阿姆斯特丹

章节摘录

书摘     加里松饼店（GARYS MUFFINS）地址：王子运河454号    Prinsengracht 454电话：020420 14 52马尼克斯街121(Mamixstraatl21)电话：0206380186     Kinkerstraat 140-雷许利尔斯横街53号(Reguliersdwarsstraat 53)电话：020 420 24 06    犹太大街15号(Jodenbreestraat 15)    电话：020 421 59 30    卡尔弗街185号(Kalverstraat 185，美国图书中心里面)电话：020 625 53 89    营业时间各不相同，通常周一至周六从(08：30～18：00，周日从10：00～18：00。雷居里耶德瓦尔大街的“加里夜晚”店周日至周四从12：00-02：00，周五和周六则一直开放到凌晨04：00。便宜的松饼、蛋糕和百吉饼。用下面的方法吃早餐比较聪明，选择一份咖啡或者茶+松饼。而聪明的吃午餐的方法则是吃百吉饼。无论大还是小，天然的还是洋葱味的，都有很好的配料(奶油—干酪、鳄梨—干酪、西红杮—莫泽雷勒干酪—罗勒，或当月的柬埔寨饭)。那些囊中羞涩之士可以点“昨日剩货”，只卖0．45欧元!而在吃下午茶(对不起，这里是咖啡，别忘了这里是荷兰)的时候，则又行人而软的松饼。巧克力蛋糕成者欧洲越橘一直是最高档的食品，但是那些新颖的品种玉米米—巧克力或者白巧克力也为自己争得了一席之地。至少要尝两个才能做出判断来……建议：白天可以去马尼克斯街、犹太大街、金克大街的松饼店去转转，那里的面积更大。从娱乐场所出来，您可以到雷居里耶德瓦尔大街的“加里夜晚”店来(周末一直开放到凌晨4：00)。这种神奇的组合方式已经被所有的夜鸟所采用。          纽约比萨（NEW YORK PIZZA）    地址：莱顿街23号    Leidserstraat 23    电话：020622 86 89    周日至周四每天10：00-01：00营业，周五和周六10：130-03：00营业。如果从装饰(丑陋而且冰冷，火车站自助餐的风格)和服务(唠唠叨叨的雇员)来说，纽约比萨不值一提，但是如果从价格、味道和质邑而言，它却值得大书特写。松软可门的比萨饼价格仅为2．27欧元。来一份红色的、清淡的花椰莱一菠菜一洋葱，尝一下新颖别致的泥炉烤鸡肉，或者哪怕是一份简单的西红杮—干酪也非常不错。这里也推出一些套餐，价格比麦当劳的要便宜，而且更好吃吃。在回到座位上享有美食前，建议您先用柜台上的佐料把自己的比萨饼调调味道(意大利脱脂硬干酪、盐、胡椒、蒜)。分店：丹街24号，电话：020 422 2123;斯珀伊2号(请注意这家店的营业时间到更晚，周一至周三开到22：00，周四至周六直到24：00，周日到21：00)，电话：020 420 35 38。外送中心电话：020 455 0000(还有外卖服务)。        小甜点    蓬巴杜尔（POMPADOUR）    地址：赫伊登街(Huidenstraat)12号    电话：020 623 95 54   周二至周五09：30—17：45，周六09：00～17：00。有轨电车l、2、5、7、11路。这家糖果店—茶室不仅以那位著名的女阴谋家的名字为招牌，而且还使用她的肖像，在17世纪的画框里骄傲得像一位王侯，而且按照洛可可风格那样具有玫瑰的颜色。这家餐馆不仅借用这位伯爵夫人的名字，而且还有她那豪华、精致的生活世界。在这些带褶皱的衣裙、镜子和宜人的香气、自制的糖果、巧克力、焦糖和干蛋糕可以作为上佳的礼物，但是要想获得直接的享受您应该到茶馆那边。同样是自制的糕点，受到了法国、比利时(一点点)、西班牙和德国等国的影响，因此更是胜人一筹。“蓬巴杜尔杏元蛋糕”离完美已经不远，但是仍然不能跟同行“拉杜雷”(Ladurée)相比(在味道方面相近)。在性价比方面，“蓬巴杜尔”则以令人吃惊的低价超出了那家法国糕点(一个阿姆斯特丹人，哪怕他十分赶时髦，从来都不可能接受16欧元的茶水或者18欧元的糕点，哪怕它她得无以复加)。茶叶和咖啡就着一种入口即化的玛德莱娜蛋糕一起喝，价格在0．90欧元之间。大的糕点店最多也不过3．40欧元，长条蛋糕2．27欧元，甜酥式面包则为1．36欧元。          果汁吧    拉弗吕特里亚（LAFRUTERIA）    地址：新城前护城河141号    Nieuwezijds Voorburgwal 141    没有电话号码。这家新鲜果汁吧周一至周六09：00～18：00营业，周六11：00—18：00，夏季则每天部营业至21：00。作为阿姆斯特丹惟一的一家真正果汁吧，它值得专门为它开辟出一个栏目。让我们走进这家惟一的小吧里，它的位置就在大商场(Magna Plaza，商业长廊)的对面和新教堂(Nieuwe Kerk)前面。实际上，人有一种走进一间厨房的感觉(洗涤槽，咖啡用具以及其他餐具布满了整个环境)，而不是走进一家酒吧里，甚至是走进奶奶家的厨房里。我们童年时所喝过的所有玛德莱娜蛋糕都在那里了：放满铁盒子的木架子、放着红糖的广口瓶、盛果酱的坛子(玫瑰红色的西柚酱、猕猴桃酱、西红柿酱、樱桃酱)、做饭用的围裙……仔细到这个程度度，我们怀疑主人就是直接从他妈妈的厨房那里得到启发的。甚至这就是生意的一部分，因为在这个厨房里做出的蛋糕吸引了各处的人慕名而来。这家果汁吧也有一些汤和切成块的蛋糕，这些东西如此好吃以以至于能让人忘记此行目的何在了，真正吸引人来此的是各种果汁和牛奶混合饮料，以及那些装满绿苹果、微酸的橘子、熟透了的香蕉的篮子，这里几乎所有饮料都是当场点做。每一杯都是百分之百的新鲜和快乐。冬天是一份富含维生素的饮料，夏天是一份冒着细泡的苏打解渴果汁。在这场追求最美味饮料的竞争中，牛奶混昆合饮料(大约2．27欧元)的数量不多。它可以简单，加猕猴桃或者草莓，也可以复杂，混合以鸡尾酒(热带风格，菠萝—芒果—香蕉)。提醒一下，一种多种颜色的特殊混合牛奶饮——香蕉椰枣——已经被精心制作出来了。新颖，尤其新颖。长期逗留者和那些已经上瘾的人可以索要一张张会员卡，这样的话，每买9份果汁就另送一大份。    ……插图

内容概要

作者：（法国）奥齐亚 （法国）德·拉海伊 （法国）拉布尔代特 译者：张岚

书籍目录

1 光怪陆离的阿姆斯特丹

2 实用信息与交通

3 市区导览

4 住宿指南

5 美味餐饮

6 购物天堂

7 游览观光指南

8 休闲去处

9 阿姆斯特丹周边好去处

10 重大节日及活动时间

作者简介

自由，传统，欢庆，前卫，一切，不可以的一切、 可能的一切。阿姆斯特丹不是这么一个奇特的混杂体。当然，还有那里受到上帝着顾的居民，自由、宽容、酷爱啤酒的人们。

　　让我们立刻启程去这座光怪陆离的荷兰都市吧，去看那里的违禁药物、千奇百怪的画家、水边的露天茶座、尖顶的音乐厅，还有那个迟迟都不愿来这里居住的华丽的女王。当然，还因为那里肯定不会让您花太多的金钱，也不会让您花冤枉钱。这座城市里到外都有好的去处，您可以怀着十分愉快的心情把这些地方找出来，然后用极低的价格品尝美食饱餐一顿。想尝试阿姆斯特丹，就要接纳它！

图书封面

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