乡土乡情的昆明小吃

内容概要

张楷模，笔名老楷，昆明人，１９４６年１０月．

知青生涯２０年，先后从事搬运工，村教师，电影放映员，工会干事，新闻记者，公务员等职务，其间曾留学法国．

出版过旅法文集［梦幻巴黎］，随笔杂文集［狗说狗讲］．

现已退休，自由撰稿，在多家报刊开设个人专栏．

书籍目录

昆明人的“米线情结”粑粑叫饵块蚂蚱也是肉见锅生情甜食锁记小人小吃酒趣月亮月亮团团你涮羊肉我涮菜蘸水洋芋洋芋我爱你种豆得豆腐饿时吃青知青食谱（另类小吃）牛饮与品茗堂馆久已逝去的吆喝声昆明菜——《昆明忆旧》之六后记　　　　　　　　　　　　　　　　　

作者简介

富人的大吃与百姓的＂正顿＂之外，可通称为小吃，多见于早点，晌午和宵夜．小吃是宴席的余兴和点缀，是＂正顿＂之外的补充与零嘴．

米线饵块豌豆粉，椒盐饼子重阳糕，摩登粑粑太师饼，豆焖饭荠菜饺，都督烧卖火腿坨，炸糍粑饺掺面，紫米汤圆抓抓粉．．．昆明人对小吃情有独钟．

图书封面

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