土耳其

章节摘录

　　国民精神　　如果一个人在大街上问候你：“最近好吗？”，他希望得到的回答是一句简单的“还不错”，而不是絮絮叨叨地讲你最近的身体状况和人际关系等问题。同样，如果土耳其人问你“土耳其怎么样？”，他希望得到的回答是“Cok gvzell”（棒极啦！），而不是你对土耳其事无巨细的指责抱怨。土耳其人可以允许自己埋怨甚至批评国家的方方面面，但如果外国人也对土耳其指手画脚、品头论足，他们就不乐意了。　　大国沙文主义可以说是土耳其国民精神中非常丑陋的一面。阿塔图尔克从奥斯曼帝国的废墟中拯救了一个国家，而这个国家实现统一的代价就是人们对少数民族和外来者抱着怀疑甚至敌对的态度。土耳其开放的国际化的历史被官方遮掩起来，有谚语说道：“土耳其人唯一的朋友就是另外一个土耳其人。”外来者经常会惊讶地发现，虽然他们的土耳其新朋友说着一口流利的英语，看上去精明无比，但是满脑子却是各种各样关于阴谋诡计的理论，认为全世界都在阴谋陷害他们的祖国。　　但令人高兴的是，随着近年来土耳其的开放和多元化，这种局面正在得到改善。在大街上，玩艺术的土耳其人跳着嘻哈舞，给这种全球流行的趋势增加了那么一分土耳其风味。在大学里，到处都有学习奥斯曼语和拜占庭史的学生。全国各地摇摇欲坠的教堂被翻新重建。从安卡拉到凡城，越来越多的人认为同时做一个土耳其人和一个库尔德人并没有什么矛盾。　　奥斯曼建立帝国的时间有800年，此后人们又为求生存进行了长达一个世纪的抗争，使得土耳其这个民族尊重的是威望和强权。但是他们天性中的一部分又使他们在面对困境时，能够坚强微笑，使他们懂得享受当下生活，乐意对陌生人和境况比自己糟的人慷慨解囊。所有这些特性造就了土耳其民族，造就了他们褊狭的个性，也使他们成为世界上最热心、最好客的民族之一。　　生活方式　　两种完全不同的生活方式在土耳其越来越多地出现了共存的现象。在伊斯坦布尔、伊兹密尔、布尔萨、安卡拉以及西海岸地区，人们的生活方式与西方社会基本上没什么区别。男人和女人每天都要到城里的办公室上班，去商店采购。男性和女性在各种社交活动中相互交往，在家里人们坐在桌子旁吃饭，用“现代化”的洗手间（坐式马桶）。但是如果离开城市（尤其是去东部偏远的地区），却是完全不同的另一番景象，这里的生活方式更加传统，但是这里的生活仍然生气勃勃。在这些地区，男女很少坐在一起（更不要说社交了），女性主要待在家里照顾小孩，大家都坐在地上吃饭，厕所也绝对是蹲式的。　　但是，现在由于大量人口从东部农村涌入西部大城市，社会情况已变得更加复杂了，也就是说，在土耳其社会日益西方化的同时，古老的传统依然存在。在伊斯坦布尔的Istiklal Caddesi（独立大街），蒙着面纱的女人可谓稀有动物，但是在苏丹艾哈迈德区（5ultanahmet）的小巷子里，却是再寻常不过了。　　土耳其的儿童要接受九年义务教育。如果要上大学，必须再经过备受争议的长达3小时的大学入学考试（Unlversity Entrance Exam，OSS），并取得好成绩，但无论如何，土耳其的高中毕业生中最终只有四分之一能进入大学校园。世界银行做出的一份关于土耳其教育的报告指出，目前全国的教育标准迫切需要整改。其中最急需的改革之一就是把东部地区只有35％的高中毕业率提高到80％（欧盟的比率），并建立学前教育计划。虽然土耳其的教育体制急需改革，但是土耳其人口中受教育的比率并不低。根据土耳其统计局（Turkish Statistics Institute）的数据，土耳其80％的妇女和95％的男性都受过教育。　　虽然现在土耳其人民越来越富裕了，生活在贫困线以下的人越来越少了（目前为人口的四分之一），但是贫富的差距却在不断拉大。土耳其一个普通公务员的月平均工资为∈450，但是一个成功的私企老板每天花在华服美食上的钱就远远不止这些。　　旅游业深深地影响了土耳其人民的生活。旅游的发展不仅带来了土耳其急需的旅游收入，而且还为社会生活的方方面面带来了急速的变化。20世纪70年代，任何土耳其夫妇都不会在公众场合接吻或牵手。但是如今，土耳其到处都是衣服穿得少得不能再少的旅游者，以往的禁忌也大都被打破，土耳其城市青年和全世界各国的年轻人并没有什么两样。初到土耳其的旅游者可能会感到疑惑和震惊，因为有人会告诉他们土耳其人会为“占有”一个女人而大打出手，或者有人会因看到情侣在公共场合接吻而感到受了冒犯。但这些都只不过是提醒旅游者在土耳其，尤其是在农村地区要注意言行举止。　　……

内容概要

被称为业界传奇LoneIy Planet出版公司的创始人托尼．惠勒和莫琳· 惠勒已经出版了很多的旅行指南，这些指南覆盖了这个星球的每一个国家。

Lonely Planet创立于1973年，当时惠勒夫妇自己动手出版了一本非常独特的旅游指南：《便宜走亚洲》。之后他们又出版了《鞋带上的东南亚》，这本书很快被人们称为背包客的“圣经”。当时他们勇敢地踏入了别的旅游出版商未曾涉足的市场，他们专为一个新兴的自助旅行人群服务，而这些人群的出现要远远早于大众旅游市场的兴起。

书籍目录

作者旅行准备旅行线路速览历史文化环境餐饮土耳其徒步游伊斯坦布尔　历史　方位　实用信息　危险和麻烦　景点　公共浴室　徒步游览　带孩子游伊斯坦布尔　团队游　节日和重大活动　住宿　就餐　饮品　娱乐　购物　到达和离开　四处走走　伊斯坦布尔周边　王子群岛色雷斯和马尔马拉　埃迪尔内　乌尊克普吕　泰基尔达　盖利博卢　加利波利半岛　埃杰阿巴德　Kilitbahir　恰纳卡莱　恰纳卡莱周边　格克切岛北爱琴海地区　班德尔马　特洛伊和Tevfikive　博兹贾阿达　比阿半岛　贝赫拉姆卡莱和阿索斯　艾瓦哲克　埃德雷米特湾　艾瓦勒克　贝尔加马　贝尔加马周边　钱达尔勒　耶尼福恰　福恰　伊兹密尔　伊兹密尔周边　切什梅半岛　切什梅　切什梅周边　西格吉克　Akkum和提奥斯南爱琴海地区　塞尔丘克　以弗所　塞尔丘克周边　Sirnce　蒂雷、卡普兰、厄代米什和比尔基　库沙达瑟　瑟凯　迪莱克半岛　布莱恩、米利都和迪迪马　赫拉克利亚　米拉斯　米拉斯周边　厄伦　博德鲁姆　博德鲁姆半岛安纳托利亚西部　Abant湖及周边　穆杜尔努　亚洛瓦　Termal　伊兹尼克　布尔萨　布尔萨周边　埃斯基谢希尔　埃斯基谢希尔周边　佛里吉亚河谷　屈塔西亚　Aizanoi(Cavdarhisar)　乌沙克　阿菲永　阿克谢希尔　湖区　伊斯帕尔塔　萨迦拉索斯　布尔杜尔　Davraz山　埃里迪尔　埃里迪尔周边　亚尔瓦奇和皮希迪亚的安提俄克　贝伊谢希尔　帕穆克卡莱地区　尼萨　纳济利及周边　代尼兹利　帕穆克卡莱(棉花堡)　帕穆克卡莱周边地中海西部　穆拉　Gokova(Akyaka)　马尔马里斯　马尔马里斯周边　雷沙迪耶和希萨尔努半岛　克伊杰伊兹　Ekincjk　Dalyan　Dalvan周边　达拉曼　格杰克　费特西耶　死海　Kayakoy(Karmylassos)　蝴蝶谷和Faralya　Kabak　Tlos　Sakhkent峡谷　普那拉　Sidvma　莱顿　桑索斯　帕塔拉　卡尔坎　卡尔坎周边　卡什　Ucagix(凯科夫岛)　卡莱克伊　卡莱(德姆雷)　菲尼凯到奥林博斯　奥林博斯、Cirali和奇美拉　Adrasan　法塞利斯　安塔利亚　安塔利亚周边地中海东部　西戴　西戴周边　阿兰亚　阿兰亚周边　阿纳穆尔　阿纳穆尔周边　Tasucu　Silifke　Silifke周边　Kizkalesi　Kizkalesi周边　梅尔辛(伊切尔)　塔尔苏斯　阿达纳　阿达纳周边　奥斯曼尼耶　奥斯曼尼耶周边　伊斯肯德伦　安塔基亚(哈塔伊)　安塔基亚周边安纳托利亚中部　安卡拉　安卡拉周边　萨夫兰博卢　萨夫兰博卢周边　卡斯塔莫努　卡斯塔莫努周边　博阿兹卡莱、哈图撒和雅兹勒卡亚　Alacahovuk　乔鲁姆　阿马西亚　托卡特　托卡特周边　锡瓦斯　锡瓦斯周边　迪夫里伊　科尼亚　科尼亚周边　卡拉曼　Binbirkilise　苏丹大客栈卡帕多细亚　开塞利　开塞利周边　格雷梅　乌希萨尔　Cavusin　济尔维　Devrent峡谷　阿瓦诺斯　阿瓦诺斯周边　内夫谢希尔　内夫谢希尔周边　欧塔希沙　于尔居普　艾瓦勒　穆斯塔法帕夏　Soganli　阿拉山脉国家公园　尼代　尼代周边　厄赫拉热峡谷　Guzelyurt　阿克萨赖　阿克萨赖周边黑海海岸和卡奇卡尔山脉　阿马斯拉　从阿马斯拉到锡诺普　锡诺普　锡诺普周边　萨姆松　云耶　云耶周边　奥尔杜　吉雷松　从吉雷松到特拉布宗　特拉布宗　特拉布宗周边　从特拉布宗到埃尔祖鲁姆　Uzunaol　里泽　霍帕　卡奇卡尔山脉　活动　Camlihemsin　Senyuva　阿伊德尔安纳托利亚东北部　埃尔祖鲁姆　埃尔祖鲁姆周边　格鲁吉亚山谷　优素费利　优素费利周边　阿尔特温　卡尔斯　卡尔斯以东　卡尔斯以北　卡尔斯以南　从卡尔斯到多乌巴亚泽特　多乌巴亚泽特　多乌巴亚泽特周边安纳托利亚东南部　卡赫拉曼马拉什　加济安泰普　加济安泰普周边　尚勒乌尔法　哈兰　哈兰周边　Kahta　内姆鲁特山国家公园　马拉蒂亚　马拉蒂亚周边　埃拉泽　迪亚巴克尔　马尔丁　马尔丁周边　米迪亚特　米迪亚特周边　合尔纳克　比特利斯　塔塔凡　凡湖　凡城　凡城周边　哈卡里　凡城以北出行指南交通指南保健指南语言术语表幕后记事本索引世界时区表地图图例

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　　《Lonely Planet旅行指南系列：土耳其》里你可以看到在伊斯坦布尔古跑马场，想象拜占庭马队疾驰而过的情景。乘热气球飘浮在卡帕多细亚的仙人烟囱上方，耳边还响着火焰喷射的嘶嘶声。征服优素费利山谷中乔鲁赫河隆隆作响的激流。喝rak1酒时学会怎样兑水，以减轻醉酒的不适。　　8位作者进行了300多天的实地考察，绘制了123幅详细地图，消耗了无数的doner kebap（土耳其式肉夹馍），才完成了《Lonely Planet旅行指南系列：土耳其》。独具特色的“徒步游”一章内容极其丰富，由徒步游专家Kate Clow撰写。从商队线路到挑战自我的冒险之旅，我们全面深入的旅行线路，可助你自由探索土耳其。内容每日更新lonelyplanet.com网站上每分钟都有最新评论和旅行攻略。

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在伊斯坦布尔古跑马场，想象拜占庭马队疾驰而过的情景。

乘热气球飘浮在卡帕多细亚的仙人烟囱上方，耳边还响着火焰喷射的嘶嘶声。

征服优素费利山谷中乔鲁赫河隆隆作响的激流。

喝rak1酒时学会怎样兑水，以减轻醉酒的不适。

8位作者进行了300多天的实地考察，绘制了123幅详细地图，消耗了无数的doner kebap（土耳其式肉夹馍），才完成了本书。

独具特色的“徒步游”一章内容极其丰富，由徒步游专家Kate Clow撰写。

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