕宁
页数:239页
《中国旅行社业市场开放研究:从专营市场到完全竞争市场》内容简介：2007年后，人世过渡期已经结束，各行各业都在开始兑现相应的承诺。对于旅行社行业而言，事情既简单又复杂。简单在于对旅行社行业开放直接要求不多，且基本已经兑现；复杂在于，由于旅行社在旅游领域中的

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出版社:杨彦锋 中国旅游出版社 (2011-09出版)
出版日期:2011-9
ISBN:9787503242366
作者:杨彦锋
页数:255页
《中国旅行社行业高回扣商业模式研究:武陵源案例》对中国旅行社行业的高回扣商业模式进行了抽象和总结：中国旅行社行业在团队旅游产品的经营中，普遍通过游客的旅游购物消费和二次消费来获取高额回扣的商业模式（简称“TOHC”模式）。随着旅游的发展，“TOHC”模式在

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2007-10
ISBN:9787811124545
作者:姜若愚
页数:486页
《旅游投资与管理》主要探讨两个方面的内容：一是由几个旅游产品群构成的旅游产品体系，二是旅游单元产品的设计体系。包括不同旅游产品类型的旅游产品设计概念、设计任务与方法、旅游产品定位、价格策略、工程设计、情境设计、游憩方法、空间链合等。,旅游业是兼具经济功能与

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2009-12
ISBN:9787503238895
作者:李享 编
页数:341页
《旅游调查研究的方法与实践(第2版)》是一本侧重于调查研究的旅游研究方法类著作。作者分别从旅游调查研究的设计与实施、数据分析方法和旅游调查研究实践三个方面进行了深入的阐述与详尽的介绍。尤其在旅游定量研究方法方面，内容详尽、方法前沿、实用性强，运用引导案例的

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出版社:高等教育
出版日期:2008-1
ISBN:9787040223651
作者:本社
页数:250页
《旅游概论(第2版)》主要内容包括：旅游、旅游者、旅游业、旅游资源及其开发、旅游业发展规划、旅游目的地营销、旅游业宏观管理、旅游政策与旅游法规、旅游业的协调发展与区域旅游合作、旅游业的危机管理，旅游业的可持续发展等。,本书第一版出版后，受到读者的广泛欢迎和

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出版社:
出版日期:2001-1
ISBN:9787503217791
作者:斯沃布鲁克
页数:390页
《景点开发与管理》共有三个主要部分： 第一部分设定了《景点开发与管理》讨论范围，界定了什么是景点，阐述了景点在旅游中所扮演的角色，讨论了景点产品和市场，并概述产业环境。 第二部分探讨了开发新景点所涉及的问题，包括可行性研究、筹资、项目的设计与管理等。 第三

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出版社:旅游教育
出版日期:2011-7
ISBN:9787563721870
作者:邹统钎^等
页数:184页
《北京创建世界最佳旅游目的地城市的差距诊断与战略对策》主要包括旅游目的地相关研究、国外理论研究、国内理论研究、旅游目的地竞争力评价、国外理论及模型研究、国内理论及模型研究、研究现状评述、国内旅游目的地竞争力评价体系研究的问题、众模型大同小异、现尚无简便实用

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出版社:南开大学出版社
出版日期:2008-7
ISBN:9787310029600
作者:曹诗图
页数:258页
《旅游学新视野•旅游哲学引论》是关于研究“旅游哲学”的专著，书中具体包括了：旅游哲学的学术缘起与研究背景、旅游概念的哲学辨析、旅游的定义与概念层次、文化是旅游的内涵和核心属性、旅游的成人成材功能、旅游的文化教育功能解读与发挥等内容。,我国现代旅游业的发展创

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出版社:经济科学出版社
出版日期:2010-3
ISBN:9787505890503
作者:左冰
页数:365页
《旅游流动、资本积累与不平衡地理发展:基础设施建设对旅游发展影响研究》以我国国债旅游基础设施投资与建设为例，从“流动性”概念出发，将旅游置于更为广泛的人类流动的普遍形式和全球化进程之中，综合运用旅游学、经济学、地理学、社会学、政治学等多学科知识，剖析了旅游

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出版社:中国旅游
出版日期:2002-10-1
ISBN:9787503220685
作者:Milton T.Astroff,James R.Abbey
页数:687页
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-4-1
ISBN:9787503223174
作者:德克・格莱泽
页数:210页
基于危机管理的复杂性，想一次性分析就能对其做深入彻底的研究是不现实的。因此，本书集中研究旅游业危机管理的核心方面，期望至少就一些重要的观点能够填补文献中的空白。 本书分为六章。第一章概述了与危机概念相关的科学讨论。目的在于特别地强调导致危机爆发的不

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出版社:山东大学
出版日期:2007-8
ISBN:9787560718866
作者:王德刚
页数:382页
《旅游开发学(第2版)》是一部系统阐述旅游开发理论和操作技术的学术著作。它将旅游开发活动作为一项系统工程来研究，从旅游地的综合开发规划到风景点的开发建设，到开发操作程序，到资源保护等，都进行了全面研究和详尽阐述，许多观点比较新颖，是一部很有水平的学术著作。

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出版社:大连理工大学出版社
出版日期:2002-5-1
ISBN:9787561116159
作者:常骏跃
页数:360页
本书对话简洁、重点突出、语言地道、设计系统、语境典型、录音纯正。真实的旅游场景，实用的旅游用语，助你走遍千山万水。,　　在英语学习的听、说、读、写四项基本技能中，最复杂的莫过于“说”。其他三项技能都可以独立进行训练，而“说”的训练似乎必然要有语境，有伙伴，

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出版社:吕志墉 文汇出版社 (2009-09出版)
出版日期:2009-9
ISBN:9787807416555
作者:吕志墉
页数:208页
《中国旅游策划创意攻略》内容为：我们没有时间和精力去总结高深的学术理论，我们没有必要去重复罗列那些已发生的案例，我们做的仅仅是在整个策划的纬度上，找出一条条与经线的交叉点、闪光点，为您在策划的漫长旅途中推开一扇窗，打开一个角，推倒一堵墙，敲开一扇门，拿去一

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出版社:格致出版社
出版日期:2011-12-1
ISBN:9787543220249
作者:陈国生,刘锡荣,刘军林
页数:292页
《高等院校旅游学科"十二五"规划教材:旅游社会学原理与应用》吸取旅游社会学理论研究的最新成果，结合旅游典型案例，阐述旅游社会学的基本原理。《高等院校旅游学科"十二五"规划教材:旅游社会学原理与应用》分为旅游社会学概说、旅游活动与现代社会、社会学视野的旅游环

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出版社:外文出版社
出版日期:1997-1-1
ISBN:9787119019178
作者:Shen Yantai,Wang Changqing
页数:190 pages页
《京城胡同留真》主要内容：京城的胡同格局于十三世纪初步形成。从十三世纪至本世纪初，胡同曾是除帝王之家以外各阶层的居住地：时至今日，北京的大部分市民仍居于其中。人们世世代代在此生息、繁衍、劳作、抗争，北京的历史文化和民俗文化也以此为依托而发展、演化。 通过对

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787503235290
页数:427页
《中国旅游文化史纲》以独特的视角和谨严的态度重新阐释和审视了中国旅游的发展历程，并力求揭示各种旅游现象的文化意蕴和探索旅游文化变迁的内在规律。这种创新和尝试，为中国旅游史研究提供了一种新思路并利于将其引向深入，同时亦使传统文化的基本面貌在旅游事象的阐述中得

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出版社:戴学锋 中国旅游出版社 (2009-07出版)
出版日期:2009-7
ISBN:9787503238192
作者:戴学锋
页数:219页
怍者是旅游学界的知名学者，从事旅游业已经20余年，对于旅游规划和发展颇有心得。《写在旅游研究边上》是作者从20世纪90年代开始写作至今的旅游杂淡，内容丰富，语言生动，且作者的笔触不限于旅游范畴，交通、礼仪……体现了作者的专业素养和文学功底，读来有趣，笑过之

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出版社:广东旅游
出版日期:2004-5
ISBN:9787805217147
作者:王兰英
《现代酒店礼仪规范》内容着意使酒店员工通过了解人际交际和酒店服务接待工作中的礼貌礼仪礼节常识，端正服务态度，增强服务意识，提高敬业精神，恪守职业道德，学会并掌握酒店服务接待工作中所常用的礼貌服务用语、基本礼节以及礼貌行为规范，培养人际交往的能力，养成礼貌待

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出版社:黄成林 安徽师范大学出版社 (2011-09出版)
出版日期:2011-9
ISBN:9787811412635
作者:黄成林
页数:348页
《安徽旅游文化研究》以安徽最为国内外旅游者欣赏的旅游客体山岳、民居、村落、牌坊、园林、饮食、宗教、戏曲等为研究对象，阐述其中最让旅游者感兴趣、最值得旅游业界大力发掘的文化内涵，凝练其中最具普适意义的一般规律，提醒旅游者如何欣赏旅游客体。,版权页： （3

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出版社:福建人民出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787211053704
作者:张文建
页数:324页
《旅游服务管理》特征具体从以下六个方面体现：（1）注重信息量。本教材系列有计划、有目的、有系统地收集、记录、整理、分析和总结各相关学科的各种信息，以尽可能减少和规避因旅游基础知识相对不足给学生带来的学习困难。（2）注重知识面。本教材系列注重将旅游作为一种知

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出版社:同济大学出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787560831701
作者:周裕新
页数:342页
礼仪是社会文明的产物，其产生与发展的历史，正是人类得以摆脱原始的蒙昧状态而进化到物质文明高度发达的今天的根本原因。随着时代与社会经济的飞速发展，礼仪现已渗透到人们社会生活的各个领域，占据着越来越重要的位置，并逐渐形成了专门的学科。 目前，旅游业被确立为我国

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出版社:孙喜林、荣晓华、范秋梅、 谢彦君 中国旅游出版社 (2009-01出版)
出版日期:2009-1
ISBN:9787503235870
页数:318页
《旅游心理学》以旅游者的行为为主线，主要介绍了旅游者在旅游过程中的心理特点和行为规律。同时，对旅游企业员工的心理从两个方面加以阐述。《旅游心理学》借鉴了一些旅游心理学的新研究成果，并重点引进了积极心理学和社会建构论心理学的重要研究成果，尤其在旅游体验部分详

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2010-6
ISBN:9787503239700
作者:傅建祥
页数:281页
《旅游策划实录》内容简介：旅游产品的规划设计不同于城市或建筑规划设计，旅游规划关键在于策划，旅游产品在规划设计之前要策划好，策划又必须富有创意，就旅游景区（点）而言，如果前期策划不成功或规划不到位，就好比人没有灵魂一样，设计建设再好，也只能是一个空壳。对于

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2007-8-1
ISBN:9787811124033
作者:（英）约翰·毕奇,（英）西蒙·查德威克
页数:678页
《旅游业管理实务》共24章，分属3篇：旅游业总论、旅游业管理功能的应用和旅游业管理重点，这个理论框架的阐述，充分反映了对上述目标结构的重视。第1篇，旅游业总论，阐述了旅游业管理如何把管理界和旅游界相结合。本篇显示了旅游业是如何作为商业发展起来的，旅游业的产

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出版社:张祖群 民族出版社 (2011-06出版)
出版日期:2011-6
ISBN:9787105112890
作者:张祖群
页数:475页
《旅游与文化地理学随笔》主要内容包括长安的秋天、我的老陕面、秋游关中原、秋登乐游原、大漠草原、黄土·符号——统万城让我感动、敕勒川怀古、信天游解读、草原·沙漠·人生——现今鄂尔多斯的地理景观、准格尔召地理认识、狂飙在蒙古草原的风等。,版权页： 插图：

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出版社:陈建勤 中国社会科学出版社 (2008-09出版)
出版日期:2008-9
ISBN:9787500471899
作者:陈建勤
页数:316页
《明清旅游活动研究》作为一项融历史学、文化学、旅游学于一体的综合性边缘课题研究成果，从旅游史角度，运用历史学、地理学，旅游学的相关理论和方法，全景式地研究了旅游活动发生发展之轨迹，开辟了古代社会生活史研究的新领域，填补了旅游史研究之空缺，也基本建立了旅游史

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出版社:经济科学
出版日期:2011-11
ISBN:9787514111361
作者:刘宏盈
页数:219页
《中国长三角入境旅游流西向梯度扩散研究》的研究内容主要有以下几方面：第一，通过对中转口岸长三角的入境旅游流西向扩散的流向、流量、流速、扩散密度、空间分布集中性、竞争态等数量化要素的计算分析，对长三角入境旅游流主要流向的典型区域进行了划分。并以课题组的市场调

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出版社:旅游教育
出版日期:2011-7
ISBN:9787563721030
作者:梁智//韩玉灵
页数:265页
《旅游计调师实务教程》是由长期从事旅游教育研究的专家编写而成，历时3年，经过数次研讨修订。在内容上，力求体现“以职业标准为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色，概念清楚、内容深入浅出、重点突出、案例典型、理论扎实、实践可行，具有实用性、全面

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-11
ISBN:9787121186950
页数:212页
《智慧旅游:物联网背景下的现代旅游业发展之道》总的理念是通过建设智慧旅游，把旅游业发展成为高信息含量、知识密集的现代服务业。主要内容包括：我国智慧旅游发展的战略背景，智慧旅游的概念及其发展，智慧旅游的总体框架，智慧旅游云服务平台建设，智慧旅游信息门户建设，

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出版社:复旦大学出版社
出版日期:2007-6
ISBN:9787309055436
作者:沈祖祥等
页数:275页
中国第一，世界首创　西风东渐，世界影响中国。中国第一，世界首创，《中国旅游MBA丛书》打造中国旅游管理MBA启发性案例化教学试金石。 旅游符号，品牌盛宴　我们欣赏中国旅游领袖品牌的层出不穷，由来自全国百余位权喊旅游专家组成的阵容强大的组委会、评委会和编委会

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2010-8
ISBN:9787503239823
作者:潘宝明
页数:459页
《中国旅游文化(第3版)》是以一般文化的内在价值因素为依据，以旅游诸要素为依托而作用于旅游生活过程中的一种特殊的文化形态，是旅游过程中物质文明和精神文明的总和，那么中国的传统文化和现代文明凡是能为旅游直接服务或间接服务的都应纳入中国旅游文化范围。,第一节

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出版社:郑州大学出版社
出版日期:2011-10
ISBN:9787564505424
作者:陈佳平
页数:334页
《河南生态旅游资源评价与开发》内容简介：生态旅游是以吸收自然和社会文化知识为取向，尽量减少对生态环境的不利影响，促进旅游资源的可持续利用，将生态环境保护与公众教育同促进地方经济社会发展有机结合的旅游活动。在中国旅游业主动参与国际竞争的发展阶段，进一步推动生

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出版社:程遂营、 王玉宝 中国旅游出版社 (2007-03出版)
出版日期:2007-3
ISBN:9787503231216
作者:程遂营 编
页数:281页
《河南旅游历史文化》由于考古发现越来越丰富，关于中华文明是一元文明（即黄河文明）还是多元文明（还包括了长江等其他大河文明）的问题在21世纪初曾引起了学界不小的争议。有学者认为，无论一元文明论还是多元文明论都不能否认一个事实，即黄河中下游地区是中华文明的摇篮

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出版社:中国经济出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787501788446
作者:蔡红
页数:204页
《中国高端旅游市场:定位与开发》选题切合实际，作者深入体验，付诸理论分解，明确高端旅游市场的定位与开发，结构严密，数据翔实，具有相当深度的理论解释力。近年来，伴随着旅游消费升级的步伐，高端旅游市场也受到业界的特别关注。《中国高端旅游市场:定位与开发》瞩目中

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出版社:中国物资
出版日期:2007-5
ISBN:9787504726490
作者:唯高
页数:230页
一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新思念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读！ 《唯高餐饮经典书库》 是中国内地迄今为止面向餐馆业人士最早的

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出版社:格致出版社
出版日期:2010-5
ISBN:9787543217409
作者:曹华盛 编
页数:335页
《旅行社经营与管理》凝结了作者十几年的旅行社经营管理课程的教学经验和旅行社从业经验，在完整的体系框架下，紧密结合了扎实的理论和丰富的案例，并将旅行社经营中涉及的相关法规也贯穿其中。,旅行社是旅游业中最具代表性的部门。它作为旅游业的重要组成部分，在旅游发展中

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出版社:企业管理出版社
出版日期:2008-5
ISBN:9787801979698
作者:张梁
页数:259页
《服务细节全书》倡导完美的服务精神，即要实现从要服务、会服务到服务好的蜕变；强调服务精神的建立、服务精神的落实和服务精神的完善与升级。只要从生活和工作中的点滴人手，使领导者和员工都更为明确服务精神的实质，并将服务精神灌输到思想中，落实到实处。你将会发现——

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787503235276
作者:刘住
页数:335页
《旅游学学科体系框架与前沿领域》主要内容：旅游学作为一门正在兴起的学科，尽管因缺乏合格的研究和教学人才，使得旅游学在学科地位的建立和保障研究经费方面产生许多困难和障碍。值得庆幸的是，本研究得到了上海旅游资源与文化发展创新基地课题的资助。该研究的基本目标是推

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2007-4
ISBN:9787811122916
作者:罗明义
页数:508页
《旅游服务贸易:理论•政策•实务》内容详实、理论性强，是一本具有较强的科学性和实用性的学术专著，可供高等院校旅游及相关专业学生和科研人员使用。 国内第一部全面系统阐述旅游服务贸易的专著。全书共分旅游服务贸易理论、旅游服务贸易政策和旅游服务贸易实务三个部分。

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出版社:北京大学
出版日期:2011-7
ISBN:9787301191118
作者:冯源 编
页数:120页
《世界旅游文化(英文版)》由海南大学旅游学院组织编写，内容分为四章，涉及指导理论、世界旅游大国介绍、旅游经济与旅游文化、世界遗产。每章4个单元，共16个单元。每个单元包括主要阅读材料、难点解释、讨论题、作业，以及拓展性附加读物。参照教育部对双语课程教材的要

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出版社:广东旅游出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787807663515
作者:楼奕林
页数:275页
《人文浙江》力求知性与诗性的完美结合。着重从旅游文化和地域文化的层面与角度解读，使其形象、深度、可游三维一体，《人文浙江》打造目前旅游图书市场上最具创意与魅力的新型旅游读物。泱泱神州。物华天宝；江山多娇，人文荟萃！,泱泱神州。物华天宝；江山多娇，人文荟萃！

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出版社:浙江工商大学出版社
出版日期:2011-8
ISBN:9787811403831
页数:145页
《生态旅游百问百答》是“建设生态新农村丛书”之一。该书采用一问一答的形式，讲述了生态旅游的基本概念、旅游资源、旅游管理、技术规范等内容。《生态旅游百问百答》强调理论联系实际，可供广大农民朋友阅读使用，也适用于从事“三农”等相关行业的专业技术人员学习参考。,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-6-1
ISBN:9787506429078
作者:惟言
页数:384页
《宾馆酒店会议经营管理》系统地分析与讲解了会议市场营销、会议场地布置、会议客房管理、会议餐饮服务、宴会酒水服务、会议娱乐安排、会议安全保卫、宾馆酒店卫生管理这八大与会议经营密切相关的内宾。在《宾馆酒店会议经营管理》的编写过程中，我们借鉴了许多国内外著名宾馆

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出版社:金颖若、 等 社会科学出版社 (2011-10出版)
出版日期:2011-10
ISBN:9787516100981
作者:金颖若
页数:255页
《东西部比较视野下的乡村旅游发展研究》，本书共分七章，内容包括：乡村旅游的发展历程、浙江乡村旅游的典型案例、浙江乡村旅游的经验、贵州乡村旅游的不同模式等。,　　贵州省安顺市九溪村的事例就很好地说明了这一点。九溪村是安顺最大的屯堡村寨，发展乡村旅游的模式可概

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出版社:林光旭、 唐建兵 电子科技大学出版社 (2011-05出版)
出版日期:2011-5
ISBN:9787564708306
页数:191页
《乡村旅游项目创意策划与实践》是一本以创意为核心主题，基于多项成功旅游项目原创案例实践为基础的著作。书中不仅介绍了旅游项目和相应的旅游产品体系策划的一般原理与方法，还通过具体的项目案例剖析，阐述了如何在目标区域旅游资源挖掘的基础上，对旅游项目进行成功的创意

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出版社:熊元斌 武汉大学出版社 (2008-09出版)
出版日期:2008-9
ISBN:9787307065116
作者:熊元斌
页数:451页
《旅游业、政府主导与公共营销》为“武汉大学学术丛书”中的一本。全书共分十四章，主要内容包括环境构造：促进旅游业快速健康发展的前提条件；主导模式：促进旅游业快速健康发展的路径选择；产业政策：促进旅游业快速健康发展的行动指南；体制创新：促进旅游业快速健康发展的

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出版社:中国轻工业出版
出版日期:2002-05-01
ISBN:9787501937097
作者:马莹
旅游心理学，ISBN：9787501937097，作者：马莹编著,书摘 (二)主观因素 旅游知觉不仅受客观因素的影响，也受知觉者自身的主观因素的影响。影响知觉的主观因素主要有以下几个方面： 1．需要和动机 一般情况下，只有

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2011-8
ISBN:9787563722006
作者:李悦铮
页数:265页
《海岛旅游开发规划:理论探索与实践》是国内第一本研究海岛旅游开发规划的专著。目前我国正兴起海岛旅游开发热潮，但我国与之相关的研究缺乏系统的理论和实践的指导。《海岛旅游开发规划:理论探索与实践》基于海岛旅游开发规划的实践经验，探讨海岛旅游开发规划的理论、模式

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出版社:知识产权出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787802476660
页数:247页
《旅游业常见争议解析:宾馆·饭店分册》以经典案例为媒介，对旅游业经营管理中尤其是涉及宾馆和饭店的常见纠纷与争议问题进行详细的解析。每一案例的解析均分为“典型案例”“争议处理”“点评”三部分，语言通俗易懂，案例空典，富有代表性，可供宾馆和饭店的经营管理人员参

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出版社:高等教育
出版日期:2005-6
ISBN:9787040170535
作者:斯特恩斯
页数:313页
《餐厅与宴会管理(引进版)》是从美国汤姆森学习出版集团引进的，是五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。《餐厅与宴会管理(引进版)》分餐饮服务行业、餐厅管理、宴会管理三个部分共13章，主要内容包括：服务的重要性、

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出版社:人民出版社
出版日期:2011-7
ISBN:9787010100203
作者:吴高宏 编
页数:164页
《刘基文化旅游大观》内容简介：“三不朽”伟人刘基是著名的政治家、军事家、文学家，围绕刘基也形成了一种文化现象。现如今，刘基文化已经成为浙南一带独树一帜的地方文化。文化旅游作为近几年兴起的全新旅游理念，成功地将旅游与文化相融合，不仅为旅游发展提供了强劲动力，

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2006-06-01
ISBN:9787503229220
作者:史广峰
页数:189页
政策法规：导游考试习题集，ISBN：9787503229220，作者：史广峰,　　,　　,　　,　　《政策法规》包括：法律基础知识模拟试题、旅游合同法规模拟试题、导游人员管理法规试题、旅行社管理法规模拟试题等13章。,　　

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出版社:高等教育出版社（蓝色畅想）
出版日期:2005-6
ISBN:9787040170542
作者:伊兹密尔
页数:214页
《会议餐饮的营销与服务(引进版)》是从美国Thomson Learning出版集团引进的旅游服务与管理专业教材。全书共八章。内容包括：餐饮业概论，餐饮业市场，财务：价格与利润管理，活动策划，菜单设计，建立与客户的联系，完成销售，活动管理。《会议餐饮的营销与

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出版社:四川科技出版社
出版日期:2011-5
ISBN:9787536471733
作者:朱华 编
页数:359页
《四川英语导游:景点与文化》由四川师范大学旅游学院教授、旅行社管理系主任朱华教授主笔，根据四川省导游资格考试考前培训、导游实训和实践教学进行写作，其中包括指导学生参加四川省导游资格考试获取高分和参加成都市十佳外语导游大赛折冠的导游词。全书由美籍教师Perr

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